Lietuvos pirkėjams – dar vienas perspėjimas dėl nesaugios vištienos. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba pranešė, kad prekybos tinklo „Maxima“ parduotuvėse parduotoje šviežioje viščiukų broilerių šlaunelių mėsoje aptikta Salmonella bakterijų.
Pirkėjams ypač rekomenduojama peržiūrėti ne tik šaldytuvus, bet ir šaldiklius. Nors produkto tinkamumo vartoti terminas jau pasibaigęs, dalis žmonių šviežią mėsą galėjo užšaldyti ir planuoti suvartoti vėliau. (lrt.lt)
Naujausias atvejis išsiskiria dar ir tuo, kad tai jau ne pirmas panašus perspėjimas šį rugpjūtį – anksčiau salmonelių buvo aptikta kitoje tam pačiam prekybos tinklui tiektos vištienos partijoje. (lrt.lt)
Kokią vištieną būtina patikrinti?
Naujausias perspėjimas susijęs su Lietuvoje pagaminta šviežia viščiukų broilerių šlaunelių mėsa.
Svarbiausias požymis, pagal kurį pirkėjai gali atpažinti nesaugų produktą, yra partijos numeris L26221/BA. Ant pakuotės nurodytas tinkamumo vartoti terminas – 2026 metų rugpjūčio 20 diena. (lrt.lt)
Produktą pagamino ŽŪB „Nematekas“. „Maximos“ atstovų teigimu, salmonelės nustatytos tiekėjui „Maxima International Sourcing“ atliekant savikontrolės tyrimus.
Kadangi rugpjūčio 20 dienos galiojimo terminas jau praėjęs, prekybos tinklo parduotuvėse šios konkrečios mėsos nebėra.
Tačiau tai nereiškia, kad jos nebėra pirkėjų namuose.
Į parduotuves pateko daugiau kaip 2,2 tūkst. pakuočių
„Maximos“ ryšių su žiniasklaida vadovė Ernesta Vareikytė nurodė, kad prekybos vietas pasiekė iš viso 2 208 nesaugios partijos produkto vienetai. (lrt.lt)
Dabar pradėtas produkto susigrąžinimas iš pirkėjų.
„Nuo šiandien pradedame produkto susigrąžinimą iš pirkėjų ir imamės visų numatytų pirkėjų informavimo veiksmų. Informacija apie atšaukiamą produktą skelbiama „Maximos“ parduotuvėse. Pirkėjų, kurie šį produktą dar turi namuose, prašome grąžinti į bet kurią „Maximos“ parduotuvę. Taip pat raginame patikrinti šaldymo kameras, jei ši mėsa galėjo būti užšaldyta vėlesniam vartojimui“, – teigė E.
Vareikytė. (lrt.lt)
Būtent šaldikliai šiuo atveju yra itin svarbūs. Pasibaigusi produkto data gali sudaryti įspūdį, kad perspėjimas žmogui nebeaktualus, tačiau užšaldyta mėsa gali būti laikoma gerokai ilgiau.
Ką daryti radus tokią pakuotę?
Atšaukiamos partijos vištienos vartoti nerekomenduojama.
Produktą galima pristatyti į bet kurią „Maximos“ parduotuvę. Prekybos tinklas nurodo, kad už jį bus grąžinta sumokėta suma.
Norint susigrąžinti pinigus, reikės pateikti pirkimo kvitą arba kitą dokumentą, patvirtinantį produkto įsigijimą. (lrt.lt)
Jeigu pakuotė buvo užšaldyta, pirmiausia reikėtų patikrinti jos ženklinimą ir partijos numerį, o ne spręsti vien pagal tai, kaip mėsa atrodo ar kvepia.
Pavojingos bakterijos iš išvaizdos nepastebėsite
Vienas klastingiausių salmonelių bruožų yra tai, kad užterštas produktas nebūtinai atrodo sugedęs.
