Norėdami pasigaminti šiuos nuostabius kotletus, turėsite pasirinkti kokybišką mėsą, kurios sudėtis patenkintų jūsų skonio lūkesčius. Galite naudoti mėsą iš jautienos, kiaulienos arba sumaišyti abi rūšis, tai suteiks ypatingą skonį ir sultingumą. Jei pageidaujate šiek tiek lengvesnio varianto, galite naudoti vien tik vienos rūšies mėsą, pavyzdžiui, vien kiaulienos arba vien jautienos.
Štai kaip pasigaminti skaniausius naminius kotletus:
Ingridientai:
- 1 kilogramas faršo (kiaulienos ir jautienos)
- 150 mililitrų pieno
- 3 vienetai bulvių
- 3 vienetai svogūnų
- 1 vienetas bandelių (arba 4 batono riekelės)
- 1 vienetas kiaušinių
- 1 šaukštas garstyčių
- 1 šaukštas aliejaus
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek pipirų
Paruošimo būdas (apie 30 min.):
-
Bandelę sutrupinkite ir pamirkykite ją piene. Palikite, kad bandelė išbrinktų piene. Kai bandelė įbrinksta, sudėkite ją į faršo masę ir viską gerai išmaišykite.
-
Bulves ir svogūnus supjaustykite ir sudėkite į elektrinį smulkintuvą. Galite sutarkuoti ir per smulkią tarką.
-
Įdėkite susmulkintas daržoves į faršo masę ir gerai viską išmaišykite.
-
Įdėkite druskos, pipirų ir vieną šaukštą garstyčių. Jei norite aštresnių kotletų, galite pridėti daugiau garstyčių. Toliau įmaišykite šaukštą aliejaus ir įmuškite kiaušinį į masę. Viską kruopščiai išmaišykite.
-
Palikite tešlą pastovėti bent 10 minučių, kad skoniai gerai susilietų.
-
Rankomis formuokite kotletus iš tešlos ir keptuvėje kepkite juos su įkaitintu aliejumi.
-
Kepti kotletus, kol jie iš vienos pusės apkeps ir paruduos, po to juos apverskite ir kepkite iš kitos pusės.
Mėgaukitės šiais skaniais ir puriais kotletais kartu su mėgstamais garnyrais! Šis patiekalas tikrai džiugins visą šeimą ar svečius puikiu savo skoniu ir minkštumu.
