Imbiero šaknis – tikras naudingųjų medžiagų lobynas. Joje gausu beta karoteno, lecitino, aminorūgščių, kalcio, geležies, magnio, mangano, fosforo, kalio, seleno, cinko, vitaminų A, B1, B2, B3, B6 ir vitamino C.
Lėtina senėjimą
Plačiausiai ištirtas imbiero junginys yra gingerolis, kuriam priskiriama daugybė privalumų. Remiantis tyrimais, gingerolis pasižymi stipriu priešuždegiminiu ir antioksidaciniu poveikiu. Pavyzdžiui, jis gali padėti sumažinti oksidacinį stresą, atsirandantį dėl per didelio laisvųjų radikalų kiekio organizme.
Deja, oksidacinis stresas ir įvairūs lėtiniai uždegimai gali pagreitinti senėjimo procesą. Manoma, kad šie procesai yra vienas iš pagrindinių Alzheimerio ligos ir su amžiumi susijusių pažinimo sutrikimų rizikos veiksnių. Laimei, kai kurie su gyvūnais atlikti tyrimai rodo, kad imbiero antioksidantai ir biologiškai aktyvūs junginiai gali slopinti uždegiminius atsakus smegenyse.
Gali sumažinti cholesterolio kiekį
Didelis mažo tankio lipoproteinų, vadinamojo „blogojo“ cholesterolio, kiekis yra susijęs su padidėjusia širdies ligų rizika. Medikai pabrėžia, kad cholesterolio kontrolei ypač svarbi subalansuota mityba.
Tyrimais patvirtinta, kad imbieras gali būti veiksmingai naudojamas „blogojo“ cholesterolio koncentracijai kraujyje sumažinti. Be to, imbieras gali padėti ir nuo pykinimo, ypač to, kuris susijęs su nėštumo sukeltu rytiniu pykinimu.
Šis prieskonis tinka ir nuo įvairių skausmų. Pavyzdžiui, vienoje literatūros apžvalgoje nustatyta, kad osteoartrito kamuojami žmonės, kurie reguliariai vartojo imbierą, žymiai sumažino skausmą, ypač kelio srityje.
Taip pat naudinga žinoti, kad imbieras gali palengvinti skrandžio skausmus. Lėtinio virškinimo sutrikimo priežastimi gali būti per lėtai ištuštėjantis skrandis. Įdomu, kad imbieras pagreitina maisto pašalinimą iš skrandžio.
Imbiero arbata gali pasitarnauti ir šaltuoju metų laiku, nes mažina infekcinių susirgimų riziką ir naikina įvairias kenksmingas bakterijas.
Naudingas imbiero ir citrinos duetas
Imbiero skonis ne visiems patinka.
Paprastas būdas jį pagerinti – įspausti į arbatą šiek tiek citrinos. Tai ne tik sušvelnins aitrų imbiero skonį, bet ir praturtins gėrimą papildomais vitaminais. Be to, tyrimai parodė, kad citrina taip pat pasižymi priešuždegiminėmis ir priešvėžinėmis savybėmis. Taigi, imbiero ir citrinos duetas gali būti ypač naudingas jūsų sveikatai.
Kaip pasigaminti imbiero arbatą?
Pasak dietologų, geriausia gerti šviežią imbierų arbatą. Ją pasigaminti itin paprasta:
Ingredientai:
- 2 puodeliai vandens;
- 1 nedidelė imbiero šaknis (maždaug 2-3 cm);
- 1–2 griežinėliai citrinos.
Gaminimas:
Sumaišykite visus ingredientus ir leiskite vandeniui užvirti aukštoje temperatūroje. Kai užvirs, sumažinkite kaitrą ir leiskite pavirti dar 10 minučių. Palaukite, kol arbata šiek tiek atvės, ir tada galėsite ja mėgautis.
Šią arbatą galite gerti kasdien!
Sveikauk.lt portalo redaktorė.