Šimtas metų – amžius, kurio daugelis mūsų tikisi, tačiau retam pasiseka jį pasiekti išlaikant puikią sveikatą ir gyvybingumą. Būtent tokia yra Hilda – moteris, kurios ilgaamžiškumas ir energija stebina net patyrusius medikus. Jos istorija siūlo unikalų žvilgsnį į tai, kas gali padėti ne tik ilgai gyventi, bet ir mėgautis kiekviena diena.
Genių dovana ir gyvybės variklis: aktyvus gyvenimo būdas
Hilda savo ilgą gyvenimą pirmiausia sieja su gerais genais. Ji atskleidžia, kad ilgaamžiškumas yra tarsi šeimos paveldas – jos tėvas sulaukė daugiau nei 80 metų, o motina šventė net 90-ąjį gimtadienį. Tačiau genai tėra tik dalis sėkmės formulės. Šimtametė pabrėžia ir savo aktyvų gyvenimo būdą: ji mėgsta vaikščioti ir niekada nesėdi namie, nuolat ieškodama veiklos ir bendraudama su aplinkiniais. Šis nuolatinis judėjimas ir socialinė interakcija, pasak daugelio specialistų, yra esminis veiksnys palaikant tiek fizinę, tiek protinę sveikatą senatvėje.
Paprastumo filosofija lėkštėje: jokių griežtų dietų
Nors daugelis ieško stebuklingų dietų ar mitybos planų, Hilda pasakoja, kad ji niekada nebandė apgauti mirties griežtai kontroliuodama, ką valgo. Jos požiūris į maistą yra itin paprastas ir atsipalaidavęs. Ji nekvaršina galvos dėl kiekvieno kąsnio, leidžia sau mėgautis įvairiu maistu, tačiau visada stengiasi išlaikyti pusiausvyrą. Ši filosofija leidžia jai džiaugtis maistu be streso, o tai, kaip žinia, taip pat svarbu bendrai gerai savijautai.
Ką valgo ilgaamžė: Hildos pietūs ir kasdienė mityba
Maždaug kartą per savaitę Hilda lankosi savo pamėgtoje, paprastoje maisto užkandinėje, esančioje pačioje Niujorko širdyje, Manhetene. Ten, susiradusi laisvą staliuką ir nevarčiusi meniu, ji užsisako vieną iš savo mėgstamiausių patiekalų, kuris tapo tarsi jos ilgaamžiškumo simboliu.
Jos pietūs atrodo taip: du kepti kiaušiniai, keptos bulvytės, ruginė duona ir balinta kava be kofeino.
Nors iš pirmo žvilgsnio šis patiekalas gali pasirodyti banalokas, pati senjorė teigia, kad tai puikus angliavandenių ir baltymų derinys. Mitybos ekspertų teigimu, būtent tokie deriniai suteikia daug energijos ir padeda palaikyti sotumo jausmą ilgam. Žinoma, Hilda nevalgo visada to paties – kartais ji pasilepina saldžiu prancūzišku skrebučiu ar net mėsainiu, nebijodama nuklysti nuo „idealaus“ valgiaraščio.
Namie šimtametės mityba pasižymi dar didesne įvairove ir dėmesiu daržovėms. Ant jos vakarienės stalo dažnai keliauja gaivios salotos, praturtintos natūraliais baltymų šaltiniais. Pusryčiams moteris dažniausiai renkasi kiaušinius arba pasigamina sumuštinį su mėsa ar sūriu. Ši lanksti, bet subalansuota mityba leidžia jai išlaikyti puikią savijautą ir energiją kasdieniam gyvenimui.
Mokslininkų susidomėjimas ir optimizmas
Hilda ne tik gyvena ilgą ir pilnatvišką gyvenimą, bet ir aktyviai prisideda prie mokslo. Kaip savanorė, ji dalyvauja net keliuose tyrimuose, kurių tikslas – išsiaiškinti, kokie genai lemia ilgą gyvenimo trukmę ir puikią sveikatą senatvėje. Jos atvejis yra tikras lobis mokslininkams, bandantiems įminti ilgaamžiškumo mįslę. „Visi gydytojai stebisi manimi“, – juokiasi 100-metė, o jos nuolatinė gera nuotaika ir savarankiškumas įrodo, kad ilgas gyvenimas gali būti džiaugsmingas ir aktyvus.
Sveikauk.lt portalo redaktorė.