Valgomoji druska yra dviejų cheminių medžiagų – natrio ir chlorido – junginys. Druskoje esantis natris yra glaudžiai susijęs su hipertenzija (aukštu kraujospūdžiu), o jo vartojimo sumažinimas padeda efektyviai valdyti šią būklę.
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad suaugusieji per parą suvartotų ne daugiau kaip vieną arbatinį šaukštelį, arba maždaug 2300 mg natrio. Tačiau, deja, daugeliui nepavyksta įtilpti į šią normą. Žmonėms, sergantiems hipertenzija, patariama natrio suvartojimą apriboti iki 1500 mg per parą – tai yra maždaug du trečdaliai arbatinio šaukštelio.
Naujausias tyrimas atskleidžia natrio įtaką
Naujausias tyrimas nagrinėjo suvartojamo natrio kiekio mažinimo poveikį vienai konkrečiai hipertenzijos priežasčiai – pirminiam aldosteronizmui. Tyrimo dalyviai 12 savaičių iš eilės vartojo dvigubai mažiau natrio nei iki tol. Šio eksperimento rezultatai parodė ženklų jų kraujospūdžio rodiklių sumažėjimą.
Natrio suvartojimą stebėti padėjo išmaniojo telefono programėlė, kurioje buvo fiksuojamas natrio kiekis tyrimo dalyvių maiste. Teigiama, kad programėlės naudojimas padėjo dalyviams išlaikyti motyvaciją laikytis sveikatai palankesnių maisto receptų. Programėlės vartotojai taip pat galėjo užduoti jiems rūpimus klausimus ekspertams. Tyrimo rezultatai buvo paskelbti prestižiniame mokslo žurnale „Journal of Internal Medicine“.
Kas yra pirminis aldosteronizmas?
„Daugelis žmonių kenčia nuo hipertenzijos, kuri neturi konkrečios ir gydomos priežasties“, – sakė pagrindinis tyrimo autorius dr. Holgeris Šneideris. Tačiau, pasak jo, iki 15 procentų ligos atvejų galima priskirti antrinei hipertenzijai, o pirminis aldosteronizmas yra dažniausia endokrininė antrinės hipertenzijos priežastis.
Tokiais atvejais kraujospūdžiui mažinti skirti vaistai gali neduoti norimo rezultato. Esant pirminiam aldosteronizmui, antinksčiai gamina perteklinį hormono aldosterono kiekį. Šis hormonas reguliuoja mineralinių medžiagų, tokių kaip natrio ir kalio jonai, koncentraciją kraujyje. Aldosterono perteklius, kartu su dideliais natrio kiekiais, gaunamais su maistu, didina širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimų pavojų.
Pirminio aldosteronizmo diagnozei nustatyti reikia atlikti kraujo tyrimą. Pasak tyrime nedalyvavusio kardiologo Yu-Ming Ni, šis tyrimas skiriamas per retai.
„Žmonės apie aldosteronizmą girdi retai, bet tai nėra toks jau retas dalykas. Dažnai pacientams skiriame vaistų nuo kraujospūdžio, kontroliuojame jų kraujospūdį ir esame patenkinti rezultatu“, – teigė gydytojas.
Druskos poveikio kraujospūdžiui mechanizmas
Dr. H. Šneideris teigė, kad įvairūs didelės apimties tyrimai jau seniai patvirtino ryšį tarp druskos vartojimo ir hipertenzijos. Nepaisant to, mechaninis ryšys tarp šių dviejų reiškinių dar nėra iki galo išaiškintas.
Pagal klasikinį aiškinimą, druska pritraukia vandenį – taigi ir kraują iš širdies – į arterijas, todėl padidėja kraujagyslių sienelėms tenkantis spaudimas. Šis procesas taip pat neigiamai paveikia inkstų hormonų funkciją. Tačiau tyrėjai pabrėžia, kad toks aiškinimas nesulaukė visuotinio pritarimo, nurodydami, kad druskos poveikis yra sudėtingesnis.
Sveikatai naudingi net smulkūs pokyčiai
Hipertenzija sergantį žmogų nelengva įtikinti visiškai pakeisti gyvenimo būdą ar atsisakyti pamėgtų patiekalų. Todėl tyrimo autoriai tikėjosi išsiaiškinti, ar net nedidelis natrio kiekio sumažinimas yra naudingas. Paaiškėjo, kad galima apsieiti be drastiškų pokyčių – kraujospūdį valdyti padeda ir druskos suvartojimo sumažinimas iki vidutinio lygio.
Tyrimo dalyviai natrio suvartojimą sumažino nuo jiems įprastų devynių gramų per dieną iki šiek tiek daugiau nei penkių gramų (5000 mg). Nors net ir šis kiekis yra dvigubai didesnis už Amerikos širdies asociacijos rekomenduojamą paros normą, tyrimas rodo, jog net ir toks, atrodytų, nedidelis, bet nuolatinis pokytis gali turėti teigiamą poveikį jūsų kraujospūdžiui ir bendrai sveikatai.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.