Pavasariškos Velykų salotos su feta ir alyvuogėmis
Šios spalvingos ir pavasariškos salotos puikiai tiks sunaudoti po Velykų likusius virtus kiaušinius. Gaivios daržovės, sūri feta ir pikantiškas padažas sukurs nuostabią skonių harmoniją ir leis pasimėgauti Velykų nuotaika net ir pasibaigus šventėms.
Ingredientai
- 4 virti kiaušiniai
- 1 ilgavaisis agurkas
- 4–5 pomidorai
- 50 g juodųjų alyvuogių (be kauliukų)
- 50 g fetos sūrio
- 1 saldžioji paprika
- Pusė raudonojo svogūno
- Sauja špinatų ir kitų žalumynų (pvz., salotų lapų)
- Druska, pipirai (pagal skonį)
Padažui reikės:
- 3 v. š. alyvuogių aliejaus
- 1 v. š. balzamiko acto
- 1 a. š. garstyčių
- 1 skiltelė česnako
- Druska, pipirai (pagal skonį)
Gaminimo eiga
- Virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais. Fetos sūrį rankomis susmulkinkite į norimo dydžio trupinius.
- Paruoškite padažą: į dubenėlį supilkite alyvuogių aliejų, balzamiko actą ir įdėkite garstyčių. Sutrinkite česnako skiltelę ir taip pat sudėkite į dubenėlį. Įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite, kol ingredientai susimaišys. Paruoštą padažą kol kas atidėkite į šalį.
- Agurką, pomidorus, papriką ir svogūną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Suberkite visas supjaustytas daržoves į didesnį dubenį.
- Alyvuoges perpjaukite pusiau ir taip pat sudėkite į dubenį prie kitų daržovių.
- Paruoštas salotas sudėkite į lėkštes, ant viršaus uždėkite kiaušinių ketvirčius.
- Ant viršaus užbarstykite fetos sūrio trupinių. Viską apšlakstykite paruoštu salotų padažu ir patiekite. Skanaus!
2 peržiūrų
Sveikauk.lt portalo redaktorė.