Karališkas omletas su daržovėmis ir sūriu

Ingredientai:

• 4 vištų kiaušiniai
• 1/4 puodelio pieno
• 1/2 puodelio supjaustytų daržovių (pvz., paprika, baklažanas, cukinija, morka)
• 1/4 puodelio supjaustytų svogūnų laiškų
• 1/4 puodelio trinto sūrio (pvz., čederio, gaudos, pagal skonį)
• Druskos ir pipirų pagal skonį
• 1 šaukštelis sviesto arba alyvuogių aliejaus kepimui

Gaminame:

1. Didelėje dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, kol masė taps vientisa.
2. Įmaišykite supjaustytas daržoves, svogūnų laiškus ir trintą sūrį į kiaušinių masę. Gerai išmaišykite, kad visos sudedamosios dalys būtų vienodai paskirstytos.
3. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įdėkite šaukštelį sviesto arba įpilkite alyvuogių aliejaus.
4. Supilkite omletinę masę į keptuvę ir plonu sluoksniu išlyginkite visą paviršių.
5. Kepkite omletą ant vidutinės ugnies apie 2-3 minutes.
6. Atsargiai apverskite omletą ir tęskite kepimą dar 1-2 minutes, kol vidurys bus kietas, bet šiek tiek sultingas.
7. Išimkite omletą iš keptuvės ir supjaustykite į norimas proporcijas.
8. Patiekite karališką omletą su papildomais svogūnų laiškais ant viršaus.

Galite šį omletą patiekti su šviežiomis žolelėmis arba padažu pagal savo skonį. Skanaus!