Vis dažniau parduotuvių lentynose susiduriame su produktais, kurių etiketėse puikuojasi užrašai: „Be konservantų“, „Daugiau probiotikų“, „0 proc. riebumo“ ar „Padeda lieknėti“. Tokios frazės sukuria iliuziją, kad įsigijus šiuos produktus galime lengvai pasiekti sveikesnį gyvenimo būdą ir geresnę fizinę formą. Tačiau Lietuvos sveikatos mokslų universiteto profesorius Alvydas Unikauskas „Klauskite daktaro“ laidoje įspėja, jog dauguma šių pažadų – tik marketingo triukai, apgaubę mus melagingu saugumo ir naudos įspūdžiu.
Profesorius ragina nusiraminti ir realiai įvertinti tokių „sveikų“ produktų poveikį: ar iš tiesų jie prisideda prie lieknėjimo ar sveikatos stiprinimo? Juk, anot jo, stebuklingų produktų, kurie pakeistų visus mūsų gyvenimo įpročius ir garantuotų tobulą kūno sudėjimą be papildomų pastangų, nėra. Tokios iliuzijos dažniausiai skatina be reikalo išleisti pinigus, o rezultatai dažnai būna nusivylimas.
Nuriebinti pieno produktai: ar jie tikrai naudingi?
Viena iš produktų grupių, dažnai reklamuojamų kaip sveikesnė alternatyva, yra neriebinti arba mažo riebumo pieno produktai. Pasak A. Unikausko, šie produktai dažnai neturi skonio ir dažnai į juos dedama cukraus, kad kompensuotų pašalintą riebumą. Be to, šie produktai nesukelia sotumo jausmo kaip pilno riebumo jų atitikmenys, todėl žmonės linkę jų suvartoti daugiau, nepastebėdami, kaip auga kalorijų suvartojimas.
Gydytojas pabrėžia, jog tikras 0 proc. riebalų kiekis randamas tik gryname vandenyje, o neriebintuose pieno produktuose riebalų vis tiek išlieka šiek tiek, kartu su didesniu kiekiu greitųjų angliavandenių, kurie gali padidinti nutukimo ir lėtinių ligų, tokių kaip diabetas ar širdies ligos, riziką.
Probiotikų reklama: ką verta žinoti?
Probiotikų turintys jogurtiniai gėrimai yra dar viena populiari prekinė kategorija, kurios reklamose dažnai teigiama, kad jie gerina žarnyno mikroflorą ir sveikatą. Tačiau, kaip aiškina A. Unikauskas, terminas „disbakteriozė“ yra vartojamas labai plačiai ir dažnai nepagrįstai, o realūs probiotikų kiekiai produktuose dažnai būna nepatikimai nurodyti ir nesertifikuoti.
Be to, ekspertas rekomenduoja rinktis natūralius pieno produktus, tokius kaip kefyras ar paprastas jogurtas, kurie natūraliai suteikia reikalingų gerųjų bakterijų, o ne brangius jogurtinius gėrimus su pridėtiniais cukrumi. Palyginus sudėtį, daugelyje šių gėrimų cukraus kiekis trigubai didesnis nei kefyre, o baltymų mažiau, todėl jie yra mažiau naudingi ir brangesni.
Konservantai ir jų mitai
Kalbant apie konservantus, žmonės dažnai bijo jų dėl galimai kenksmingo poveikio. Tačiau profesorius pabrėžia, jog reikia skirti natūralius konservantus, tokius kaip druska, actas ar vanilė, nuo sintetinių cheminių medžiagų, kurios gali turėti neigiamą įtaką organizmui ir imuninei sistemai. Reikia nepamiršti, kad etiketėje užrašas „be konservantų“ nebūtinai reiškia, jog produktas yra visiškai sveikas, nes jame gali būti kitų kenksmingų sudedamųjų dalių.
Produktai sportuojantiems ir lieknėjimą siekiantiems
Sportuojantiesiems bei siekiantiems lieknėti gamintojai dažnai siūlo specialius javainių batonėlius, avižinius dribsnius ir panašius produktus, kurių pakuotės žada gausybę vitaminų ir mikroelementų. Vis dėlto, pasak A. Unikausko, šie produktai dažnai yra pripildyti cukraus, kuris gali skatinti svorio augimą ir mažinti energijos lygį.
Be to, skaldytų grūdų produktai dažnai praranda daug naudingų medžiagų, palyginti su viso grūdo kruopomis, kurios padeda užtikrinti geresnę organizmo aprūpinimą maistinėmis medžiagomis. Todėl specialistai pataria rinktis kuo natūralesnius, mažiau perdirbtus maisto produktus ir būti atidžiais, vertinant maisto produktų sudėtį.
Apibendrinant galima teigti, kad sveikos mitybos pagrindas yra informuotumas ir saikas. Ne visi produktai, kurių etiketėse skelbiama apie jų naudą, tikrai yra naudingi. Svarbu nepasiduoti reklamos triukams, o remtis mokslo žiniomis bei rinktis natūralius, paprastus, gerai žinomus produktus, prisimenant, kad sveika mityba yra visuma, o ne atskiras stebuklingas gaminys.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.