Taip ir su šiuo receptu – tobula visų ingredientų santuoka viename dubenyje! Ši mišrainė ne tik puikiai tinka šventiniam stalui, bet ir praskaidrins kasdienius pietus ar vakarienę. Ji universali ir labai skani, o svarbiausia – ją galite paruošti iš anksto, nes kitą dieną ji bus dar skanesnė.
Burokėlius išsikepti galite prieš kelias dienas, taip taupydami laiką ir energiją. Nepraleiskite progos išbandyti šio fantastiško recepto, kuris nepaliks abejingų!
Ingredientai
- 2–3 silkių filė aliejuje (kiekis priklauso nuo filė dydžio)
- 1 didelis burokėlis (apie 300 g) arba du mažesni
- 400 g skardinė konservuotų mažųjų žaliųjų žirnelių
- 1 vidutinio dydžio raudonasis svogūnas
- 1 šaukštas konservuotų kaparėlių
- 1 nedidelė česnako skiltelė
- 2 šaukštai smulkiai sukapotų plačialapių petražolių lapelių
- 0,5 šaukšto šviežiai spaustų citrinos sulčių
- 3–4 kaupini šaukštai „Hellmann’s original“ majonezo
- Druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
Gaminimo eiga
- Orkaitę įkaitinkite iki 190°C.
- Burokėlį nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, suvyniokite į folijos lakštą ir kepkite orkaitėje apie 1 valandą (mažesnius apie 45 minutes).
- Iškeptą burokėlį padėkite ant lėkštės ir šakutės pagalba labai atsargiai atvyniokite foliją, kad greičiau atvėstų. Atvėsusį nulupkite ir sutarkuokite burokine tarka į didesnį dubenį.
- Žirnelius suberkite į sietelį, gerai nupurtykite, kad liktų kuo mažiau skysčio, ir sudėkite į dubenį su burokėliais.
- Silkę nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į dubenį.
- Į tą patį dubenį suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą raudonąjį svogūną, šiek tiek pasmulkintus kaparėlius, labai smulkiai supjaustytą česnako skiltelę bei petražolių lapelius.
- Į mišrainę įdėkite 3 šaukštus majonezo, supilkite citrinų sultis, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.
- Jeigu mišrainė atrodo per sausa, įdėkite likusį šaukštą majonezo (recepto autorius visuomet deda 4) ir dar kartelį išmaišykite.
- Paragaukite, ar netrūksta druskos, pipirų, o gal papildomo šlakelio citrinos sulčių.
- Paruoštą mišrainę perdėkite į lėkštę, kurioje tieksite, ir apibarstykite papildomu žiupsneliu petražolių lapelių.
Skanaus!
3 peržiūrų
Sveikauk.lt portalo redaktorė.