Kiekvienas žmogus siekia kuo sveikesnio senėjimo, tačiau senėjimo procesai yra gana tampriai susiję su mityba. Naujas tyrimas atskleidžia, ką valgyti, kad senatvėje ilgiau išliktume sveiki.
„Sveikas senėjimas yra svarbus vyresnio amžiaus žmonėms, kad jie galėtų gyventi visavertį ir savarankišką gyvenimą bei visapusiškai dalyvauti daugelyje asmeninių ir šeimos veiklų, – sakė Masačusetso valstijoje įsikūrusio Tuftso universiteto JAV žemės ūkio departamento (USDA) Jeano Mayerio žmogaus mitybos tyrimų centro (HNRCA) mokslininkas dr. Andresas Ardissonas Koratas. – Siekiant šio tikslo, reikia, kad vyresnio amžiaus žmonės nesirgtų pagrindinėmis lėtinėmis ligomis, išsaugotų geras fizines ir kognityvines funkcijas bei gerą psichikos sveikatos būklę.“
„Be to, bet kokie apribojimai ar negalia užkrauna priežiūros naštą artimiesiems ir (arba) šeimos nariams bei yra brangiai kainuojantys (išlaidos vizitams pas gydytojus, vaistams, slaugytojams ir t. t.), – tęsė A. Ardissonas Koratas. – Dėl šių apribojimų prarandama daug produktyvaus laiko ir patiriama papildomų medicininių ir gydymo išlaidų.“
Ankstesni tyrimai rodo, kad yra daugybė dalykų, padedančių ilgiau išlikti sveikiems senatvėje, pavyzdžiui, būti aktyvesniems, pakankamai miegoti, nerūkyti, valdyti stresą ir sveikai maitintis.
A. Ardissonas Koratas yra pagrindinis naujo tyrimo, pateikiančio daugiau informacijos apie tai, ką valgyti, kad senatvėje ilgiau išliktume sveiki, autorius. Jis ir jo suburti tyrėjai nustatė, kad vidutiniame amžiuje suvartojamų skaidulinių medžiagų kiekis ir angliavandenių kokybė gali turėti didelės įtakos sveikam vyresnio amžiaus moterų senėjimui.
Kaip angliavandeniai ir skaidulos padeda sveikai senti?
Šiame tyrime mokslininkai analizavo daugiau nei 47 000 moterų, 1984–2016 m. pildžiusių slaugytojų sveikatos tyrimo klausimynus, mitybos ir sveikatos duomenis. Iki 2016 m. tyrimo dalyvių amžius svyravo nuo 70 iki 93 metų.
Mokslininkai įtraukė duomenis apie kiekvienos dalyvės su maistu suvartojamas skaidulines medžiagas ir įvertino, kokių rūšių ir kokios kokybės angliavandenius jos vartojo:
„Angliavandeniai sudaro apie pusę visų suvartojamų kalorijų.
Jie gali būti įvairių formų (rafinuoti, sudėtiniai, paprastieji cukrūs, maistinės skaidulos) ir pasiekti mus iš įvairių šaltinių (rafinuoti grūdai, pridėtiniai cukrūs, vaisiai, daržovės, viso grūdo produktai, bulvės ir t. t.), galinčių turėti rimtos įtakos sveikatai“, – paaiškino A. Ardissonas Koratas.
„Žinome, kad įvairių rūšių angliavandenių vartojimas turi įtakos rizikai susirgti daugeliu lėtinių ligų ir mirti nuo jų, tačiau iki šiol nebuvo tirtas angliavandenių ir jų kokybės poveikis sveikam senėjimui“, – pridūrė jis.
Tyrėjai sveiką senėjimą apibrėžia kaip galimybę išvengti 11 pagrindinių lėtinių ligų, tokių kaip antrojo tipo diabetas, stazinis širdies nepakankamumas, lėtinė obstrukcinė plaučių liga (LOPL) ir vėžys, bei kognityvinių ir fizinių funkcijų sutrikimų, išlaikant gerą psichikos sveikatą.
Rafinuoti angliavandeniai gali net 13 proc. sumažinti sveiko senėjimo galimybes
Tyrimo išvadose mokslininkai teigia nustatę, kad vidutiniame amžiuje vartojant aukštos kokybės angliavandenius iš neskaldytų grūdų, vaisių, daržovių ir ankštinių augalų, taip pat visas maistines skaidulas, sveiko senėjimo tikimybė padidėja 6–37 proc.
