Kasdien vartojant vitaminus ir mineralus, dažnai susiduriama su klausimu: ar organizmas iš tiesų įsisavina visas naudingąsias medžiagas? Vaistininkai pabrėžia, kad ne tik pasirinktų papildų kokybė, bet ir jų vartojimo būdas bei derinimas su kitais produktais turi milžinišką reikšmę. Dažnai, dėdami daug vilčių į maisto papildus, pamirštame esminius principus, dėl kurių didelė dalis vertingų elementų gali tiesiog pasišalinti iš organizmo. Sužinokite, kokios yra pagrindinės taisyklės, norint išnaudoti maksimalią vitaminų naudą.
Kada ir kaip vartoti: skiriasi riebaluose ir vandenyje tirpūs vitaminai
„Atkreipkite dėmesį į tai, kada ir kaip vitaminai ar mineralai vartojami. Pavyzdžiui, valgio metu arba prieš valgį, ryte ar vakare, o jeigu sportuojate – prieš ar po treniruotės. Laikas ir aplinkybės, kaip vartojate vitaminus ir mineralus, yra labai svarbūs ne tik dėl medžiagų efektyvumo, bet ir dėl jų vartojimo saugumo. Kai kurie vitaminai ir mineralai yra kontraindikuotini esant tam tikriems sveikatos sutrikimams ir gali nesuderėti su kai kuriais vaistais“, – pasakoja vaistininkė J. Deksnienė.
Viena iš esminių taisyklių – atskirti riebaluose ir vandenyje tirpius vitaminus. Vandenyje tirpūs yra B grupės vitaminai bei vitaminas C, kurie organizme nekaupiami ir turi būti gaunami reguliariai. Riebaluose tirpūs – vitaminai A, D, E ir K. Vaistininkė pataria, kad pastarieji bus daug geriau pasisavinami, jeigu juos vartodami suvalgysite maisto su šiek tiek riebalų. Tačiau svarbu nepersistengti – riebalų neturi būti per daug, nes tuomet gali sutrikti vandenyje tirpių vitaminų įsisavinimas. Subalansuota mityba, kurioje yra sveikųjų riebalų, yra raktas į efektyvų riebaluose tirpių vitaminų įsisavinimą.
Gėrimai ir maistas, trukdantys vitaminų įsisavinimui
Nors vitaminus dažnai stengiamės gerti su pusryčiais ar kitais valgymais, svarbu žinoti, kad kai kurie įprasti maisto produktai ir gėrimai gali drastiškai sumažinti jų efektyvumą.
Vaistininkė atkreipia dėmesį į kelis dažnai vartojamus produktus.
„Kava savyje turi daug taninų ir kofeino, kurie gali sumažinti tam tikrų vitaminų, ypač B grupės vitaminų, ir mineralų, tokių kaip geležis, įsisavinimą. Žalioji arbata savo sudėtyje turi polifenolių, kurie taip pat gali sumažinti geležies absorbciją. Lygiai taip pat patariama daryti pertrauką tarp vartojamų maisto papildų ir pieno produktų, nes juose esantis kalcis gali trukdyti pasisavinti reikalingus vitaminus. Be to, apelsinų ir greipfrutų sultys gali pakeisti vitaminų ir vaistų metabolizmą, skilimą, ir taip sumažinti jų efektyvumą“, – pasakoja J. Deksnienė.
Kad išvengtumėte šių neigiamų sąveikų, vaistininkė pataria minėtų produktų vengti bent 1-2 valandas prieš ir po vitaminų vartojimo. Tai užtikrins, kad vitaminai ir mineralai turės pakankamai laiko įsisavinti be jokių trukdžių.
Liposominių maisto papildų pranašumas: efektyvus įsisavinimas
Šiuolaikinės technologijos siūlo naujus sprendimus, padedančius maksimaliai padidinti maisto papildų efektyvumą. Norint užtikrinti geresnį naudingųjų medžiagų įsisavinimą, vis dažniau patariama atkreipti dėmesį į liposominius maisto papildus.
„Liposominiai vitaminai yra sukurti tam, kad padėtų organizmui gauti kuo daugiau naudingų medžiagų. Jie yra įvilkti į mikroskopines kapsules, kurios yra mažesnės už mūsų ląsteles. Šios kapsulės, vadinamos liposomomis, yra pagamintos iš natūralių fosfolipidų, kurie padeda apsaugoti vitaminus ir užtikrina, kad jie lengviau pasiektų organizmo ląsteles bei būtų geriau įsisavinami“, – paaiškina vaistininkė J. Deksnienė.
Liposominė technologija leidžia apeiti virškinimo sistemos kliūtis, užtikrinant, kad aktyviosios medžiagos pasiektų ląsteles beveik nepakitusios ir būtų įsisavinamos daug efektyviau nei įprasti papildai. Tai ypač aktualu tiems, kuriems sunku įsisavinti tam tikrus vitaminus arba norintiems maksimalios naudos iš kiekvienos dozės.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.