VMVT pabrėžia, kad Salmonella bakterijos nesuteikia maistui specifinio kvapo ar skonio. Užkrėsta mėsa gali atrodyti visiškai šviežia ir tinkama vartoti. (lrt.lt)
Todėl šiuo atveju negalima vadovautis įprastu principu „jeigu gerai atrodo ir nekvepia – vadinasi, viskas gerai“.
Jeigu sutampa atšaukiamo produkto duomenys, saugiausias sprendimas yra jo nevalgyti.
Tai jau antras perspėjimas šį rugpjūtį
Naujausias atvejis nėra vienintelis.
Rugpjūčio 7 dieną VMVT sistemoje jau buvo paskelbta apie kitą salmonelėmis užterštos vištienos atvejį. Tuomet taip pat kalbėta apie „Maximos“ parduotuvėse parduotą „Well Done“ prekės ženklo šviežią viščiukų broilerių šlaunelių mėsą be kaulo ir odos, kurią tiekė ŽŪB „Nematekas“. (lrt.lt)
Ankstesnės partijos tinkamumo vartoti terminas buvo rugpjūčio 6 diena.
Tąkart prekybos tinklas taip pat ragino žmones patikrinti šaldiklius, produkto nevartoti ir grąžinti jį į parduotuvę.
Dabar, praėjus mažiau nei trims savaitėms, paskelbtas naujas perspėjimas dėl kitos partijos, kurios galiojimo data – rugpjūčio 20-oji.
Tai reiškia, kad namuose vištieną kaupiantiems ar ją užšaldantiems žmonėms verta atidžiai patikrinti visas rugpjūtį „Maximoje“ pirktas panašias pakuotes.
Kuo pavojingos salmonelės?
Salmoneliozė yra ūmi žarnyno infekcinė liga, kurią sukelia Salmonella bakterijos.
Nacionalinis visuomenės sveikatos centras nurodo, kad dažniausiai žmonės užsikrečia valgydami užterštą gyvūninės kilmės maistą – paukštieną, kiaušinius, kiaulieną, jautieną ar pieno produktus. Lietuvoje vištiena ir kiaušiniai yra vieni dažniausiai su salmonelioze siejamų produktų. (nvsc.lrv.lt)
Žmogus taip pat gali užsikrėsti ne tik suvalgęs nepakankamai iškeptos užterštos mėsos.
Bakterijos nuo žalios vištienos gali patekti ant rankų, peilio, pjaustymo lentelės, stalviršio ar kitų maisto produktų. Taip atsiranda vadinamoji kryžminė tarša.
Pavyzdžiui, jeigu ant tos pačios neplautos lentelės pirmiausia pjaustoma žalia vištiena, o vėliau – jau vartoti paruoštos daržovės, bakterijos gali patekti į maistą, kuris daugiau nebebus termiškai apdorojamas. (nvsc.lrv.lt)
Pirmieji simptomai gali pasirodyti po kelių valandų
Salmoneliozė dažniausiai pasireiškia viduriavimu, karščiavimu, pilvo skausmu, pykinimu ir vėmimu.
NVSC duomenimis, simptomai paprastai prasideda praėjus maždaug 6–72 valandoms po užsikrėtimo. Daugeliu atvejų liga trunka apie 4–7 dienas. (nvsc.lrv.lt)
Dauguma sveikų suaugusiųjų pasveiksta be specifinio gydymo, tačiau liga gali būti gerokai pavojingesnė mažiems vaikams, vyresnio amžiaus žmonėms ir nusilpusią imuninę sistemą turintiems asmenims.
Sunkesniais atvejais bakterijos iš žarnyno gali patekti į kraują ir kitus organus. Dėl intensyvaus viduriavimo ir vėmimo taip pat gali išsivystyti pavojinga dehidratacija. (nvsc.lrv.lt)
Jeigu suvalgius galimai užteršto produkto atsiranda stiprūs ar užsitęsę simptomai, ypač priklausant rizikos grupei, reikėtų kreiptis į medikus.
