Artėjant didžiosioms pavasario šventėms, stalai lūš nuo patiekalų, o margučiai bus neatsiejama Velykų dalis. Šventinis laikotarpis dažnai vilioja mėgautis sočiau ir ilgiau nei įprasta, tačiau persivalgymas gali sukelti nemalonių virškinimo sutrikimų. Vaistininkė Elvyra Ramaškienė dalijasi vertingais patarimais, kaip mėgautis šventėmis be sunkumo jausmo ir atsako į klausimą – kiek kiaušinių iš tiesų saugu suvalgyti?
Kodėl šventės – iššūkis mūsų skrandžiui?
„Per šventes mūsų virškinimo sistema susiduria su neįprastu krūviu. Pagrindinė priežastis – staigūs mitybos pokyčiai. Jei įprastomis dienomis mes esame įpratę valgyti panašiu laiku, mažesnėmis porcijomis ar labiau subalansuotus patiekalus, per šventes neretu atveju valgome gausiau ir suvartojame daugiau riebalų, baltymų ir cukraus nei įprastai. Tokie pokyčiai apsunkina skrandžio ir žarnyno veiklą“, – pasakoja vaistininkė E. Ramaškienė. Anot jos, visi šie mitybos pokyčiai gali sukelti pilvo pūtimą, sunkumo jausmą, rėmenį ar net pykinimą.
Kiek kiaušinių saugu suvalgyti?
Pasak vaistininkės E. Ramaškienės, kiaušiniai yra vertingas baltymų, B grupės vitaminų, vitaminų A ir D bei mineralų šaltinis. „Visgi nėra vieno skaičiaus, kiek kiaušinių galima suvalgyti per dieną, nes tai labai priklauso nuo daug aspektų – žmogaus amžiaus, sveikatos būklės, fizinio aktyvumo ir bendros kasdienės mitybos. Sveikam žmogui dažniausiai rekomenduojama suvalgyti apie 1–3 kiaušinius per dieną. Tačiau jei mityba yra subalansuota ir suvartojama nedaug sočiųjų riebalų, retkarčiais suvalgius daugiau kiaušinių problemų neturėtų kilti. Svarbiausia – balansas“, – sako vaistininkė.
Išmintingi patarimai šventiniam stalui: mėgaukitės be nerimo
Siekiant išvengti virškinimo problemų, vaistininkė E. Ramaškienė pataria laikytis bendrų mitybos principų: „Valgykite lėtai ir sąmoningai, stebėkite sotumo jausmą. Derinkite skirtingus maisto produktus taip, kad vienu metu neapkrautumėte organizmo vien tik riebiais ar sunkiai virškinamais patiekalais.
Nepamirškite daržovių, kurios dėl skaidulų padeda virškinimui. Taip pat svarbu nepamiršti skysčių – pakankamas vandens kiekis padeda virškinimo sistemai dirbti efektyviau. O jei planuojate ragauti daug skirtingų patiekalų, darykite pertraukas tarp valgymų“, – pataria E. Ramaškienė.
Užklupo skrandžio bėdos? Štai ką daryti
Jei atsirado pilvo pūtimas, skausmas, pykinimas ar rėmuo, pirmiausia vaistininkė E. Ramaškienė pataria duoti laiko organizmui atsistatyti: „Kai simptomai pasireiškia pirmosiomis valandomis, svarbiausia yra neapkrauti virškinimo sistemos ir leisti jai nurimti. Geriau kuriam laikui visai nevalgyti. Dažnai pakanka kelių valandų pertraukos, kad skrandis ir žarnynas pradėtų dirbti ramiau. Per tą laiką gerkite vandenį mažais gurkšneliais, taip pat tinka šilta nesaldi arbata, ypač ramunėlių ar mėtų, kurios gali padėti sumažinti spazmus ir pykinimą, arba imbierų arbata, kuri gali ne tik sumažinti pykinimą, bet ir padėti greičiau virškinti maistą“, – paaiškina E. Ramaškienė. Anot jos, vertėtų vengti gazuotų gėrimų, kavos ir alkoholio, nes jie gali dar labiau apsunkinti skrandį.
„Jei vargina rėmuo, verta atsisėsti arba lengvai pasivaikščioti ir jokiu būdu negulti. Gulima padėtis gali sustiprinti deginimo jausmą. Rekomenduojama atlaisvinti aptemptus drabužius, o spazminiam skausmui palengvinti tinka šiltas kompresas. Nors norisi gulėti, ramiai pajudėti naudinga, nes tai gali sumažinti sunkumo jausmą. Jei simptomai nepagerėja ar stiprėja, būtina pasitarti su gydytoju ar vaistininku dėl tinkamų vaistų“, – pasakoja E. Ramaškienė.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.