Daugelis žmonių yra įsitikinę, kad norint efektyviai numesti svorio, vakarais visai nereikia valgyti. Tačiau tyrimai rodo, kad visiškai atsisakyti užkandžių prieš miegą nebūtina. Tinkamai parinktas lengvas užkandis gali ne tik neužkrauti papildomų kilogramų, bet ir palaikyti širdies bei kraujagyslių sistemos sveikatą, skatinti medžiagų apykaitą bei padėti raumenų baltymų sintezei. Visa tai svarbu norint išlaikyti subalansuotą ir sveiką organizmo funkcionavimą net ir metant svorį.
Renkantis užkandį vakare, svarbiausia vengti produktų, kurie trukdo miegoti ir skatina svorio augimą. Dažnas įprotis žiūrint televizorių kramsnoti bulvių traškučius ar saldumynus yra žalingas ne tik dėl didelio kalorijų kiekio, bet ir dėl greitų angliavandenių, kurie gali sukelti gliukozės šuolius kraujyje. Tai ne tik apsunkina riebalų deginimą, bet ir trikdo miego kokybę, o prastas miegas savo ruožtu didina apetitą bei mažina valią kontroliuoti svorio augimą.
Renkamės tinkamą užkandį vakaro metu
Vakariniams užkandžiams rekomenduojama rinktis maistą, kuriame gausu baltymų ir skaidulų. Baltymai padeda palaikyti raumenų masę ir ilgesnį sotumo jausmą, o skaidulos reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje ir gerina virškinimą. Toks maistas leidžia efektyviau kontroliuoti apetitą ir sumažina tikimybę persivalgyti prieš miegą. Mitybos specialistai pataria užkandžiauti ne daugiau kaip 200 kalorijų, kad vakaro valgymas nebūtų žalingas lieknėjimo tikslams.
Vienas geriausių variantų yra neriebi varškė su šviežiais vaisiais ir nedideliu riešutų kiekiu. Varškė – tai lėtai virškinami baltymai, kurie maitina raumenis net miego metu. Joje taip pat gausu triptofano – natūralios aminorūgšties, kuri dalyvauja serotonino ir melatonino gamyboje, padedančių pagerinti miego kokybę. Be to, varškė yra vertingas kalcio, magnio, cinko ir B grupės vitaminų šaltinis, kurie dar labiau stiprina teigiamą poveikį organizmui.
Nauda vaisiams ir riešutams vakaro užkandžiuose
Vaisiuose esantys maistiniai pluoštai (skaidulos) ne tik pagerina virškinimą, bet ir padeda numalšinti norą užkandžiauti saldumynais – dažnai vakaro metu kylantį potraukį, kuris trukdo svorio metimo procesui.
Riešutuose yra sveikųjų nesočiųjų riebalų, kurie suteikia sotumo jausmą ir skatina medžiagų apykaitą. Migdolai, graikiniai riešutai, pekano riešutai ar pistacijos yra puikus pasirinkimas kaip vėlyvas užkandis, nes jie aprūpina organizmą svarbiais riebalais ir mikroelementais.
Reikia atkreipti dėmesį, kad varškėje gali būti daug natrio, tad jei stengiatės sumažinti druskos kiekį mityboje, rinkitės produktus su mažesniu druskos kiekiu ar tinkamai apskaičiuokite bendrą suvartojamą natrio kiekį per dieną.
Apibendrinant, lieknėjant nereiktų vengti užkandžiauti vakare, bet svarbu pasirinkti sveikus, subalansuotus ir lengvai virškinamus produktus, kurie pagerina miego kokybę, palaiko medžiagų apykaitą ir padeda kontroliuoti apetitą. Varškė su vaisiais ir riešutais yra vienas iš geriausių pasirinkimų, leidžiančių vakaro užkandį „neiti į kūną“, o atvirkščiai – prisidėti prie sėkmingo svorio metimo ir bendros sveikatos gerinimo.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.