Kasdienėje virtuvėje prieskoniai dažniausiai naudojami patiekalams gardinti, tačiau ar žinojote, kad daugelis jų turi ir neįtikėtiną gydomąjį poveikį? Lietuvos gyventojai jau seniai intuityviai naudoja prieskonius ne tik skonio, bet ir geresnės savijautos labui. Kaip teigia viena kaunietė: „Cinamoną naudoju nuo aukšto kraujospūdžio, padeda. Sako, aštresni prieskoniai ir nuo peršalimo tinka.“ Pasirodo, šie liaudiški patarimai nėra iš piršto laužti – mokslininkai patvirtina, kad daugelis prieskonių išties pasižymi stipriomis gydomosiomis savybėmis, galinčiomis padėti apsisaugoti nuo įvairių ligų, pradedant paprastu peršalimu ir baigiant net vėžiu ar celiulitu.
Juodieji pipirai: daugiau nei tik aštrumas
LSMU Vaistų technologijos ir socialinės farmacijos katedros vedėja Jurga Bernatonienė atskleidžia, kad net toks įprastas prieskonis kaip juodieji pipirai savyje slepia didelę naudą. „Pavyzdžiui, juodieji pipirai sudėtyje turi piperino. Jie visai neseniai pradėti naudoti kurkumino absorbcijos pagerinimui ir taip pat kosmetikos gaminių, kurie naudojami nuo celiulito, kūrimui“, – pasakojo mokslininkė. Tai reiškia, kad juodieji pipirai ne tik pagerina kito itin naudingo prieskonio – kurkumino – pasisavinimą organizme, bet ir randa pritaikymą grožio industrijoje, padedant kovoti su celiulitu.
Ciberžolė ir juodieji pipirai: galingas tandemas kovoje su vėžiu
Kurkuminas, išgaunamas iš ciberžolės, yra pripažintas dėl savo stipraus antivėžinio poveikio. Mokslininkų tyrimai rodo, kad derinant kurkuminą su juodaisiais pipirais (dėl juose esančio piperino), jo efektyvumas ženkliai padidėja. Iš šių prieskonių gaminamos mikrokapsulės, kurios vėliau naudojamos kuriant tabletes ar kapsules, skirtas vėžio prevencijai ir gydymo palaikymui. Tai atveria naujas galimybes natūraliems ir efektyviems būdams stiprinti organizmo atsparumą.
Imbiero pasta imunitetui: efektyvus receptas nuo peršalimo
Sergant peršalimo ligomis, J. Bernatonienė pataria nepamiršti imbiero. Mokslininkė dalinasi paprastu, bet veiksmingu sveikatos pastos receptu, kuri padės sustiprinti imunitetą ir kovoti su virusais:
- Šviežiai tarkuotas imbieras
- Medus
- Cinamonas
- Egzotiškasis anyžius
- Kardamono sėklos
„Poveikį sustiprins šviežiai tarkuotas imbieras.
O kad ji būtų efektyvi, saugotų nuo peršalimų, virusų, įdedame šiek tiek egzotiškojo anyžiaus ir pagardiname kardamono sėklomis“, – receptu dalinosi J. Bernatonienė. Ši pasta yra puikus natūralus būdas pasipriešinti artėjančioms ligoms.
Mandarinai ir gvazdikėliai: ne tik puošmena, bet ir sveikatos šaltinis
Žiemą ant mūsų stalo dažnai puikuojasi mandarinai ir gvazdikėliai, kurie yra ne tik šventiškos nuotaikos kūrėjai. Pasak mokslininkės, iš mandarinų gaminamas eterinis aliejus, pasižymintis puikiomis dezinfekcinėmis ir antiseptinėmis savybėmis, padedančiomis kovoti su mikrobais. Gvazdikėliai taip pat yra naudingi – jie gerina virškinimą ir turi antioksidacinių savybių.
Imunitetą stiprinanti arbata: paprastas ir efektyvus receptas
Norint sustiprinti imunitetą ir jaustis geriau, J. Bernatonienė pataria reguliariai gerti specialią arbatą iš prieskonių. Jos paruošimas yra itin paprastas:
- Šaukštelis imbiero
- Truputis cinamono
- Smulkintų anyžiaus vaisių
- Tikrųjų kardamono sėklų
Visus ingredientus užpilkite maždaug 80 laipsnių temperatūros vandeniu. Šią arbatą galima gardinti medumi ir citrina, kurie ne tik suteiks papildomo skonio, bet ir padidins jos naudą. Reguliariai vartojama, ši arbata gali tapti puikia prevencine priemone prieš peršalimo ligas ir bendrai sustiprinti jūsų organizmą.
Taigi, kitą kartą, kai atidarysite prieskonių stalčių, prisiminkite, kad juose slypi ne tik skonio, bet ir didžiulė gydomoji galia. Išnaudokite ją savo sveikatai!
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.