Vėžys – viena didžiausių šiuolaikinės medicinos iššūkių, kuri neaplenkia nei vyresnio, nei jaunesnio amžiaus žmonių. Ekspertų prognozės yra nerimą keliančios: ateityje kas antras žmogus galimai susidurs su šia liga. Nepaisant to, kad vėžys dažnai atrodo kaip neišvengiamas likimas, mokslininkai vis dažniau atskleidžia, jog pokyčiai gyvenimo būde ir mityboje gali tapti svarbiu veiksniu rizikai sumažinti.
Atlikta Oksfordo universiteto mokslininkų grupės tyrimas, kuriame dalyvavo beveik pusė milijono žmonių, parodė, jog mitybos įpročiai yra tiesiogiai susiję su rizika susirgti trims dažniausioms onkologinėms ligoms – krūties, prostatos ir storosios žarnos vėžiui. Šis didelio masto tyrimas truko daugiau nei dešimtmetį, todėl jo rezultatai laikomi patikimais ir svarbiais.
Mėsos vartojimo įtaka vėžio rizikai
Populiacija, ypač Lietuvoje, yra pratęs prie mėsos kaip pagrindinio baltymų šaltinio. Tačiau moksliniai duomenys rodo, kad pernelyg dažnas raudonos ar perdirbtos mėsos vartojimas gali prisidėti prie onkologinių ligų rizikos padidėjimo. Tyrimo vadovas Cody Watling patvirtina: „Vegetariška, peskatariška ar mažu mėsos kiekiu pasižyminti mityba yra susijusi su mažesne vėžinių susirgimų rizika.” Tai reiškia, kad dietos su minimaliu arba visišku mėsos atsisakymu gali būti veiksmingos prevencijos priemonės.
Tyrimo eiga ir rezultatai
Tyrime dalyvavo 472 377 žmonės, kurie buvo suskirstyti į keturias pagrindines grupes pagal jų mitybos įpročius: dažnai valgančius mėsą, retai vartojančius mėsą, tik žuvį valgantys ir vegetarų bei veganų grupę. Iš pradžių nė vienas dalyvis nesirgo vėžiu, tačiau po 11 metų stebėjimo laikotarpio beveik 55 tūkstančiai dalyvių susidarė diagnozė.
Analizė parodė, jog vegetarų ir veganų grupėje vėžio rizika buvo 14% mažesnė nei dažnai mėsą valgančiųjų. Žuvies vartotojų rizika buvo sumažėjusi 10%, o retai mėsą vartojančių – vos 2%.
Įdomu tai, kad moterims, besilaikančioms vegetariškos dietos po menopauzės, krūties vėžio susirgimo tikimybė sumažėjo net 18%. Vyrams vegetarams prostatos vėžio rizika sumažėjo 20%. Be to, žmonės, vartoję mažai mėsos, mažiau sirgo storosios žarnos vėžiu – rizika sumažėjo 9%.
Kaip išvengti vėžio: mitybos patarimai
Šie tyrimo rezultatai akcentuoja sveikos, įvairiapusės mitybos svarbą ir rodo, kad pasirinkimai, susiję su maistu, gali reikšmingai paveikti mūsų sveikatą. Mokslininkas Cody Watling rekomenduoja vengti raudonos ir perdirbtos mėsos, kurios dažnai yra susijusios su padidėjusia vėžio rizika. Vietoje to reikia rinktis pilno grūdo produktus, vaisius, daržoves bei žuvį, kuri suteikia naudingų omega-3 riebalų rūgščių ir kitų vertingų maistinių medžiagų.
Be tinkamos mitybos, itin svarbu rūpintis ir bendra sveikata – reguliariai sportuoti, palaikyti normalų kūno svorį ir stiprinti imuninę sistemą. Šie veiksniai kartu gali ženkliai sumažinti riziką susirgti ne tik vėžiu, bet ir kitomis lėtinėmis ligomis.
Prevencijos svarba ir išvados
Vėžys yra klastinga liga, tačiau pripažinimas, kad ją galima bent dalinai išvengti, suteikia vilties ir kviečia imtis atsakingų veiksmų. Sveika mityba ne tik prisideda prie vėžio prevencijos, bet ir gerina bendrą gyvybingumą bei gyvenimo kokybę. Moksliniai tyrimai, kaip šis, atlikti didelėje gyventojų grupėje ir per ilgą laiką, leidžia mums geriau suprasti ligos priežastis bei galimus prevencijos kelius. Todėl kiekvienas žmogus gali prisidėti prie savo sveikatos stiprinimo jau nuo šiandien pasirinkdamas subalansuotą ir sveiką mitybą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.