Tačiau ar kada pagalvojote, jog šaltibarščiai galėtų būti ir be burokėlių? Šiam savaitgaliui rekomenduojame jums šaltibarščių receptą, kuriuose nėra burokėlių, tačiau skonis – kelis kartus geresnis.
Būkite tikri – pabandę, gaminsite vėl ir vėl, nes jų skonis – tiesiog fantastiškas.
Reikės:
– 1 litro natūralaus jogurto,
– 300-400 ml kefyro,
– 1 didelio arba 2-3 mažesnių agurkų,
– svogūnų laiškų,
– šviežių krapų,
– ridikėlių,
– 2 virtų kiaušinių,
– druskos ir mėgstamų prieskonių.
Prie šaltibarščių tinka virtos ir apkeptos bulvės.
Visas daržoves smulkiai supjaustykite ir sudėkite į vieną bendrą indą.
Užpilkite jogurtą ir kefyrą. Tada – vandenį.
Pilkite pagal poreikį, priklausomai nuo to, tirštų ar skystų šaltibarščių norite.
Pagardinkite prieskoniais, gerai išmaišykite, supjaustykite smulkiau kiaušinį ir mėgaukitės vasaros skoniu!