Pieno produktai daugeliui yra neatsiejama mitybos dalis, tačiau dalis suaugusiųjų vis dažniau pastebi nemalonius simptomus po jų vartojimo. Kodėl taip nutinka ir kaip atpažinti organizmo siunčiamus signalus, pataria vaistininkė Indrė Šulskytė, kuri paaiškina, kodėl ši sveikatos būklė tampa vis aktualesnė.
Laktozės netoleravimas: kas tai ir kodėl jis pasireiškia?
Laktozė yra natūralus cukrus, esantis piene ir jo produktuose. Kad organizmas sėkmingai jį suvirškintų, plonojoje žarnoje gaminamas fermentas laktazė. Jei šio fermento pakanka, laktozė suskaidoma ir jokių nemalonių pojūčių nekyla.
Tačiau kai laktazės trūksta, laktozė keliauja per žarnyną nepasisavinta, sukeldama įvairius virškinimo sutrikimus. Simptomai gali būti pilvo pūtimas, įsitempimas, dujų kaupimasis, pykinimas ar net gausus viduriavimas. Šie požymiai dažniausiai pasireiškia praėjus kelioms valandoms ar parai po pieno produktų vartojimo.
„Tačiau daug kas priklauso ir nuo laktazės kiekio plonojoje žarnoje, suvartotos laktozės kiekio, antrinių būklių bei virškinimo sistemos jautrumo. Skirtingais atvejais, jaučiamų simptomų stiprumas bei dažnis gali skirtis: vieni gali išgerti stiklinę pieno ar paragauti sūrio ir tejaus pilvo pūtimą, o kitiems net ir pakankamai apdorotas pieno produktas apsunkins kasdienybę“, – vardija I. Šulskytė.
Vaistininkė paaiškina, kad vaikams laktozės netoleravimas retas, nes jų organizmai gamina pakankamai laktazės motinos pienui virškinti. Tačiau maždaug nuo penkerių metų amžiaus laktazės lygis pamažu mažėja, o pirmieji netoleravimo simptomai dažnai išryškėja jau suaugus. Skaičiuojama, kad daugiau nei 60 procentų suaugusiųjų sunkiai virškina laktozės molekules, nors ne visiems iškart pasireiškia simptomai. Be to, laktozės netolerancija gali būti ir paveldima, tokiu atveju kūdikis negali virškinti net motinos pieno.
Kuriuose produktuose slepiasi laktozė?
Nors akivaizdžiausi laktozės šaltiniai yra pienas, ledai, plakta grietinėlė, grietinė, įvairūs sūriai, kefyras ir varškė, I. Šulskytė atkreipia dėmesį, kad laktozės galima rasti ir daugelio paruoštų maisto produktų sudėtyje. Tai gali būti duona, salotų padažai, sausainiai, bulvių traškučiai, pieniškas šokoladas ar net pieniškos dešrelės. Todėl svarbu atidžiai skaityti produktų etiketes, ypač jei įtariate laktozės netoleravimą.
Įgyta laktozės netolerancija ir kaip ją įveikti
Net jei anksčiau neturėjote problemų su pieno produktais, situacija gali pasikeisti. Vaistininkė įspėja, kad toleranciją laktozei gali sumažinti įvairūs plonosios žarnos pažeidimai, atsiradę po traumų, operacijų, žarnyno infekcijų ar lėtinių ligų, tokių kaip celiakija, cistinė fibrozė ar dirgliosios žarnos sindromas.
„Dėl kai kurių priežasčių išsivysčiusią netoleranciją laktozei galima išgydyti, tačiau svarbu pašalinti jos atsiradimo priežastį. Pavyzdžiui, jei netolerancijos simptomai pasireiškia po bakterinės žarnyno infekcijos, labai svarbu klausyti gydytojų rekomendacijų, vartoti paskirtus vaistus ir taip sumažinti žarnyno pažeidimų bei komplikacijų tikimybę“, – pabrėžia I. Šulskytė.
Pasak vaistininkės, esant lėtinėms virškinimo sistemos ligoms, nusilpusiam imunitetui ar susidūrus su žarnyno infekcijomis, ypač svarbi tampa žmogaus mityba ir gyvenimo būdas. Rekomenduojama rinktis sveiką, mažai apdorotą maistą, vengti pridėtinio cukraus, druskos pertekliaus, alkoholio ir nikotino. Taip pat patariama dažniau vartoti produktus, turinčius gerųjų bakterijų, pavyzdžiui, raugintas daržoves.
Atsižvelgiant į individualią situaciją, I. Šulskytė nurodo, kad pasitarus su gydytoju ar vaistininku, mitybą gali būti rekomenduojama papildyti maisto papildais. Ypač naudingi gali būti tie, kuriuose yra gerųjų bifidobakterijų, galinčių atkurti žarnyno mikroflorą ir palengvinti laktozės virškinimą. Vaikams skiriant gerųjų bakterijų papildus, svarbu neviršyti rekomenduojamos dienos dozės, kuri turėtų būti ne didesnė nei 2 milijardai bifidobakterijų.
Be to, vaistinėse galima įsigyti ir specialių fermento laktazės maisto papildų. Jie skirti vartoti kartu su pieno produktais, siekiant pagerinti laktozės virškinimą ir sumažinti nemalonius simptomus.
„Įtariant laktozės netoleravimą nepakaks savo būklės įsivertinti patiems, nes už jaučiamų simptomų gali slėptis ir visai kitas sveikatos sutrikimas, todėl svarbu kreiptis į gydytoją. Sveikatos priežiūros įstaigose gali būti atliekami tam tikri tyrimai, padėsiantys įvertinti suprastėjusios savijautos priežastis ir nustatyti tinkamą gydymą ar ligos kontrolę. Šiandien su laktozės netoleravimu susiduriantys žmonės gali užtikrinti saugią ir kokybišką kasdienybę, tereikia pastebėti problemą ir leistą ją įvertinti specialistams“, – apibendrina I. Šulskytė.
Sveikauk.lt portalo redaktorė.