Niujorke gyvenanti šimtametė Hilda savo ilgaamžiškumą aiškina keliais esminiais dalykais: gerais genais, aktyviu gyvenimo būdu ir nesureikšminimu, ką deda į lėkštę. Moteris mėgsta vaikščioti ir visai nesėdi namie, o jos tėvai taip pat sulaukė garbingo amžiaus – tėvas mirė būdamas virš 80-ies, motina šventė 90-ąjį gimtadienį.
Hilda pasakoja, kad niekada nebandė apgauti mirties ir pernelyg nesuka galvos dėl maisto. Tačiau jos mitybos įpročiai, ypač pietūs, stebina ne tik aplinkinius, bet ir pačius gydytojus.
Šimtametės Hildos pietūs: paprastumas ir energija
Maždaug kartą per savaitę Hilda apsilanko paprastoje maisto užkandinėje Manhetene, pačioje Niujorko širdyje. Čia, nevarčiusi meniu, užsisako savo mėgstamą patiekalą: du keptus kiaušinius, keptas bulvytes, ruginę duoną ir balintą kavą be kofeino.
Senjorė teigia, kad, nors maistas ir paprastas, tai yra puikus angliavandenių ir baltymų derinys, suteikiantis daug energijos. Tai patvirtina ir mitybos ekspertai.
Žinoma, Hilda valgo ne visada tą patį. Kartais ji renkasi saldų prancūzišką skrebutį ar net mėsainį. Namie į lėkštę įsideda šiek tiek daugiau daržovių, o vakarienei dažnai valgo salotas su natūraliais baltymų šaltiniais. Pusryčiams moteris gamina kiaušinius arba sumuštinį su mėsa ar sūriu. Hilda gyvena savarankiškai, pati susitvarko ir išlieka geros nuotaikos.
Mokslininkų dėmesio centre
Šimtametė Hilda ne tik mėgaujasi gyvenimu, bet ir aktyviai prisideda prie mokslo. Ji savanoriauja net keliuose tyrimuose, kurių tikslas – išsiaiškinti, kokie genai lemia ilgą gyvenimo trukmę ir puikią sveikatą senatvėje.
„Visi gydytojai stebisi manimi“, – juokiasi 100-metė.
Sveikauk.lt portalo redaktorė.