Daugelis sveikatos ir gerovės entuziastų teigia, kad ryte išgertas alyvuogių aliejaus ir citrinos mišinys gali pagerinti virškinimą, odos būklę ar net skatinti svorio mažėjimą. Tiesa yra niuansuota: abu ingredientai turi įrodytų naudingų savybių, tačiau nėra įtikinamų įrodymų, kad jų mišinys veiktų stebuklingai ar turėtų ypatingą „detoksikuojantį” poveikį.
Kas tai yra?
Dažniausiai praktikoje tai reiškia trumpą rytinę porciją, kai į stiklinę arba tiesiog ant šaukšto užpilama 1–2 valg. šaukštai ekstra virgin alyvuogių aliejaus ir išspaudžiama pusė arba visa citrina. „The olive oil and lemon shot is 1–2 tablespoons of [extra virgin olive oil] mixed with the juice of a fresh lemon,” yra apibūdinimas, kurį pateikė ekspertai. Tokį gėrimą dažnai vartojama tuščiu skrandžiu, prieš pusryčius.
Ką duoda alyvuogių aliejus?
Alyvuogių aliejus yra turtingas mononesočiųjų riebalų šaltinis, daugiausia oleino rūgšties, taip pat polifenolių — antioksidacinių junginių, susijusių su uždegimo mažinimu ir širdies bei kraujagyslių rizikos veiksnių gerinimu. Tyrimai rodo, kad reguliari alyvuogių aliejaus vartosena siejama su mažesne širdies ligų rizika ir geresne gliukozės kontrolės tendencija. Be to, riebalai lėtina skrandžio ištuštėjimą, todėl gali trumpam didinti sotumo jausmą ir padėti kontroliuoti apetitą ryte.
Ką duoda citrina?
Citrinos sultys suteikia vitamino C, kuris yra svarbus antioksidantas ir reikalingas kolageno sintezei bei imuninės sistemos funkcijai. Citrinos taip pat turi citrinos rūgšties, kuri gali padėti sumažinti kalcio akmenų susidarymą šlapime; kai kuriems žmonėms tai gali būti naudingas prevencinis žingsnis. Tačiau vienos citrinos sultys suteikia tik dalį paros vitamino C poreikio, todėl reikšmingą poveikį sveikatai pasieksite tik įtraukdami į racioną platesnį maisto įvairovę.
Ar jie kartu veikia geriau?
„There’s no strong evidence that olive oil and lemon create a unique synergistic ‘detoxifying’ effect together,” — ekspertai pabrėžia, kad dauguma poveikių priklauso nuo atskiro ingrediento savybių.
Mišinys gali būti patogus būdas vartoti abu komponentus, tačiau nėra įrodymų, kad jis pagerina maistinių medžiagų įsisavinimą ar suteikia papildomos detoksikacijos galios.
Praktiniai patarimai ir rizikos
Kasdien vartoti tokį mišinį yra saugu daugumai žmonių, tačiau reikia atkreipti dėmesį į galimas nepageidaujamas reakcijas: citrinos rūgštis gali skatinti rėmenį ar paūminti gerdą, dažnas rūgščios mišinio vartojimas gali pakenkti dantų emaliui, o didesnis alyvuogių aliejaus kiekis kai kuriems sukelia pykinimą ar laisvus vidurius. Taip pat alyvuogių aliejus yra kaloringas — 1 valgomasis šaukštas turi apie 120 kcal, tad reikia įtraukti šį faktorių į dienos kalorijų balansą.
Jei šis ritualas jums patinka ir nesukelia diskomforto, jis gali būti dalis sveikos mitybos. Tačiau daugumą panašių privalumų lengviau pasiekti vartojant alyvuogių aliejų ir citrinos sultis įprastiniuose patiekaluose: pavyzdžiui, užpilant salotas, skrudintą daržovę ar pilno grūdo duoną. Tokiu būdu gaunate tuos pačius antioksidantus ir mononesočiuosius riebalus be papildomų rizikų.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.