Inkstai – gyvybiškai svarbus organas, atsakingas už organizmo valymą ir skysčių pusiausvyros palaikymą. Tačiau šiandien vis daugiau žmonių susiduria su inkstų ligomis, o pagrindinės priežastys neretai slepiasi mūsų kasdienėje mityboje. Diabetas ir aukštas kraujospūdis yra du didžiausi inkstų sveikatos priešai, tad norint jų išvengti, būtina atidžiau rinktis, ką dedame į lėkštę.
Dietologė Catalina Ruz Gatica atskleidžia, kurie produktai labiausiai kenkia mūsų inkstams ir ko derėtų vengti, siekiant išlaikyti puikią savijautą bei užtikrinti ilgaamžiškumą.
Tamsūs gazuoti gėrimai
Gazuotuose gėrimuose, ypač tamsiuose, gausu dirbtinio fosforo. Nors fosforas yra mineralas, būtinas stipriems kaulams, ir sveiki inkstai paprastai lengvai pašalina jo perteklių iš maisto, C. Ruz Gatica įspėja, kad dirbtinis fosforas, esantis gėrimuose, gali gerokai apsunkinti inkstų darbą. Be to, ji priduria: „Dietologai dažnai pataria nevartoti tamsiųjų gazuotų gėrimų, nes jie taip pat yra didelis pridėtinių cukrų šaltinis. Norint palaikyti inkstų sveikatą, protinga jų atsisakyti.“
Šaldyti patiekalai – druskos spąstai
Šaldyti patiekalai dažnai yra itin stipriai apdoroti. Nors juos lengva paruošti, juose neretai būna milžiniškas kiekis natrio. „Neretai šiuose patiekaluose vienoje porcijoje būna daugiau nei 1000 miligramų natrio. Kadangi druskos suvartojimo kontrolė yra labai svarbi inkstų sveikatai, paprastai patariame nevalgyti daugumos šaldytų patiekalų“, – sako C. Ruz Gatica. Daugumai suaugusiųjų rekomenduojama neviršyti 2300 mg natrio per dieną, o sergantiesiems inkstų ligomis ar turintiesiems aukštą kraujospūdį šis kiekis turėtų būti ne didesnis kaip 1500 mg.
Greitasis maistas – tuščios kalorijos
Greitajame maiste gausu sočiųjų riebalų, cukraus ir kalorijų, tačiau trūksta naudingų maistinių medžiagų. „Inkstams palankią mitybą pirmiausia turėtų sudaryti įvairūs vaisiai ir daržovės, sudėtiniai angliavandeniai ir liesi baltymai.
Greitas maistas, kuriame gausu natrio, sočiųjų riebalų ir fosforo, neturi naudingų maistinių medžiagų, reikalingų inkstų sveikatai, – sako C. Ruz Gatica. – Nepaisant patogumo, patartina riboti greitojo maisto vartojimą“, – priduria ji.
Itin perdirbti sūriai
Ne visi sūriai yra vienodi. Atidžiai pažvelgę į kai kurių lydytų sūrių produktų etiketes, pamatysite, kad tai nėra paprastas sūris, o kartais net vadinamasis „sūrio produktas“. „Net ir nedidelės šių sūrių porcijos gali į jūsų organizmą įnešti didelį kiekį natrio ir nereikalingo fosforo, o tai nėra idealu sveikiems inkstams palaikyti“, – sako C. Ruz Gatica. Verčiau atsisakykite šių dirbtinių sūrių ir rinkitės natūralius, pavyzdžiui, šveicarišką arba čederio sūrį.
Per didelis mėsos vartojimas
Baltymai yra gyvybiškai svarbūs ląstelių augimui ir atstatymui. Tačiau jų galima gauti ir per daug, ypač gyvūninės kilmės baltymų. „Per didelis gyvūninės kilmės baltymų vartojimas gali varginti inkstus. Gyvūniniuose baltymuose kraujyje susidaro daug rūgščių, kurias inkstai turi stengtis pašalinti. Saikingas mėsos vartojimas yra apgalvotas būdas palaikyti inkstų sveikatą“, – sako C. Ruz Gatica.
Tai nereiškia, kad mėsos reikėtų visiškai atsisakyti – sveiki inkstai lengvai filtruoja rūgštį. Mėsa turi daug naudos sveikatai, tačiau jei nerimaujate dėl inkstų būklės, pasitarkite su gydytoju dėl tinkamo mėsos kiekio jūsų mityboje.
Nėra vieno stebuklingo maisto produkto, kuris būtų geriausias inkstams, ir nėra vieno, kuris galėtų juos rimtai pažeisti. Svarbiausia – stengtis laikytis subalansuotos mitybos, kuri padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir kraujospūdį. Būtent tokia mityba yra patikimiausias kelias į ilgalaikę inkstų sveikatą ir gerą savijautą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.