Gazuotas vanduo dažnai minimas socialinėje medijoje ir įvairioje literatūroje kaip priemonė, galinti padėti sumažinti kūno svorį. Populiariausia teorija teigia, kad gazuotas vanduo gali prisidėti prie svorio metimo dėl jame esančių burbuliukų, kurie, tikėtina, suteikia didesnį sotumo jausmą. Be to, vanduo yra gyvybiškai svarbi lipolizės, riebalų deginimo proceso, dalis, tad pakankamas skysčių vartojimas skatina medžiagų apykaitą ir padeda organizmui efektyviau versti sukauptus riebalus į energiją.
Vis dėlto, naujausi tyrimai gilinosi į kiek kitokį aspektą – kaip gazuotas vanduo gali paveikti gliukozės kiekį kraujyje. Ekspertai teigia, kad tolygus cukraus kiekis, be staigių svyravimų, yra naudingas svorio metimui, nes tuomet organizmo ląstelės tarp valgymų gali efektyviau deginti riebalus.
Kaip gazuotas vanduo veikia organizmą?
Svarbu atskirti, kad natūraliame gazuotame mineraliniame vandenyje anglies dioksidas (CO2) į jį patenka iš mineralinio vandens išgavimo vietos, o dirbtiniu būdu pagamintas mineralinis vanduo yra specialiai prisotintas CO2.
Patekęs į kraują, CO2 greitai virsta bikarbonato jonais, kurie yra esminė pH pusiausvyrą palaikančio proceso dalis. Šis virsmas lemia, kad raudonieji kraujo kūneliai tampa labiau šarminiai, o tai pagreitina gliukozės suvartojimą juose, dėl ko sumažėja gliukozės kiekis kraujyje.
Ar galima tikėtis žymaus svorio netekimo?
Žurnale „BMJ Nutrition, Prevention & Health“ buvo paskelbtas tyrimas, paremtas dar 2004 m. atliktais hemodializės – inkstų dializės proceso, kurio metu kraujas filtruojamas pašalinant atliekas ir vandens perteklių – tyrimais. Hemodializės metu CO2 taip pat patenka į kraują, panašiai kaip ir vartojant gazuotą vandenį.
Nors 2004 m. tyrimas ir parodė, kad CO2 patekus į kraują sumažėja cukraus kiekis, naujojo tyrimo išvados atskleidė, kad šio proceso metu sudegintos gliukozės kiekio nepakaktų reikšmingam svorio sumažėjimui. Tai reiškia, kad nors gazuotas vanduo gali laikinai paveikti gliukozės lygį, ilgalaikio ir žymaus poveikio svoriui tikėtis neverta.
„Jei būtų įrodyta, kad gazuoti gėrimai mažina svorį, tai greičiausiai būtų susiję su poveikiu sotumo jausmui. Tačiau kol kas cukrumi saldinti gazuoti gėrimai pripažįstami kaip kalorijų pertekliaus šaltinis ir, tikėtina, daro priešingą poveikį“, – pareiškime teigė Oksfordo universiteto žmogaus metabolizmo profesorius emeritas Keithas Fraynas.
Tyrimo rezultatai taip pat pabrėžia, kad cukraus kiekis kraujyje sumažėja tik laikinai, o gazuotas vanduo turi minimalų poveikį bendram kalorijų suvartojimui.
„Todėl mažai tikėtina, kad vien gazuotas vanduo reikšmingai prisidėtų prie svorio metimo. Subalansuota mityba ir reguliari fizinė veikla išlieka esminiai veiksmingo svorio valdymo veiksniai“, – tikino profesorius.
Apibendrinant, nors gazuotas vanduo gali suteikti laikiną sotumo jausmą ir šiek tiek paveikti gliukozės lygį, jis nėra stebuklinga priemonė svoriui mesti. Svarbiausia – nuosekli, sveika gyvensena, įskaitant subalansuotą mitybą ir aktyvią fizinę veiklą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.