Kraujospūdžio kontrolė šiuolaikiniame gyvenime tampa vis svarbesne sveikatos palaikymo dalimi, o mityba yra viena iš pagrindinių priemonių, padedančių sumažinti hipertenzijos riziką. Viena efektyviausių maitinimosi sistemų šiuo klausimu yra DASH dieta, sukurta praėjusio amžiaus pabaigoje Amerikos mokslininkų ir skirta hipertenzijos kontrolės gerinimui.
Ką reiškia DASH dieta ir kaip ji veikia?
Santrumpa DASH reiškia „Mitybos metodai hipertenzijai sustabdyti“ (angl. Dietary Approaches to Stop Hypertension) ir jos pagrindinis tikslas yra sumažinti druskos ar natrio kiekį maiste, tuo pat metu didinant skaidulų, kalio ir kalcio suvartojimą. Šios medžiagos natūraliai padeda reguliuoti kraujospūdį ir stiprina širdies veiklą.
Dietologė Tracy Parker, dirbanti Britų širdies fonde, paaiškina, kad standartinėje DASH dietos versijoje natrio suvartojimas ribojamas iki 2300 mg per dieną, o tai atitinka maždaug vieną arbatinį šaukštelį druskos. Dar griežtesnė mitybos versija leidžia suvartoti ne daugiau kaip 1500 mg natrio per dieną, kas dar efektyviau mažina kraujospūdį.
Mitybos plano struktūra ir nauda sveikatai
Laikantis DASH dietos rekomenduojama valgyti įvairių maisto produktų tam tikromis porcijomis, kurios šiek tiek kinta priklausomai nuo individualių kalorijų poreikių. Pavyzdžiui, suvartojant apie 2000 kalorijų per dieną, į rekomendacijų sąrašą įeina:
- Daržovės – keturios–penkios porcijos per dieną;
- Vaisiai – keturios–penkios porcijos;
- Pilno grūdo produktai – septynios–aštuonios porcijos;
- Liesa mėsa, paukštiena, žuvis ir kiaušiniai – iki šešių porcijų;
- Mažai riebalų turintys pieno produktai – dvi–trys porcijos;
- Riešutai, sėklos ir pupelės – keturios–penkios porcijos per savaitę;
- Riebalai ir aliejai – dvi–trys porcijos;
- Pridėtinis cukrus ir saldumynai – mažiau nei penkios porcijos per savaitę;
- Alkoholio vartojimas ribojamas iki vieno gėrimo per dieną.
DASH dieta ne tik sumažina kraujospūdį, bet ir iš esmės mažina širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip miokardo infarktas, insultas bei koronarinė širdies liga, riziką net 20 procentų. Tai yra ypatingai svarbu norint išvengti pavojingų sveikatos sutrikimų bei pagerinti bendrą gyvenimo kokybę.
Mokslininkų atradimai apie natūralius širdies sveikatai naudingus produktus
Be to, dėmesį verta atkreipti į skaidulų turinčius riešutus – jie ne tik gerina virškinimą, bet ir gali sumažinti tam tikrų vėžio formų riziką, remiantis moksliniais tyrimais. Riešutai kartu su džiovintais vaisiais, pilno grūdo produktais ir mažai riebalų turinčiais pieno produktais yra tvirta pamaina mažesnio riebalų kiekio ir druskos turinčioje mityboje.
Apibendrinant, DASH dieta yra ne tik veiksmingas įrankis kovojant su hipertenzija, bet ir išsamus sveikos mitybos planas, skirtas pagerinti širdies bei kraujagyslių sveikatą ilgesniam laikui.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.