Skydliaukė – mažas, bet nepaprastai svarbus organas, gaminantis hormonus, kurie reguliuoja kone kiekvieną kūno ląstelę ir gyvybinę funkciją. Nuo energijos lygio ir nuotaikos iki medžiagų apykaitos ir svorio – skydliaukės veikla daro didžiulę įtaką bendrai savijautai. Nenuostabu, kad vis daugiau žmonių ieško būdų, kaip palaikyti jos sveikatą. Dietistė Vaida Kurpienė pabrėžia, jog tinkama mityba gali ne tik padėti atitolinti skydliaukės veiklos sutrikimus, bet ir, jau patiriant negalavimus, reikšmingai sumažinti uždegiminius procesus bei pagerinti savijautą.
Kaip mityba veikia skydliaukę?
Skydliaukės veiklos sutrikimai, bendra savijauta ir mityba yra glaudžiai susiję. „Mityba čia turi kur kas daugiau galios, nei daugelis įsivaizduoja. Tai nereiškia, kad maistas pakeičia gydymą, bet tam tikri mineralai, vitaminai, skaidulos, baltymai ir antioksidantai, gaunami subalansuotai maitinantis, gali pagerinti savijautą, palaikyti skydliaukės veiklą ir padėti išvengti didesnių negalavimų ateityje“, – sako V. Kurpienė.
Norint palengvinti skydliaukės veiklos sutrikimų simptomus, V. Kurpienė rekomenduoja rinktis uždegimą mažinantį maistą. Į kasdienį racioną verta įtraukti šviežias daržoves, sezonines uogas, sėklas ir riešutus, neperdirbtus ir nesaldintus grūdus, žuvį, ankštinius produktus, liesą mėsą, kiaušinius bei ypač tyrą alyvuogių aliejų.
Kokie maisto produktai kenkia, o kurie padeda skydliaukei?
Nors mitybos rekomendacijos gali skirtis priklausomai nuo konkrečios skydliaukės ligos diagnozės, dietistė pataria visais atvejais vengti produktų, kurie apsunkina skydliaukės veiklą, didina lėtinius uždegimus ir tuo pačiu kelia cholesterolio lygį. Tokią neigiamą įtaką daro ilgai riebaluose kepti ir perdirbti produktai (nuo mėsos iki grūdų), rūkyti mėsos ir žuvies gaminiai bei jų konservai, cukrus, jo pakaitalai ir saldikliai.
„Labai svarbios Omega-3 rūgštys, kurių mūsų organizmas negeba pasigaminti, bet jos padeda mažinti uždegiminius procesus. Jų rasite silkėje, lašišoje ir skumbrėje, tik nesirinkite rūkytų – geriau šaldytos ar sūdytos be maisto priedų – skaitykite etiketes.“
Hormonų gamybai ir aktyvacijai reikšmingi mikroelementai yra jodas, selenas ir cinkas.
Jodo stoka gali lemti strumos (gūžio) susidarymą. Seleno trūkumas gali sutrikdyti fermentų, reikalingų T4 hormono virtimui į aktyvią T3 formą, veiklą. Per mažas cinko kiekis silpnina šio virsmo efektyvumą ir trikdo skydliaukės hormonų poveikį ląstelėms, – akcentuoja dietistė.
Per mažas baltymų kiekis maiste lėtina skydliaukės hormonų aktyvaciją. Tačiau svarbu išlaikyti pusiausvyrą – per didelis baltymų kiekis ar papildų vartojimas taip pat nėra geriausias variantas. Pirmiausia reikėtų stengtis sveikatos būklę pagerinti subalansuota mityba.
TOP 3 produktai Jūsų skydliaukės sveikatai
Maistas gali būti ir vaistas, ir ligos provokatorius. „Svarbu sąmoningai rinktis produktus, kurie mažina uždegiminius procesus, palaiko hormonų veiklą, padeda geriau pasisavinti maistines medžiagas ir gerinti nuotaiką“, – sako V. Kurpienė. Ji išskiria tris ypač svarbius maisto produktus, padedančius palaikyti gerą skydliaukės veiklą:
- Braziliški riešutai. Vos 1–2 šių riešutų per dieną aprūpina organizmą daugiau nei paros norma seleno. Šis mikroelementas padeda gamintis skydliaukės hormonams, saugo liauką nuo oksidacinės pažaidos ir prisideda prie imuninės sistemos veiklos gerinimo.
- Plekšnė. Iš visų žuvų joje yra daugiausia jodo. Be jodo skydliaukė negali pagaminti T3 ir T4 hormonų. Be to, plekšnėje gausu visaverčių baltymų, kurie padeda aktyvuoti skydliaukės hormonus. Reguliariai valgant šią žuvį, palaikomas stabilus energijos lygis ir geresnė hormonų pusiausvyra.
- Kanapių sėklos. Išsiskiria didele cinko koncentracija – net 10 g sėklų suteikia beveik trečdalį paros normos. Cinkas būtinas tam, kad iš neaktyvios T4 formos skydliaukės hormonas būtų paverčiamas į aktyvią T3. Be to, cinkas gali padėti nervinei sistemai ir imunitetui. Kanapių sėklas lengva įmaišyti į grūdinius patiekalus, pabarstyti troškinius ar salotas, tinka berti į graikinį jogurtą – kaip sotų užkandį.
Kas dar svarbu siekiant geros skydliaukės veiklos?
Skydliaukės veikla susijusi su kiekviena kūno ląstele, todėl net ir maži kasdieniai pasirinkimai gali nulemti didelį skirtumą: tiek energijos lygio, tiek nuotaikos, svorio ar net plaukų būklės. Pasak V. Kurpienės, vien maistas nepakeis gydymo bei genetikos, tačiau tinkami tyrimai, gydytojo endokrinologo reguliari priežiūra, specialūs pratimai skydliaukės veiklai gerinti ir su specialisto pagalba subalansuota mityba – tai veiksmai, galintys padėti susigrąžinti gerą savijautą ir vidinę ramybę.
Dietistė dalijasi gera žinia: „Mitas, kad su sulėtėjusia skydliaukės veikla svorio numesti neįmanoma. 15 metų mano darbo patirtis rodo, kad ne tik įmanoma, bet ir yra ganėtinai paprasta“, – neabejoja V. Kurpienė.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.