Ingredientai
- Sviestas
- Kiaušiniai
- Cukrus (varškės masei)
- Vanilinis cukrus (varškės masei) – žiupsnelis
- Varškė
- Miltai
- Cukrus (tešlai) – 2 šaukšteliai
- Vanilinis cukrus (tešlai) – žiupsnelis
Gaminimo eiga
- Pirmiausia sviestą įdėkite į šaldymo kamerą, kad gerai atvėstų.
- Paruoškite varškės masę: į dubenį įmuškite kiaušinius, išplakite juos. Suberkite cukrų ir vanilinį cukrų, vėl gerai išplakite. Įdėkite varškę ir kruopščiai išmaišykite, galite naudoti mikserį.
- Pasigaminkite tešlą pyrago pagrindui: atvėsintą sviestą sutarkuokite stambia tarka. Suberkite miltus, du šaukštelius cukraus ir žiupsnelį vanilinio cukraus. Viską gerai išminkykite rankomis, kol gausite vientisą tešlą.
- Kepimo formos dugną ir maždaug 1-2 cm aukščio šonus išklokite paruošta tešla, formuodami ją pirštais.
- Ant tešlos pagrindo supilkite varškės masę. Paviršių švelniai išlyginkite šaukštu.
- Varškės pyragą kepkite iki vidutinio karštumo įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, kol gražiai apskrus.
1 peržiūrų
Sveikauk.lt portalo redaktorė.