Šie vienoje keptuvėje ruošiami kreminiai makaronai su pomidorais ir špinatais – tai jaukumo suteikianti, vakarienė, kurią paruošite vos per 30 minučių. Pagamintas iš sultingų vyšninių pomidorų, šviežių špinatų ir grietinėlės, šis patiekalas yra sodraus skonio, aromatingas ir reikalauja minimalaus tvarkymosi po gaminimo.
Ingredientai
- 250 g tagliatelle lizdelių (arba spagečių)
- 300 g vyšninių pomidorų (raudonų ir geltonų), perpjautų pusiau
- 1 mažas raudonasis svogūnas, pjaustytas plonomis rielėmis
- 2 saujos šviežių špinatų
- 3 valg. š. trintų pomidorų (passata)
- 1 valg. š. pomidorų pastos (nebūtina, bet rekomenduojama)
- 3 česnako skiltelės, pjaustytos plonais griežinėliais
- 1 arbat. š. džiovinto raudonėlio
- 1 arbat. š. džiovinto baziliko
- 1/2 arbat. š. čili dribsnių (nebūtina)
- 250 ml grietinėlė (riebi)
- 600 ml daržovių sultinio
- 3–4 valg. š. alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Virtuvės įrankiai
- Didelė gili keptuvė arba troškintuvas
- Medinis šaukštas
- Matavimo indai ir šaukšteliai
- Peilis ir pjaustymo lentelė
Gaminimo eiga
- Sluoksniuokite ingredientus. Į didelę keptuvę, pačiame centre, sudėkite makaronų lizdelius. Aplink juos išdėliokite perpjautus vyšninius pomidorus, pjaustytą svogūną, česnaką ir špinatus. Ant makaronų viršaus uždėkite trintų pomidorų ir pomidorų pastos (jei naudojate). Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Paskaninkite. Viską apibarstykite raudonėliu, baziliku, čili dribsniais, druska ir pipirais.
- Supilkite skysčius. Į keptuvę supilkite grietinėlę ir daržovių sultinį taip, kad makaronai būtų beveik apsemti.
- Virkite uždengę. Uždenkite keptuvę dangčiu ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Virkite 11–13 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol makaronai suminkštės, o padažas sutirštės.
- Atidenkite ir užbaikite. Nuimkite dangtį, gerai išmaišykite, kad makaronai sugertų kreminį pomidorų padažą. Jei norite tirštesnio padažo, pavirkite dar 2–3 minutes neuždengę.
- Patiekite. Papuoškite šviežiais bazilikais, veganišku parmezanu (nebūtina) arba šlakeliu alyvuogių aliejaus.
Štai maistinės vertės vertimas:
Maistinė vertė
- Kalorijos: 751 kcal
- Angliavandeniai: 79 g
- Baltymai: 13 g
- Riebalai: 45 g
- Sotieji riebalai: 21 g
- Polinesotieji riebalai: 3 g
- Mononesotieji riebalai: 17 g
- Cholesterolis: 90 mg
- Natris: 948 mg
- Kalis: 590 mg
- Skaidulos: 4 g
- Cukrus: 9 g
- Vitaminas A: 4171 IU
- Vitaminas C: 35 mg
- Kalcis: 123 mg
- Geležis: 4 mg
18 peržiūrų
Redaktorius, atsakingas už turinio kokybę, aiškumą ir sklandų pateikimą. Jis rūpinasi, kad straipsniai būtų informatyvūs, tikslūs ir atitiktų aukščiausius kalbos bei redagavimo standartus.