Daugelis iš mūsų nuolat kovoja su noru valgyti mažiau ir numesti svorio, tačiau dažnai mus kankina nuolatinis alkio jausmas. Garsus britų dietų kūrėjas ir gydytojas Michaelas Mosley savo tinklaraštyje atskleidė du paprastus, bet itin veiksmingus triukus, padedančius pažaboti potraukį maistui ir efektyviai valdyti alkį, kad lieknėjimo procesas taptų lengvesnis ir malonesnis.
Lėtas valgymas: raktas į sotumą ir mažesnį kalorijų kiekį
Viena iš pagrindinių klaidų, dėl kurios persivalgome ir priaugame svorio, yra per greitas ir skubotas valgymas. Šiuolaikinis gyvenimo tempas dažnai verčia mus valgyti paskubomis, neatkreipiant dėmesio į patį procesą, tačiau tai turi didelės įtakos mūsų sotumo jausmui ir suvartojamų kalorijų kiekiui.
„Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 30 moterų, atskleidė: greitai valgančios tyrimo dalyvės suvartojo 10 procentų daugiau kalorijų ir jautėsi gerokai mažiau sočios lyginant su tomis, kurios valgė lėtai. Taip pat paaiškėjo, kad lėtas valgymas gali padėti maksimaliai padidinti sotumą po valgio“, – rašė dietologas M. Mosley.
Lėtesnis valgymas leidžia smegenims laiku gauti signalą, kad esame sotūs, taip išvengiant nereikalingo persivalgymo. Tai paprastas įprotis, galintis turėti didelės įtakos jūsų svorio kontrolei.
Sąmoningas valgymas: mėgaukitės kiekvienu kąsniu
Be lėto valgymo, M. Mosley taip pat skatina sąmoningą valgymą. Tai reiškia, kad valgymo procese turi dalyvauti ne tik burna, bet ir akys, nosis ir net ausys. Kitaip tariant, reikia ne tik jausti maisto skonį, bet ir mėgautis jo kvapu, įvertinti patiekalo tekstūrą, matyti jo išvaizdą ir net išgirsti valgymo garsus. Svarbiausia – sutelkti dėmesį į visus pojūčius, o ne tiesiog automatiškai kimšti maistą, nepatiriant jokio malonumo.
Tyrimai parodė, kad valgant sąmoningai, sumažėja suvartojamo maisto kiekis, jaučiamas didesnis pasitenkinimas maistu ir efektyviau sumažėja alkis.
Sąmoningumas valgymo metu padeda išmokti atpažinti tikrąjį alkį ir sotumo jausmą.
Štai ką M. Mosley sako apie sąmoningą valgymą: „Kiek kartų jūs lenktyniavote per pietus darbo dieną ar valgėte vakarienę prie televizoriaus, suvokdami tik viena – kad baigėsi lėkštės turinys?“ Pasak jo, net jei valgydami sveiką, puikiai subalansuotą maistą būsite susikoncentravę į kitą veiklą, jūsų smegenys liks alkanos. Tad natūralu, kad nekreipiant dėmesio į valgymą ir valgant automatiškai, norisi dar ir dar.
Kitos priežastys, kodėl galite jausti alkį
Be valgymo įpročių, M. Mosley išskyrė ir keletą kitų priežasčių, dėl kurių galite jausti nuolatinį alkį, net jei, atrodo, valgote pakankamai:
• Miego stoka: Nepakankamas miegas didina hormono grelino, atsakingo už alkio jausmą, kiekį organizme.
• Skysčių trūkumas (dehidratacija): Dažnas žmogus dehidrataciją supainioja su alkiu. Prieš griebiantis užkandžio, pabandykite išgerti stiklinę vandens.
• Maistinių medžiagų trūkumas: Net jei valgote daug, jūsų organizmui gali trūkti tam tikrų pagrindinių maistinių medžiagų, kurios lemia nuolatinį alkio jausmą. Svarbu užtikrinti subalansuotą ir įvairią mitybą.
Atsižvelgdami į šiuos paprastus, bet veiksmingus dietologo patarimus, galite ne tik efektyviau valdyti savo svorį, bet ir išmokti mėgautis maistu, jaučiantis sotiems ir energingiems.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.