Pastaraisiais dešimtmečiais kava tapo ne tik ryto ritualu, bet ir mokslinių tyrimų objektu, siekiant išsiaiškinti jos poveikį žmogaus sveikatai ir ilgaamžiškumui. Keletas didelių studijų atskleidė intriguojančius rezultatus: žmonės, saikingai vartojantys kavą, per stebėjimo laikotarpį rečiau susiduria su ankstyva mirtimi. Tačiau ar tai reiškia, kad mėgstamas gėrimas gali prailginti ir jūsų gyvenimą?
Antioksidantų galia jūsų puodelyje
Kavos pupelėse glūdi gausybė natūralių cheminių junginių, kurie, susilietę su karštu vandeniu, tampa mūsų kasdienio gėrimo dalimi. Daugelis šių junginių yra galingi antioksidantai, kurių pagrindinė funkcija – apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso. Oksidacinis stresas, sukeliamas žalingų laisvųjų radikalų, yra laikomas vienu iš esminių mechanizmų, skatinančių senėjimo procesus ir prisidedančių prie tokių sunkių ligų, kaip vėžys ir širdies ligos, vystymosi.
Įdomu tai, kad kava yra vienas didžiausių antioksidantų šaltinių Vakarų šalių mityboje. Tai nereiškia, kad kavoje antioksidantų yra daugiau nei visuose vaisiuose ar daržovėse, tačiau dėl itin plataus kavos vartojimo ji vidutiniškai reikšmingai prisideda prie bendro suvartojamų antioksidantų kiekio. Tad mėgaudamiesi puodeliu kavos, gaunate ne tik energijos suteikiantį kofeiną, bet ir daugybę kitų naudingų junginių, įskaitant gyvybiškai svarbius antioksidantus.
Kavos vartojimo ir ilgaamžiškumo ryšys: ką rodo tyrimai?
Nemažai tyrimų nuosekliai rodo, kad reguliarus kavos vartojimas gali būti susijęs su mažesne rizika mirti nuo įvairių sunkių ligų. Pavyzdžiui, reikšmingame 2012 metų tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 400 000 žmonių (50–71 metų amžiaus), pastebėta, kad tie, kurie vartojo daugiausiai kavos, turėjo gerokai mažesnę tikimybę mirti per 12–13 metų tyrimo laikotarpį.
Tyrimo metu nustatyta, kad optimalus kavos kiekis, siekiant sumažinti ankstyvos mirties riziką, yra maždaug 4–5 puodeliai per dieną. Tai atitinka JAV Maisto ir vaistų administracijos (FDA) rekomenduojamą maksimalią 400 miligramų kofeino dozę suaugusiam, sveikam žmogui.
Išgėrus tokį kiekį kavos, vyrų ir moterų ankstyvos mirties rizika sumažėjo atitinkamai 12 ir 16 procentų. Didinant kavos kiekį iki 6 ar daugiau puodelių per dieną, papildomos naudos nebuvo pastebėta.
Tačiau net ir saikingas kavos vartojimas, vos vienas puodelis per dieną, buvo susijęs su 5–6 procentų mažesne ankstyvos mirties rizika. Tai rodo, kad net nedidelis kavos kiekis gali turėti teigiamą poveikį organizmui. Analizuodami konkrečias mirties priežastis, mokslininkai nustatė, kad kavos mėgėjai rečiau miršta nuo infekcijų, traumų, kvėpavimo takų ligų, diabeto, insulto ir širdies ligų.
Šias išvadas patvirtina ir kiti naujesni tyrimai, kurie nuosekliai sieja kavos vartojimą su mažesne ankstyvos mirties rizika. Be to, nustatyta, kad kava gali sumažinti Alzheimerio, Parkinsono, antrojo tipo diabeto ir kepenų ligų, bei depresijos riziką.
Svarbi pastaba: kava – ne stebuklingas eliksyras
Svarbu paminėti, kad šie tyrimai yra stebėjimo pobūdžio, o tai reiškia, jog jie negali neginčijamai įrodyti, kad būtent kava lėmė rizikos sumažėjimą. Jie rodo stiprias sąsajas, tačiau ne tiesioginį priežasties ir pasekmės ryšį. Vis dėlto, nuoseklūs tyrimų rezultatai yra geras patikinimas, kad saikingo kavos vartojimo bent jau nereikia bijoti, o jis gali būti netgi naudingas bendrai jūsų sveikatai ir prisidėti prie ilgesnio bei kokybiškesnio gyvenimo.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.