Nauji tyrimai rodo, kad viena stiklinė pieno per dieną gali pagerinti žarnyno sveikatą. Atlikus daugiau nei pusės milijono moterų stebėjimo tyrimą nustatyta, kad per dieną išgeriant 200 gramų pieno, storosios žarnos vėžio rizika gali sumažėti net 14 proc.
Šios išvados papildo kitų neseniai atliktų stebėjimo tyrimų rezultatus, taip pat rodančius, kad pieno produktai, ypač tie, kuriuose gausu kalcio, gali atlikti apsauginį vaidmenį žarnyne, pirmiausia mažiau kalcio vartojančioms ir su jo trūkumu susiduriančioms moterims.
Aptariamam tyrimui vadovavo Oksfordo universiteto mokslininkai, o jo metu buvo analizuojami vidutinio ir vyresnio amžiaus Europos moterų, kurios, be kita ko, užpildė mitybos klausimyną, ilgalaikiai sveikatos duomenys.
Pienas ir kalcis: apsauginė galia
Iš visų 97 tyrime nagrinėtų mitybos pasirinkimų, su pienu susiję maisto produktai, tokie kaip jogurtas ir pienas, mažiausiai sietini su storosios žarnos vėžio rizika.
Ne visų pagrindinių maisto produktų tolesnės analizės rezultatai geri, tačiau pienas ir kalcis buvo išimtys. Iš tiesų 300 miligramų kalcio per dieną sumažino vėžio riziką 17 procentų, t. y. trimis procentiniais punktais daugiau nei pienas.
Atlikę tolesnę skaičių analizę, mokslininkai nustatė, kad ryšys tarp žarnyno vėžio ir pieno produktų pirmiausia susijęs su kalciu. Todėl yra tikimybė, kad maisto produktai, kuriuose gausu kalcio, net jei tai nėra pieno produktai, pavyzdžiui, soja, gali apsaugoti nuo apatinės žarnyno dalies sveikatos problemų.
Tačiau, kad ir koks griežtas ir platus būtų šis tyrimas, jis tegali pateikti užuominų apie galimas vėžio priežastis ir prevenciją.
Riziką didinantys veiksniai
Žarnyno vėžio atvejų skaičius auga daugelyje pasaulio šalių. Mokslininkai įtaria, kad tam įtakos turi nesveikas maistas.
Pavyzdžiui, manoma, kad alkoholis ir perdirbta arba raudona mėsa didina žarnyno vėžio riziką; ir šiame tyrime visi trys šie veiksniai buvo susiję su padidėjusia rizika.
Anot analizės autorių, iš tiesų dvi taurės alkoholinių gėrimų per dieną siejamos su net 15 proc. didesne onkologinių ligų rizika. Trisdešimt gramų raudonos perdirbtos mėsos per dieną šią riziką padidina 8 proc.
Atsitiktinių imčių kontroliuojami tyrimai iš esmės patvirtino mėsos ir alkoholio sąsajas su žarnyno vėžiu, tačiau kalcio vaidmuo mažinant jo riziką nėra toks akivaizdus.
Nepaisant to, kad stebėjimo tyrimuose vis aptinkama sąsajų, kai kuriuose atsitiktinių imčių kontroliuojamuose tyrimuose, kuriuose buvo analizuojama, ar kalcio papildai gali turėti įtakos žarnyno vėžiui, poveikio nenustatyta.
Mokslininkų atsargumas ir rekomendacijos
„Nors šiame tyrime pabrėžiama galima didesnio su maistu gaunamo kalcio kiekio nauda, žurnalistai ir visuomenė turėtų atsargiai vertinti gautus rezultatus, – įspėja šiame tyrime nedalyvavęs Davidas Nunanas, Oksfordo universitete besigilinantis į įrodymais grįstą mediciną. – Dėl metodologinių ribotumų pateikti skaičiai gali būti pernelyg dideli ir neatspindėti tikrojo poveikio. Norint nustatyti priežastinį ryšį, reikia atlikti patikimesnius tyrimus, pavyzdžiui, atsitiktinių imčių kontroliuojamus tyrimus.“
Šiandien mokslininkai mano, kad net pusės visų žarnyno vėžio atvejų galima išvengti pasirinkus sveiką gyvenimo būdą ir pakeitus mitybą. Dabartinė analizė turi trūkumų, tačiau iš esmės ji rodo, kad per dažnai vartojamas alkoholis ir raudona, perdirbta mėsa gali kelti pavojų žarnyno sveikatai.
Daug kalcio turintys produktai, išskyrus ledus ir sūrį, gali būti puiki žarnyno funkcijos gerinimo priemonė.
Atliekant aptariamą tyrimą, kavos poveikis nebuvo analizuotas, tačiau ankstesniais tyrimais nustatyta, kad daugiau kavos geriantiems žmonėms taip pat kyla mažesnė rizika susirgti žarnyno vėžiu.
Tyrimas paskelbtas žurnale „Nature Communications“.
Sveikauk.lt portalo redaktorė.