Kardiologai vieningai tvirtina, kad širdies sveikatą gali ženkliai pagerinti pasiryžimas dažniau gaminti maistą patiems, rinktis daugiau šviežių produktų ir mažiau perdirbtų ar pramoniniu būdu užšaldytų ingredientų. Šis įprotis ne tik teikia apčiuopiamą naudą sveikatai, bet ir gali tapti smagia kasdienio gyvenimo dalimi.
Džiugiausia žinia ta, kad net 90 procentų širdies ir kraujagyslių ligų galima išvengti, paprasčiausiai laikantis sveikatai palankių mitybos ir gyvenimo būdo principų.
Mityba – širdies sveikatos ramstis
Gydytojas kardiologas Kaustubhas Dabhadkaras pabrėžia, kad įpročius keisti reikia pamažu ir apgalvotai, nuosekliai suprantant jų ilgalaikę naudą. Tokiu atveju ilgalaikio rezultato pasiekti bus daug lengviau ir maloniau.
Bostone (JAV) įsikūrusios Tuftso universiteto medicinos mokyklos profesorius Dariushas Mozaffarianas ragina pamėgti sukiotis virtuvėje ir dažniau gaminti maistą patiems. Anot jo, tai turės itin teigiamą įtaką širdies sveikatai, nes bus suvalgoma mažiau perdirbto maisto.
Kodėl tai svarbu? Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, didžioji dalis natrio, kurį suvartoja žmonės, gaunama iš perdirbto maisto arba patiekalų, valgomi ne namuose. Natrio gausi mityba yra tiesiogiai susijusi su aukštu kraujospūdžiu bei prasta širdies ir kraujagyslių būkle.
Gamindami maistą patys, galite kontroliuoti naudojamus ingredientus ir tiksliai žinoti, ką valgysite. Reikėtų vengti ne tik druskos, bet ir perdirbtų angliavandenių, pridėtinio cukraus bei maisto, kuriame gausu sočiųjų riebalų. Šios medžiagos priskiriamos prie pagrindinių širdies ligų rizikos veiksnių.
Kardiologas K. Dabhadkaras aiškina: „Kaloringa mityba, ypač sočiųjų riebalų, transriebalų ir perdirbtų angliavandenių vartojimas, padidina blogųjų riebalų kiekį organizme ir insulino lygį.“ Jis priduria, kad „toks maistas padidina cholesterolio nusėdimą arterijose, todėl susidaro apnašos, o pačios arterijos sukietėja“.
K. Dabhadkaras taip pat įvardija blogiausią maistą širdžiai: tai bulvių traškučiai, ledai ir cukrumi saldinti gėrimai.
„Visi trys „patiekalai“ yra lengvai prieinami, randami beveik kiekvienuose namuose, kavinėse ir restoranuose. Dažnai juos vartojame visai negalvodami“, – pastebi kardiologas.
Tad gamindami namuose, atkreipkite dėmesį į produktus, kurie yra geri skaidulų ir nesočiųjų riebalų šaltiniai, pasižymi mažu glikeminiu indeksu.
Maži žingsneliai – dideli pokyčiai
Nereikia tapti virtuvės šefu per naktį – gydytojai pabrėžia laipsniškų pokyčių svarbą. Pradžiai pabandykite per savaitę namie pasigaminti vienu patiekalu daugiau nei įprastai. Kitas veiksmingas būdas – atsisakyti vieno, mažai maistingo produkto, kurį įprastai vartojate, ir pakeisti jį širdies sveikatai palankesniu variantu.
Pavyzdžiui, jei mėgstate užkandžiauti bulvių traškučiais, pakeiskite juos riešutais. Jie ne tik traškūs, bet ir daug maistingesni, aprūpinantys organizmą vertingomis medžiagomis.
Kardiologas D. Mozaffarianas siūlo išsikeltus tikslus papasakoti draugams ir artimiesiems. Dar geriau – rasti bendraminčių, kurie jus palaikytų ir motyvuotų. Galbūt verta prisijungti prie vienos iš socialinių tinklų grupių, kuriose žmonės dalijasi mėgstamais ir širdies sveikatai palankiais receptais? Galite net mesti iššūkį draugui: sutarti, kad kas savaitę pasigaminsite širdies sveikatai palankų patiekalų, o paskui pasidalinsite patirtimi ar pakviesite vakarienės. Pokyčiai gali būti išties smagūs!
Kiti gyvybiškai svarbūs įpročiai
Be mitybos, kardiologas K. Dabhadkaras pataria būti atidiems ir visuomet pagalvoti, ką dedate į burną. Vengti valgymo žiūrint televizorių ar sėdint prie kompiuterio. Atsisakę pašalinių veiklų, labiau sutelksite dėmesį į maisto skonį, pasimėgausite juo ir, tikėtina, išvengsite persivalgymo.
Kardiologai taip pat primena, kad pakankamai miegoti, vengti streso, reguliariai mankštintis ir palaikyti socialinius ryšius yra gyvybiškai svarbu. Moksliniai tyrimai parodė, kad vienatvė ir socialinė izoliacija reikšmingai padidina širdies ligų riziką.
Atminkite: maži pokyčiai gali nuversti kalnus. Ilgalaikį rezultatą pasieksite mažais žingsneliais ir be kraštutinumų.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.