„Vartojant kokybiškus angliavandenius, t. y. vaisius, daržoves, neskaldytus grūdus ir ankštines daržoves, išauga sveiko senėjimo tikimybė, – sakė A. Ardissonas Koratas. – Be to, vartojant angliavandenius iš šių šaltinių, padidėja tikimybė vyresniame amžiuje išvengti lėtinių ligų ir išsaugoti geras fizines bei kognityvines funkcijas.“
Mokslininkai taip pat nustatė, kad, valgant daugiau rafinuotų angliavandenių, sveiko senėjimo tikimybė sumažėja 13 proc., o valgant daugiau krakmolingų daržovių, tokių kaip bulvės ir kukurūzai, – 10 proc.
„Angliavandenių kokybė yra svarbi sveikam senėjimui, – aiškino A. Ardissonas Koratas. – Mūsų tyrimas parodė, kad aukštos kokybės angliavandenių vartojimas yra susijęs su sveiku senėjimu, o angliavandenių iš rafinuotų šaltinių (rafinuotų grūdų, pridėtinio cukraus) vartojimas yra susijęs su mažesnėmis galimybėmis sveikai senti.“
„Be to, šiame tyrime nagrinėjome sąsajas tarp suvartojamo aukštos kokybės angliavandenių kiekio didinimo ir rafinuotų angliavandenių kiekio mažinimo (atliekant pakeitimo analizę) ir sveiko senėjimo. Nustatėme, kad toks pakeitimas – daugiau aukštos kokybės angliavandenių, mažiau rafinuotų angliavandenių – yra susijęs su 16 proc. didesne tikimybe senti sveikai“, – teigė A. Ardissonas Koratas.
Sveikas gyvenimo būdas gali sumažinti senėjimo padarinius
Apie šį tyrimą kalbėtasi su Santa Monikoje, Kalifornijoje, įsikūrusio sveikatos centro gydytoja, sertifikuota akušere-ginekologe ir moterų sveikatos eksperte dr. Sheryl Ross.
Jos teigimu, tyrimo rezultatai yra netikėti, bet nestebina.
„Neseniai atliktas didelės imties tyrimas rodo, kad aukštos kokybės angliavandenių, įskaitant neskaldytus grūdus, vaisius, daržoves ir daug skaidulų turinčias ankštines kultūras, vartojimas padeda sveikai senti, – paaiškino medikė. – Yra toks posakis: „Genetika užtaiso ginklą, o gyvenimo būdas paspaudžia gaiduką“. Ši analogija pabrėžia, kad genetinis polinkis į tam tikrus sveikatos sutrikimus gali būti mūsų likimas, tačiau sveika gyvensena gali sumažinti senėjimo poveikį.“
„Žalingi ir išvengiami gyvenimo būdo įpročiai: rūkymas, menkas fizinis aktyvumas, nesveika mityba (įskaitant greitą maistą!), gausus alkoholio vartojimas, prasti miego įpročiai skatina širdies ligas, aukštą kraujospūdį, aukštą cholesterolio kiekį kraujyje, tam tikrus vėžinius susirgimus ir kognityvinių funkcijų silpnėjimą“, – teigė Sh. Ross.
„Gyvenimo būdo pokyčiai, įskaitant sveiką mitybą, reguliarią mankštą, alkoholio vartojimo ribojimą, septynių valandų miegą per naktį, streso mažinimą ir nerūkymą gali padėti pagerinti ilgaamžiškumą ir palaikyti sveiką senėjimą, – pridūrė ji. – Teigiamų gyvenimo būdo pokyčių kontrolė padeda išvengti lėtinių medicininių komplikacijų, taip pat užsitikrinant geresnę gyvenimo kokybę ir sveiką senėjimą.“
Kaip į mitybą įtraukti daugiau aukštos kokybės angliavandenių
Taip pat kalbėtasi su registruota dietologe ir įkūrėja Monique Richard, pateikusia svarbių patarimų, kaip vartoti kuo sveikesnius angliavandenius.
Reikia nepamiršti, kad ne visi angliavandeniai yra vienodi. M. Richard paaiškino, kad norint užsitikrinti optimalią mitybą, svarbu atkreipti dėmesį į produktų sudedamąsias dalis ir suprasti jų grupes.
Kalbant apie sveikus ir kokybiškus angliavandenius, M. Richard rekomenduoja:
„Juk neprašytumėte nepažįstamo žmogaus patarimo dėl pensijos kaupimo, tad kodėl turėtumėte klausyti „TikToke“ ar „Instagrame“ pateikiamų mitybos rekomendacijų? – klausė M. Richard. – Kreipkitės į registruotą dietologą ar mitybos specialistą, kad jis padėtų išsiaiškinti, kas yra naudinga jūsų sveikatai ir kaip patenkinti sveikos mitybos poreikius.“
Sveikauk.lt portalo redaktorė.