Vienas sausainis, vienas saldus kokteilis, šokoladinis batonėlis tarp valgymų – visi puikiai suprantame, kad šie skanėstai yra tikros cukraus bombos. Tačiau ar žinojote, kad nemažai cukraus slypi ir daugelyje maisto produktų, kuriuose to visai nesitikime? Salotų padažai, vaisių sultys, jogurtai – tai tik keletas pavyzdžių, atskleidžiančių klastingas cukraus pinkles kasdienėje mityboje.
Kiek cukraus per dieną reikėtų suvartoti?
Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomendacijomis, suvartojant 2000 kilokalorijų paros energijos normą, cukraus reikėtų gauti ne daugiau kaip 50 gramų per dieną. Skamba daug? Iš tiesų – ne visai.
Priklausomai nuo situacijos, ši riba gali būti viršyta jau išgėrus vos dvi stiklines apelsinų sulčių. Šios „slaptos“ cukraus bombos gali lemti ne tik antsvorį, bet ilgainiui ir gerokai rimtesnes sveikatos problemas, tokias kaip diabetas ar širdies ligos.
Per daug cukraus: kūnas pats apie tai praneša
Kad išvengtumėte rimtų sveikatos sutrikimų, organizmas dažniausiai iš anksto siunčia įspėjamuosius signalus. Atpažinus šiuos simptomus, galite laiku suprasti, jog cukraus vartojate per daug.
1. Silpna imuninė sistema
Didelį cukraus kiekį turintys produktai gali žymiai silpninti mūsų imuninę sistemą. Gausus cukraus vartojimas dažnai siejamas su menka, maistingųjų medžiagų stokojančia mityba. Dėl to organizmui sunkiau sukurti veiksmingą apsaugą nuo peršalimo ir įvairių virusų. Rezultatas? Tampame daug imlesni infekcijoms ir gerokai dažniau sergame. Siekiant sustiprinti imuninę sistemą, rinkitės kuo paprastesnius, neperdirbtus produktus. Dažniau valgykite visavertį maistą – pilno grūdo produktus, šviežius vaisius ir daržoves – vietoj pusgaminių. Taip aprūpinsite organizmą visomis reikalingomis medžiagomis.
2. Nuolatinis nuovargis ir energijos trūkumas
Kai popiet užklumpa energijos kritimas, šokolado plytelė ar kiti saldumynai atrodo kaip išsigelbėjimas – greitas energijos užtaisas. Tačiau pakilimas trunka neilgai: netrukus vėl jaučiatės pavargę ir be jėgų, dingsta ir koncentracija.
Taip nutinka todėl, kad cukrus staigiai pakelia cukraus kiekį kraujyje, o vėliau jis taip pat staigiai nukrenta. Be to, reguliariai vartojant saldumynus, organizmas ima priprasti prie cukraus kaip greito energijos šaltinio. Dėl to saldumynų atsisakyti tampa vis sunkiau – užburtas alkio ir potraukio ratas yra garantuotas. Nors ir skamba griežtai, vienintelė efektyvi išeitis – atsisakyti sausainių ir panašių užkandžių, o potraukį saldumynams malšinti uogomis ar riešutais. Jie ne tik sveikesni, bet ir puikiai suteikia ilgalaikės energijos smegenims bei kūnui.
3. Virškinimo sutrikimai
Dažnai kamuoja pilvo pūtimas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas? Jei žarnynas nuolat „maištauja“, didelis cukraus vartojimas gali būti viena iš priežasčių. Perteklinis cukrus gali greitai išbalansuoti žarnyno mikroflorą, o tai pasireiškia ne tik nemaloniais virškinimo sutrikimais, bet ir neigiamu poveikiu imuninei sistemai.
4. Dantų ėduonis ir burnos higienos problemos
Kad nuo per didelio limonadų ir guminukų kiekio atsiranda ėduonis, girdėjome dar vaikystėje. Ši tiesa galioja ir šiandien. Valgant daug cukraus, dantys patiria didelę apkrovą. Jei po saldžių gėrimų ar patiekalų neišsivalote dantų, jie ilgiau veikiami cukraus terpės burnoje. Ten cukrus virsta rūgštimi, kuri ardo dantų emalį ir sparčiai skatina ėduonies atsiradimą.
5. Odos problemos: spuogai ir senėjimas
Kaip ir žarnynas, taip ir oda reaguoja į padidėjusį cukraus kiekį. Paprastai kolagenas ir elastinas užtikrina odos stangrumą ir sveiką išvaizdą. Tačiau valgant per daug saldumynų, organizmas nebesugeba tinkamai apdoroti cukraus. Tuomet jis jungiasi su šiais baltymais, kurie nebegali atlikti savo funkcijų. Tai pasireiškia uždegimais, odos nešvarumais, spuogais ar akne. Be to, sumažėja odos elastingumas, dažniau atsiranda raukšlės ir celiulitas, oda atrodo pavargusi ir senesnė.
6. Dažnos infekcijos
Cukringa terpė yra itin palanki bakterijoms, mielėms ir grybeliams. Joje jie gauna pakankamai „maisto“ ir gali sparčiau daugintis. Dėl to moterys, kurių cukraus kiekis kraujyje padidėjęs, dažniau linkusios sirgti šlapimo pūslės ar grybelinėmis infekcijomis.
7. Nuolatinis troškulys
Žinome, kad druska „ištraukia“ vandenį iš organizmo, todėl suvalgius sūraus maisto norisi gerti. Panašus reiškinys pasireiškia ir vartojant cukrų. Kuo daugiau cukraus kraujyje, tuo labiau organizmas stengiasi jo atsikratyti, kad atgautų pusiausvyrą. Tai vyksta, be kita ko, per šlapimą. Praktiškai tai reiškia: dažniau lankomės tualete ir netenkame skysčių. Į šį skysčių trūkumą organizmas reaguoja nuolatiniu troškuliu.
8. Prasta nuotaika ir emocinis nestabilumas
Bloga nuotaika gali kilti dėl permainingo oro, streso ar nuovargio – bet galbūt priežastis ta, kad vakare, žiūrėdami filmus, vėl per daug užkandžiavome saldumynais? Žmogaus smegenys geriausiai veikia tada, kai nuolat gauna stabilų ir panašų cukraus kiekį. Kai persistengiame su saldumynais, išsibalansuoja ne tik cukraus lygis kraujyje, bet ir emocinė savijauta. Blogiausiu atveju dažnas cukraus vartojimas gali prisidėti prie depresijos ir nerimo sutrikimų atsiradimo, pabloginti bendrą psichologinę būseną.
Sveikauk.lt portalo redaktorė.