Ant grotelių keptas vištienos ir cukinijų šnicelis

Šis skanus ir sveikas vištienos ir cukinijų šnicelio receptas tikrai pradžiugins visus, kurie mėgsta gardžius ir maistingus patiekalus.

Ingredientai:

• 4 vištienos krūtinėlės filės (apie 500 g)
• 2 vidutinio dydžio cukinijos
• 2 kiaušiniai
• Apie 1/2 puodelio miltų 
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Aliejus kepimui

Paruošimo būdas:

1. Pirmiausia nuplaukite vištienos filė ir patrinkite druska ir pipirais pagal skonį. Palikite filės šiek tiek pasimarinuoti, kad skoniai įsigertų.

2. Tuo tarpu nuplaukite cukinijas ir supjaustykite jas plonais griežinėliais.

3. Šiek tiek palikite cukinijų griežinėlių šaltyje, kad jos atlaisvėtų nuo perteklinio vandens.

4. Įkaitinkite keptuvę arba paruoškite groteles su aliejumi.

5. Paruoškite šnicelio tešlą: kiaušinius išplakite dubenyje, įpilkite druskos ir pipirų. Į kitą indą įdėkite miltus.

6. Paimkite vištienos filės ir pamerkite jas į kiaušinių mišinį, tada apvoliokite miltuose.

7. Kepkite vištienos šnicelius keptuvėje ar ant grotelių iki aukso-rudos spalvos iš abiejų pusių.

8. Tuo metu pakepkite cukinijų griežinėlius keptuvėje.

9. Pasiekus reikiamą iškepimo laiką, išimkite vištienos šnicelius ir cukinijų griežinėlius ir padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte perteklinį aliejų.

10. Pateikdami, galite apvolioti cukinijų griežinėlius aplink vištienos šnicelius ir patiekti su šviežiais žalumynais, mėgstamu padažu.

Skanaus!