Ar gerai iškepus tokią vištieną ji taptų saugi?
Pakankama temperatūra salmoneles sunaikina. VMVT rekomenduoja mėsą termiškai apdoroti taip, kad jos viduje būtų pasiekta bent 75 laipsnių temperatūra. (lrt.lt)
Tačiau oficialiai atšaukiamo produkto vis tiek nereikėtų bandyti „išgelbėti“ jį gerai iškepant.
Kai konkreti maisto partija pripažįstama nesaugia ir susigrąžinama iš vartotojų, rekomendacija yra aiški – jos nevartoti ir grąžinti pardavėjui.
Be to, žalios užterštos mėsos tvarkymo metu salmonelės gali patekti ant kitų paviršių ar produktų dar prieš vištienai pasiekiant keptuvę ar orkaitę.
Užšaldymas salmonelių problemos neišsprendžia
Dar viena dažna klaida – manyti, kad ilgai palaikius mėsą šaldiklyje bakterijos savaime žus.
Salmonelės yra atsparios žemai temperatūrai ir šaltyje gali ilgą laiką išlikti gyvybingos. Užšaldymas pirmiausia stabdo jų dauginimąsi, tačiau nėra patikimas būdas užterštam maistui padaryti saugų. (nvsc.lrv.lt)
Būtent todėl „Maxima“ pirkėjus šįkart specialiai ragina peržiūrėti ir šaldymo kameras.
Jeigu jose yra rugpjūčio mėnesį pirkta šviežia viščiukų šlaunelių mėsa, verta patikrinti originalią pakuotę ir partijos numerį.
Kaip išvengti užkrato virtuvėje?
Net kai nėra paskelbta apie konkretaus produkto atšaukimą, žalia paukštiena visada turi būti tvarkoma atsargiai.
Ją reikėtų laikyti atskirai nuo jau paruoštų valgyti produktų, naudoti atskirą pjaustymo lentelę arba ją labai kruopščiai išplauti. Po sąlyčio su žalia mėsa būtina nusiplauti rankas, peilius ir darbo paviršius.
Paukštiena turi būti gerai iškepusi ne tik paviršiuje, bet ir storiausioje dalyje. (nvsc.lrv.lt)
Ypač svarbu neleisti žalios mėsos skysčiams patekti ant salotų, vaisių, duonos ar kitų produktų, kurie prieš valgant nebebus kaitinami.
Svarbiausia informacija pirkėjams
Šiuo metu tikrinant namuose turimą vištieną svarbiausi du duomenys yra partijos numeris L26221/BA ir tinkamumo vartoti data – 2026 m. rugpjūčio 20 d.
Jeigu tokia mėsa dar yra šaldiklyje, jos vartoti nereikėtų. Produktą galima grąžinti į bet kurią „Maximos“ parduotuvę ir susigrąžinti už jį sumokėtus pinigus. (lrt.lt)
Kadangi tai jau antras per rugpjūtį viešai paskelbtas salmonelėmis užterštos šviežios vištienos atvejis, pirkėjams verta neatidėlioti patikrinimo – ypač jei mėsa buvo perkama atsargai ir užšaldyta.
Sveikauk.lt tinklaraščio vyr. redaktorė, besidalijanti praktiškomis įžvalgomis apie sveiką gyvenseną, mitybą ir kasdienius įpročius, padedančius jaustis geriau. Jos straipsniuose derinama naujausia informacija, asmeninė patirtis ir paprastai pritaikomi patarimai, skirti tiems, kurie siekia geresnės sveikatos, didesnės energijos ir subalansuoto gyvenimo būdo. Danielė tiki, kad maži, nuoseklūs pokyčiai gali atnešti didelius rezultatus, todėl savo turiniu skatina sąmoningumą, motyvaciją ir ilgalaikius sprendimus.