Daugelis žmonių šiandien susiduria su problema, kuomet prarandamas natūralus alkio ir sotumo jausmas. Tai gali lemti nekontroliuojamą valgymą, svorio pokyčius ir ilgainiui paveikti bendrą savijautą bei sveikatą. Gydytoja dietologė Rasa Dovidavičienė pabrėžia, kad mūsų mitybos įpročiai dažniausiai yra perimami iš šeimos aplinkos. Tai apima ne tik tam tikrų patiekalų ar produktų valgymą ar vengimą – pavyzdžiui, žuvies, žalių daržovių, gazuotų gėrimų, saldumynų, pusfabrikačių – bet ir mitybos režimo buvimą ar nebuvimą.
Kaip formuojasi mūsų mitybos įpročiai?
Šeima yra pagrindinė terpė, kurioje formuojasi mūsų santykis su maistu. Nuo pat mažens stebime, kaip valgo mūsų tėvai, broliai ir seserys, kokios taisyklės galioja prie stalo. Ar maistas naudojamas kaip paguoda? Ar reikia viską suvalgyti iš lėkštės, net ir nesijaučiant alkanam? Ar vakarienės laikas griežtai nustatytas, ar valgoma bet kada? Šie ir kiti aspektai įsitvirtina mūsų pasąmonėje ir tampa giliai įsišaknijusiais įpročiais, kuriuos vėliau sunku pakeisti. Mitybos režimo trūkumas, chaotiškas valgymas arba, atvirkščiai, per griežtos taisyklės gali sutrikdyti natūralų organizmo signalų suvokimą.
Kodėl prarandame alkio ir sotumo jausmą?
Yra keletas pagrindinių priežasčių, dėl kurių žmonės nustoja atpažinti natūralius alkio ir sotumo signalus. Viena iš jų – nuolatinis dietų laikymasis ir kalorijų skaičiavimas, kai mityba reguliuojama išorės taisyklėmis, o ne vidiniais kūno poreikiais. Taip pat, spartus gyvenimo tempas, stresas ir emocinis valgymas – kai valgoma ne dėl alkio, o dėl nuobodulio, liūdesio ar įtampos – prisideda prie šio sutrikimo. Valgymas skubant, prie televizoriaus ar kompiuterio, be dėmesio maistui, neleidžia smegenims laiku užfiksuoti sotumo signalo. Be to, per didelis rafinuotų, perdirbtų maisto produktų vartojimas, kuriuose gausu cukraus ir prastų riebalų, gali sutrikdyti hormonų, atsakingų už alkio ir sotumo reguliavimą, veiklą.
Kaip atkurti natūralius kūno signalus?
Gydytoja dietologė Rasa Dovidavičienė ir kiti mitybos specialistai siūlo grįžti prie sąmoningo valgymo praktikos. Pirmas žingsnis – stengtis valgyti reguliariai, nepraleisti pagrindinių valgymų. Tai padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir išvengti persivalgymo dėl staigaus alkio priepuolio. Antra, svarbu atkreipti dėmesį į tai, ką valgote ir kaip jaučiatės valgydami. Valgykite lėtai, kruopščiai kramtykite maistą, mėgaukitės skoniu ir tekstūra. Prieš pradedant valgyti, paklauskite savęs, ar tikrai esate alkani. Valgymo metu venkite blaškančių veiksnių – telefono, televizoriaus. Baigę valgyti, įvertinkite savo sotumo lygį skalėje nuo 1 iki 10. Tikslas – sustoti, kai jaučiatės maloniai sotūs, o ne perpildyti.
Svarbu rinktis maistingus, neapdorotus produktus: daug daržovių, vaisių, viso grūdo produktų, liesos mėsos ir žuvies. Šie maisto produktai suteikia ilgalaikį sotumo jausmą ir aprūpina organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Jei jaučiatės, kad patys negalite susitvarkyti su mitybos įpročiais ar atkurti natūralių kūno signalų, nebijokite kreiptis į mitybos specialistą – dietologą ar mitybos terapeutą. Profesionalas padės nustatyti problemas ir sudaryti individualų planą, padėsiantį susigrąžinti sveiką santykį su maistu ir mėgautis subalansuota mityba.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.