Vitaminai yra gyvybiškai svarbūs žmogaus organizmui, tačiau norint užtikrinti pakankamą jų kiekį, būtina atsižvelgti į individualius poreikius, tokius kaip amžius, sveikatos būklė, gyvenimo būdas ir vartojami medikamentai. Nors dažnai susirūpiname vitaminų trūkumu, šeimos gydytoja Rasita Kybartienė pabrėžia, kad neatsakingas jų vartojimas gali būti toksiškas ir sukelti rimtų sveikatos problemų, įskaitant kepenų bei inkstų pažeidimus.
Kas lemia vitaminų trūkumą?
Nors įprastai apie vitaminų trūkumą susimąstome šaltuoju metų laiku, ši problema aktuali ištisus metus, ypač rizikos grupėms. Šeimos gydytoja R. Kybartienė atkreipia dėmesį, kad vyresnio amžiaus žmonės, nėščiosios ir sergantieji virškinamojo trakto ligomis yra labiau pažeidžiami.
Senstant organizme blogėja maistinių medžiagų įsisavinimas, atsiranda kramtymo ir rijimo sutrikimų, be to, vartojama daugiau medikamentų, kurie gali paveikti apetitą ir vitaminų pasisavinimą. Nėštumo metu maistinių medžiagų, tokių kaip folatai, geležis, kalcis ir vitaminas D, poreikis ženkliai išauga, todėl besilaukiančioms moterims ypač svarbu užtikrinti tinkamą jų kiekį.
Virškinamojo trakto ligos, pavyzdžiui, celiakija ar opinis kolitas, tiesiogiai sutrikdo maistinių medžiagų įsisavinimą žarnyne. Gausų vėmimą ar viduriavimą sukeliančios ligos, ilgalaikis alkoholio vartojimas, kuris ypač paveikia C ir B grupės vitaminų įsisavinimą, taip pat tam tikri vaistai (pvz., protonų siurblio inhibitoriai, mažinantys B12, kalcio ir magnio įsisavinimą, arba Parkinsono ligos medikamentai, mažinantys folio rūgšties ir B grupės vitaminų pasisavinimą) gali sukelti vitaminų trūkumą.
Vitaminų perdozavimo pavojai: ko nežinome?
Susidūrę su energijos trūkumu, nuovargiu, plaukų slinkimu ar kitais sveikatos sutrikimais, daugelis linkę savarankiškai vartoti vitaminų papildus, dažnai netgi kelias skirtingas rūšis vienu metu, viršijant rekomenduojamas paros dozes. Tokia praktika yra ypač pavojinga.
„Rekomenduojamos vitaminų ir mineralų paros normos nustatytos ne veltui.
Pakankama jų koncentracija gali veikti kaip vaistas, tačiau šių medžiagų perdozavimas gali sukelti vitaminų toksiškumą, turintį neigiamos įtakos įvairioms organizmo, įskaitant ir nervų, sistemoms. Jis yra susijęs su nespecifiniais simptomais – pykinimu, vėmimu, viduriavimu ir odos bėrimais, kraujo tyrimuose gali būti pastebėti ir kepenų ar inkstų funkcijos sutrikimai“, – įspėja šeimos gydytoja.
Riebaluose ir vandenyje tirpūs vitaminai: pagrindiniai skirtumai
Ypač didelė perdozavimo rizika kyla vartojant riebaluose tirpius vitaminus (A, D, E, K). Skirtingai nuo vandenyje tirpių vitaminų (C, B6, B12, folio rūgšties), kurie lengvai pasišalina su šlapimu, riebaluose tirpūs vitaminai linkę kauptis organizme, ypač kepenyse, raumenyse ir riebaliniame audinyje. Dėl šios priežasties juos būtina vartoti griežtai laikantis rekomenduojamų paros normų ir tik esant indikacijoms, o be aiškaus poreikio jų vartojimas nerekomenduojamas visai.
Kaip teisingai vartoti vitaminus ir išvengti pavojaus?
Prieš pradedant vartoti vitaminų papildus, svarbu įvertinti ne tik jaučiamus simptomus, bet ir savo mitybos įpročius. Gydytoja R. Kybartienė primena, kad subalansuotas maisto racionas, gausus daržovių, vaisių, kokybiškų baltymų ir sveikųjų riebalų, yra pagrindas. Riebaluose tirpių vitaminų įsisavinimas yra geriausias, kai jie vartojami su maistu, turinčiu gerųjų riebalų. Vandenyje tirpius vitaminus taip pat būtina gauti reguliariai, tačiau nedideliais kiekiais, siekiant išvengti medžiagų apykaitos sutrikimų.
Net ir laikantis subalansuotos mitybos, kartais gali prireikti individualaus vitaminų papildymo. Tokiu atveju itin svarbu konsultuotis su šeimos gydytoju. Tik specialistas, įvertinęs bendrą sveikatos būklę ir prireikus paskyręs kraujo tyrimus vitaminų kiekiui nustatyti, gali rekomenduoti tinkamiausius papildus ir jų dozes. Savigyda vitaminų atveju gali būti žalinga.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.