Drakono vaisius yra atogrąžų vaisius, žinomas dėl savo ryškios išvaizdos ir unikalaus skonio. Pastaraisiais metais jis tapo vis populiaresnis dėl savo naudos sveikatai ir skanaus skonio. Šiame straipsnyje mes išnagrinėsime drakono vaisių kilmę, pjaustymą ir valgymą bei jų populiarumą.
Drakono vaisių kilmė
Drakono vaisiai, taip pat žinomi kaip pitaya, kilę iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Vaisius gamina tam tikros rūšies kaktusas, o jo ryškiai rausvos arba geltonos spalvos odelė padengta žaliais žvyneliais. Vaisiaus vidus užpildytas mažytėmis juodomis sėklytėmis ir baltu arba rausvu minkštimu, kuris yra saldus ir gaivus.
Drakono vaisiai buvo auginami šimtmečius tokiose šalyse kaip Meksika, Gvatemala ir Kolumbija, o pastaruosius kelis dešimtmečius taip pat buvo auginami Pietryčių Azijoje. Šiandien drakono vaisiai gaminami ir eksportuojami iš daugelio šalių, įskaitant Vietnamą, Tailandą ir Kiniją.
Kaip pjaustyti ir valgyti drakono vaisius
Pjaustyti ir valgyti drakono vaisius yra paprasta ir lengva. Štai žingsniai:
- Nuplaukite vaisius:Nuplaukite vaisius po vėsiu vandeniu ir švelniai nuvalykite minkštu šepetėliu, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles.
- Supjaustykite vaisius per pusę:Aštriu peiliu vaisius perpjaukite per pusę išilgai.
- Išskobkite minkštimą:Iš kiekvienos pusės mėsą išskobkite šaukštu. Minkštimas bus baltas arba rausvas ir išmargintas mažytėmis juodomis sėklytėmis.
-
Minkštimą supjaustykite kubeliais:Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais arba griežinėliais ir skanaukite.
Drakono vaisius taip pat galima pjaustyti ir patiekti kaip kokteilių ar vaisių salotų garnyrą. Minkštimas taip pat dažnai naudojamas kokteiliuose, šerbetuose ir kituose desertuose.
Populiarumo augimas
Pastaraisiais metais drakono vaisiai išpopuliarėjo visame pasaulyje dėl savo unikalios išvaizdos, gaivaus skonio ir naudos sveikatai. Vaisiuose yra mažai kalorijų, daug skaidulų, juose gausu antioksidantų, vitaminų ir mineralų. Įrodyta, kad jis stiprina imunitetą, gerina virškinimą ir palaiko širdies sveikatą.
Drakono vaisius dabar galima lengvai įsigyti daugelyje prekybos centrų ir bakalėjos parduotuvių, jie naudojami įvairiems patiekalams ir receptams gaminti. Jis taip pat tapo populiariu veganiškos ir vegetariškos virtuvės ingredientu, nes yra geras augalinių baltymų šaltinis.
Drakono vaisių mitybos elementai
Drakono vaisiai yra turtingas būtinų vitaminų ir mineralų šaltinis. Vienoje drakono vaisių porcijoje (100 gramų) yra:
- Kalorijos: 60
- Angliavandeniai: 13 gramų
- Pluoštas: 3 gramai
- Baltymas:1 gramas
- Vitamino C: 34 % dienos vertės (DV)
- Vitaminas B6: 10% DV
- Geležis: 8% DV
- Magnis:18% DV
- Kalcis: 1% DV
- Kalis: 9% DV
Drakono vaisių nauda sveikatai
Drakono vaisiai yra sveikų vaisių pasirinkimas, teikiantis daug naudos sveikatai. Didelis antioksidantų kiekis padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų, kurie gali pažeisti ląsteles ir sukelti lėtines ligas. Be to, drakono vaisiuose esanti ląsteliena gali padėti reguliuoti virškinimą, o dėl žemo glikemijos indekso jis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie serga diabetu. Drakono vaisiuose esantis vitaminas C taip pat atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį stiprinant imuninę sistemą ir skatinant sveiką odą.
Palyginti su kitais vaisiais
Drakono vaisiuose yra palyginti mažai kalorijų, palyginti su kitais vaisiais. Pavyzdžiui, vidutinio dydžio banane yra maždaug 105 kalorijos, o vidutinio dydžio obuolyje – maždaug 95 kalorijos. Be to, drakono vaisiuose yra mažiau cukraus, palyginti su daugeliu kitų atogrąžų vaisių, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie stebi savo suvartojamo cukraus kiekį.
Drakono vaisiai yra švelnaus, šiek tiek saldaus skonio, panašaus į kivi ar melioną. Dėl šio unikalaus skonio jis yra universalus vaisius, kurį galima naudoti įvairiems patiekalams, nuo kokteilių ir salotų iki šerbetų ir desertų.
Kaip sužinoti, ar drakono vaisius tinka valgyti?
Norėdami nustatyti, ar drakono vaisius prinokęs, turėtumėte pažvelgti į vaisiaus spalvą ir tekstūrą. Prinokę drakono vaisiai bus ryškios, ryškios spalvos, rožinės arba geltonos, o oda bus šiek tiek švelni liesti. Vaisiai taip pat turėtų būti saldaus aromato, panašaus į prinokusių kivių ar melionų. Jei drakono vaisius vis dar kietas ir blankios arba rusvos spalvos, jis dar neprinokęs ir turėtų būti paliktas nokti dar kelias dienas. Kai drakono vaisius bus pernokęs, odelė paruduos, o vaisiai taps purūs, todėl geriausia jį suvalgyti dar nepasiekus šios stadijos.
Apibendrinant, drakono vaisius yra skanus ir maistingas vaisius, kurį lengva pjaustyti ir valgyti. Pastaraisiais metais jo populiarumas išaugo dėl naudos sveikatai ir unikalios išvaizdos, o dabar jis yra plačiai prieinamas daugelyje šalių. Pabandykite šiandien į savo racioną įtraukti drakono vaisių, kad galėtumėte gaivus ir sveikas užkandis ar desertas.
