Obuoliai – vieni populiariausių vaisių pasaulyje, žinomi Europoje ir Azijoje jau tūkstančius metų. Nors į Šiaurės Ameriką jie pateko tik XVII amžiuje, ten greitai išpopuliarėjo. Šiandien auginama daugybė obuolių veislių, o mitybos specialistai vieningai sutaria: šie vaisiai yra nepaprastai naudingi. Priežasčių, kodėl kasdien vertėtų suvalgyti bent po vieną obuolį, yra daugybė. Panagrinėsime svarbiausias iš jų.
Vitaminų ir mineralų gausa
Obuoliai – tikras vitaminų ir mineralų lobynas. Reguliariai valgant 2-3 vidutinio dydžio obuolius, galite gauti visą rekomenduojamą vitamino E paros normą. Be to, šviežiuose obuoliuose gausu vitaminų C, A, B grupės, taip pat svarbių mikroelementų: kalio, natrio, kalcio ir geležies. Jei organizmui trūksta geležies, suvalgykite 400-600 g obuolių per dieną, tačiau prieš vartojimą rekomenduojama juos supjaustyti ir leisti šiek tiek patamsėti – taip geležis bus geriau įsisavinama.
Širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymas
Širdies ir kraujotakos sistemai ypač naudingi saldūs obuoliai. Jų sultys padeda sumažinti arterinį kraujospūdį ir stiprina kraujagyslių sieneles. Mitybos specialistai netgi rekomenduoja obuolius vartoti žmonėms, patyrusiems infarktą, siekiant palaikyti širdies sveikatą ir spartinti atsistatymą.
Organizmo detoksikacija
Obuoliuose esantys pektinai atlieka svarbų vaidmenį šalinant toksines medžiagas iš organizmo, tokias kaip sunkiųjų metalų druskos ir oksalatai. Šios savybės yra ypač vertingos pramonės įmonėse dirbantiems asmenims ir didmiesčių gyventojams, kurie nuolat susiduria su aplinkos tarša.
Vėžio prevencija
Moksliniai tyrimai patvirtino, kad reguliarus obuolių valgymas gali ženkliai sumažinti vėžio riziką. Obuoliuose aptinkami flavonoidai net 23 procentais sumažina tikimybę susirgti kasos vėžiu, o medžiagos, kurių gausu obuolių žievelėje, stabdo vėžinių ląstelių vystymąsi krūtinės, kepenų ir gaubtinės žarnos srityse.
Virškinimo gerinimas
Jau nuo seno žinoma, kad obuolių vartojimas gerina virškinimo sistemos veiklą. Šiuose vaisiuose esančios tirpiosios ir netirpiosios skaidulos padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir užtikrina reguliarų tuštinimąsi.
Tirpiosios skaidulos yra maistas gerosioms žarnyno bakterijoms, todėl palaiko normalų virškinimo procesą ir sveiką žarnyno mikroflorą.
Smegenų funkcijos ir atminties stiprinimas
2006 metais publikuoti tyrimai atskleidė, kad obuoliuose esantis kvercetinas padeda sumažinti neuronų pažeidimus. Amerikiečių mokslininkų teigimu, reguliarus obuolių valgymas padeda sustabdyti smegenų ląstelių žuvimą ir saugo nuo Alzheimerio ligos vystymosi. Be to, dažnas šių vaisių vartojimas ilgainiui gali pagerinti atmintį ir bendrą kognityvinę funkciją.
Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas
Obuoliuose gausu tirpių maistinių skaidulų, kurios padeda stabilizuoti cukraus svyravimus kraujyje. Pektinas užtikrina, kad cukrus į kraują pateks lėčiau, taip išvengiant staigaus jo pakilimo. Tyrimai įrodė, kad kasdien suvalgant vos vieną obuolį, tikimybė susirgti antrojo tipo diabetu sumažėja net 28 procentais.
Odos ir plaukų grožiui
Obuoliai naudingi ne tik sveikatai, bet ir grožiui. Jei norite, kad jūsų oda būtų lygesnė ir skaistesnė, nepamirškite įtraukti obuolių į kasdienį mitybos racioną. Taip pat veiksminga ir tarkuotų obuolių kaukė: sutarkuokite šviežią obuolį, gautą masę tepkite ant veido, o po 15-20 minučių nuplaukite. Ši kaukė padės pašalinti nešvarumus, sudrėkins ir pamaitins odą.
Plaukų būklė yra svarbus sveikatos rodiklis. Jei pastebite, kad plaukai prarado žvilgesį ar ėmė slinkti, tai gali reikšti vitaminų trūkumą. Obuoliuose esantis procianidas B2 stimuliuoja plaukų augimą ir padeda slopinti jų slinkimą. Norėdami, kad plaukai taptų žvilgesni, po galvos plovimo išskalaukite juos obuolių sidro actu (šios priemonės nuplauti nereikia).
Burnos higienos ir dantų sveikatai
Nors natūralios priemonės ne visada leidžia pasiekti stebuklingų rezultatų, obuoliai tikrai padės šiek tiek pašviesinti dantis. Šiuose vaisiuose esančios medžiagos naikina burnos bakterijas, todėl obuolių galite valgyti net tuomet, kai neturite galimybės išsivalyti dantų. Be to, obuoliai stiprina dantenas, tad reguliarus jų vartojimas gali ženkliai pagerinti burnos ertmės sveikatą.
Pagalba metant svorį
Jei siekiate numesti svorio, obuoliai tiesiog būtini jūsų mitybos racione. 100 g obuolių yra vos 47 kalorijos, todėl jais mėgautis galima nesibaiminant dėl figūros. Maža to, obuoliai padeda greičiau pajusti sotumo jausmą. Suvalgę obuolį prieš pietus ar vakarienę, tikėtina, suvartosite mažiau kitų maisto produktų. Svarbu žinoti, kad ryte valgomi obuoliai žadina apetitą, o vakare padeda jį numalšinti.
Energija ir kokybiškas miegas
Pavargusiam organizmui dažnai stinga vitamino P, kurio gausu obuoliuose. Jei perpjausite obuolį ir jis greitai įgaus rusvą atspalvį, tai rodo didelį vitamino P kiekį. Suvalgę vieną ar du tokius obuolius per dieną, gausite visą rekomenduojamą vitamino P dienos normą, o tai ilgainiui ne tik suteiks daugiau jėgų, bet ir pagerins miego kokybę.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.