Daugeliui žmonių rytas neįsivaizduojamas be puodelio aromatingos kavos. Ji padeda atsibusti, suteikia energijos, pagerina nuotaiką ir padeda susikaupti darbui. Be to, kava siejama su tam tikra nauda sveikatai, pavyzdžiui, galimybe apsaugoti nuo diabeto ar tam tikrų vėžio formų. Visgi, specialistai įspėja, kad šis populiarus gėrimas, ypač juoda kava, vartojamas tuščiu skrandžiu, gali turėti nemalonių ir net pavojingų pasekmių virškinimo sistemai ir bendrai savijautai.
Kodėl tuščias skrandis ir kava – ne pats geriausias derinys?
Pagrindinė problema slypi kavos, ypač juodosios, rūgštingume. Mitybos epidemiologė, visuomenės sveikatos dietologė ir universiteto docentė Jacqueline A. Vernarelli pabrėžia, kad kava yra „labai rūgšti ir skatina skrandį gaminti dar daugiau rūgšties“, mat joje gausu chlorogeninių rūgščių. Kai skrandis yra tuščias, jame nėra jokio maisto, kuris galėtų neutralizuoti šias rūgštis. Dėl to skrandžio gleivinė tampa dar labiau pažeidžiama ir dirginama.
Kava ir virškinimo sistemos reakcija
Kavos vartojimas tuščiu skrandžiu gali reikšmingai padidinti skrandžio motoriką, t. y., virškinimo greitį. Nors iš pirmo žvilgsnio tai gali skambėti kaip privalumas, iš tiesų pagreitėjęs virškinimas gali sukelti skrandžio gleivinės sudirginimą ir diskomfortą. Padidėjusi rūgšties gamyba ir pagreitėjęs virškinimas atveria kelią įvairioms problemoms, tokioms kaip nemalonus rūgšties refliuksas ir rėmuo, kurie gali ilgainiui pažeisti stemplę.
Poveikis ne tik skrandžiui: kiti simptomai
Negana to, kad kava tuščiu skrandžiu dirgina virškinimo traktą, ji gali paveikti ir bendrą organizmo būklę. Dažnai žmonės, kurie geria kavą nieko nevalgę, patiria padidėjusį nerimą ir nervingumą. Kofeinas, veikdamas be jokio maisto buferio, gali sukelti ir fizinius simptomus, tokius kaip drebulys bei padažnėjęs širdies ritmas. Šie simptomai ypač pastebimi jautresniems asmenims arba tiems, kurie linkę į panikos atakas.
Ką daryti?
Norint mėgautis kavos teikiama nauda ir išvengti nemalonių šalutinių poveikių, rekomenduojama ją vartoti kartu su maistu. Net ir nedidelis užkandis, pavyzdžiui, jogurtas, vaisius ar skrebutis, gali padėti neutralizuoti skrandžio rūgštis ir apsaugoti gleivinę. Taip sumažės rizika patirti diskomfortą ir galėsite mėgautis savo rytine kava be jokių rūpesčių.
Sveikauk.lt portalo redaktorė.