Balandėliai su kiaulienos įdaru yra gardus ir sotus patiekalas, kurį daugelyje šalių mėgsta tie, kurie trokšta tradicino, naminio skonio. Šiame recepte švelniai virti kopūstai yra pripildyti malonaus ir sotaus kiaulienos faršo bei ryžių mišinio, o tai suteikia šiam patiekalui išskirtinį skonį.
Pasiruošti balandėlius yra ganėtinai paprasta, nors tai gali pareikalauti šiek tiek laiko ir pastangų.
Kaip pasiruošti balandėlius su kiaulienos įdaru:
Ingridientai:
- 6 vienetai kopūstų
- 100 gramų grietinės
- 3 šaukštai miltų
- 2 šaukštai pomidorų padažo
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek pipirų
- Šiek tiek aliejaus
Įdarui:
- 500 gramų kiaulienos faršo
- 120 gramų ryžių
- 1 vienetas svogūnų
- Šiek tiek prieskonių
Paruošimo būdas (apie 1 val.):
-
Pirmiausia paruošiame įdarą: ryžius užvirkite, bet nepervirkite, taip, kad jie būtų truputį kieti ir standūs, nes dar bus troškinami balandėliuose. Ryžius sumaišykite su kiaulienos faršu, smulkintu svogūnu ir prieskoniais.
-
Nusivalykite kopūstų galvą ir dėkite ją į verdantį, pasūdytą vandenį. Kas kelias minutes nuimkite po vieną lapą, kai viršutinis lapas jau suminkštės. Taip virti, kol nuimsite visus lapus.
-
Nuėmus vieną lapą, ant jo krašto dėkite šiek tiek įdaro ir užlenkite kraštus, susukdami į balandėlį. Kiekvieną balandėlį apvoliokite miltuose ir trumpai apkepkite įkaitintame aliejuje. Visus balandėlius sudėkite į puodą.
-
Užpilkite vandens, kad apsemtų balandėlius, po to įpilkite pomidorų padažo ir troškinkite apie 40 minučių. Pabaigoje sudėkite grietinę ir dar kelias minutes patroškinkite, kol balandėliai bus minkšti ir skanūs.
Galiausiai, patiekite karštus balandėlius su mėgstamais garnyrais, salotomis. Mėgaukitės šiuo skaniu ir sočiu patiekalu kartu su šeima ar draugais!
