Daugelį žmonių kamuoja nemalonus rėmens ir refliukso pojūtis, dažnai siejamas su suvalgytu maistu. Gastroenterologas Kenethas Brownas atskleidžia, kurie keturi populiarūs produktai gali tapti tikraisiais šių nemalonių simptomų išprovokatoriais. Supratimas, kaip tam tikras maistas veikia virškinimo sistemą, gali padėti žymiai pagerinti savijautą ir sumažinti diskomfortą.
Aštrūs patiekalai
Vienas iš pagrindinių kaltininkų, galinčių sustiprinti refliukso simptomus, yra aštrus maistas. „Aštrus maistas, pavyzdžiui, aitriosios paprikos ir patiekalai su karis, gali dirginti stemplės gleivinę ir sukelti rėmenį“, – aiškino daktaras K.Brownas. – Refliuksą turintiems asmenims šie maisto produktai gali pabloginti simptomus ir padidinti diskomforto riziką.“
Už aštrumo pojūtį atsakingas junginys – kapsaicinas – siejamas su lėtesniu virškinimu. Kai maistas ilgiau užsibūna skrandyje, didėja jautrumas rėmens simptomams. Įdomu tai, kad nors retas aštraus maisto vartojimas gali sukelti diskomfortą, kai kurie tyrimai rodo, jog reguliarus kapsaicino vartojimas gali būti susijęs su refliukso simptomų sumažėjimu tam tikriems asmenims. Vis dėlto, individuali reakcija yra labai svarbi.
Riebalų gausa maiste
Gastroenterologas K.Brownas pabrėžia, kad riebus maistas taip pat gali paveikti savijautą. „Daug riebalų turintis keptas maistas, pieno produktai ir riebi mėsa virškinami ilgiau, – teigė jis. – Dėl to sulėtėja skrandžio išsituštinimas, o skrandžio rūgštis lengviau patenka į stemplę. Šie maisto produktai gali užsitęsti rūgšties poveikį ir sustiprinti refliukso simptomus.”
Į šią kategoriją patenka pica, bulvių traškučiai, greitasis maistas, šoninė, dešra ir sūris. Asmenims, kuriems diagnozuota gastroezofaginio refliukso liga (GERL), rekomenduojama rinktis pilno grūdo produktus, tokius kaip avižiniai dribsniai ar rudieji ryžiai. Naudingos gali būti ir žalios daržovės, pavyzdžiui, brokoliai ar šparagai. Šakninės daržovės, tokios kaip saldžiosios bulvės ar burokėliai, taip pat yra saugus pasirinkimas.
Nors riebus pienas gali sustiprinti simptomus, neriebus pienas gali padėti greitai sumažinti rūgšties poveikį.
Citrusiniai vaisiai
Nors citrusiniai vaisiai pasižymi gausa naudingų medžiagų, jie gali būti nepatartini tiems, kuriuos kamuoja refliuksas. „Citrusiniai vaisiai yra rūgštūs, – sakė K.Brownas. – Vartojant šiuos vaisius gali padidėti rūgštingumas skrandyje, dėl to gali sudirgti stemplė ir sustiprėti refliukso simptomai.“
Tai nereiškia, kad reikia vengti visų vaisių. Vietoj citrusinių vaisių rinkitės tuos, kuriuose yra daugiau vandens ir mažiau rūgšties, pavyzdžiui, melionus, bananus ar arbūzus.
Šokoladas: netikėtas išprovokatorius
Tai gali nustebinti, tačiau daktaras Brownas pažymėjo, kad net ir šokoladas, daugeliui malonus skanėstas, gali pabloginti refliukso simptomus. „Šokolade yra teobromino ir daug riebalų, kurie taip pat gali prisidėti prie refliukso simptomų. Asmenims, linkusiems į refliuksą, geriausia vengti arba riboti šokolado vartojimą.“
Gydytojas pabrėžė, kad individualios reakcijos į maisto produktus gali skirtis. „Jei kenčiate nuo refliukso, naudinga vesti maisto dienoraštį, kad nustatytumėte, kurie maisto produktai blogina jūsų simptomus, ir atitinkamai pakoreguoti mitybą, – teigė jis. – Gyvenimo būdo pokyčiai, pavyzdžiui, valgymas mažesniais kiekiais, vengimas atsigulti iš karto po valgio ir sveiko svorio palaikymas, gali padėti valdyti refliukso simptomus.“
Vis dėlto, svarbu atkreipti dėmesį, kad esant stipriam ar nuolatiniam refliuksui, būtina kreiptis į gydytoją. Negydoma GERL gali sukelti rimtesnių sveikatos problemų, todėl profesionali medicininė pagalba yra itin svarbi.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.