Ingredientai
- 6 vnt. kietai virtų kiaušinių
- 2 valg. šaukštai majonezo
- 2 arbat. šaukšteliai Dižono garstyčių
- 1 arbat. šaukštelis aitriosios paprikos dribsnių
- 12 vnt. mažų marinuotų agurkėlių
- Saujelė šviežių petražolių
- Saujelė šviežių laiškinių česnakų
- Saujelė šviežių svogūnų laiškų
- 100 g ispaniškos čioriso dešros
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
Gaminimo eiga
- Kietai virtus kiaušinius atsargiai perpjaukite išilgai pusiau. Norėdami, kad kiaušiniai stabiliai stovėtų ant serviravimo lėkštės, galite nupjauti ploną kiaušinio pagrindo dalį.
- Šaukšteliu išimkite kiaušinių trynius ir sudėkite juos į gilų dubenį. Kiaušinių baltymų puseles išdėliokite ant serviravimui skirtos lėkštės.
- Į dubenį su kiaušinių tryniais sudėkite majonezą, Dižono garstyčias, druską ir šviežiai maltus pipirus. Viską kruopščiai sutrinkite šakute iki vientisos, purios masės.
- Smulkiai supjaustykite petražoles, laiškinius česnakus ir svogūnų laiškus. Sudėkite paruoštus žalumynus į trynių masę ir gerai išmaišykite.
- Šaukšteliu arba konditeriniu maišeliu užpildykite kiekvieną kiaušinio baltymo puselę paruoštu įdaru, kad būtų maždaug lygiai su kraštu.
- Čioriso dešrą supjaustykite nedideliais kubeliais. Pakepkite juos sausoje keptuvėje ant vidutinės kaitros kelias minutes, kol dešra gražiai apskrus ir išsiskirs aromatingas aliejus.
- Paskleiskite pakepintos čioriso dešros kubelius ant įdarytų kiaušinių.
- Ant kiekvienos kiaušinio puselės uždėkite po mažą marinuotą agurkėlį ir apibarstykite aitriosios paprikos dribsniais.
- Jei norite, prieš patiekiant kiaušinius papildomai pabarstykite druska, pipirais ir šviežiais žalumynais.
18 peržiūrų
Sveikauk.lt portalo redaktorė.