Mėsėdžių dieta – tai mitybos modelis, kuriame leidžiama vartoti beveik vien tik gyvulinės kilmės produktus: raudoną ir baltą mėsą, paukštieną, žuvį, jūros gėrybes, kiaušinius ir kai kuriuos pieno produktus. Iš raciono išbraukiamos daržovės, vaisiai, grūdinės kultūros, ankštiniai augalai, sėklos ir riešutai. Dėl beveik visiško angliavandenių apribojimo ją kartais vadina „nulinės angliavandenių dietos“ variacija.
Kaip tai veikia?
Mėsėdžių dieta yra ekstreminė ketogeninės dietos forma. Tradicinė keto mityba riboja angliavandenius taip, kad organizmas priverstas naudoti riebalus kaip pagrindinį energijos šaltinį, gamindamas ketonus. Tokiu būdu pasiekiama ketozė – metabolinis būvis, kai cirkuliuojantys ketonai pakeičia gliukozę. Standartiniuose ketogeniniuose planuose apie 70–75 % kalorijų gaunama iš riebalų, 20 % iš baltymų ir iki 10 % iš angliavandenių. Mėsėdžių dieta šias proporcijas dar labiau ekstremizuoja, nes angliavandenių praktiškai nėra, o riebalai ir baltymai gaunami tik iš gyvūninių produktų.
Kokia yra mėsėdžių dietos rizika?
Medicinos specialistai kelia daug rimtų perspėjimų. Pirma, gyvuliniai riebalai dažniausiai yra sočiosios riebalų rūgštys, kurios didina MTL („blogojo“) cholesterolio kiekį ir gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką ilgalaikėje perspektyvoje. Antro, itin aukštas baltymų suvartojimas gali apkrauti inkstus ir prisidėti prie inkstų nepakankamumo arba skatinti inkstų akmenų susidarymą.
Be to, tokia mityba didina podagros išpuolių bei kaulų tankio mažėjimo (osteoporozės) riziką. Iš mitybos išbraukiant augalinį maistą kyla pavojus vitaminų ir mineralų trūkumui – ypač vitamino C, skaidulų trūkumui ir antioksidantų stygiui. Skaidulų nebuvimas neigiamai veikia žarnyno mikrobiomą, gali sukelti vidurių užkietėjimą ir ilgainiui paveikti imuninę sistemą bei metabolizmą.
Ką reikėtų žinoti apie svorio metimą?
Visos labai mažai angliavandenių turinčios dietos, įskaitant mėsėdžių, gali lemti greitą svorio kritimą pradžioje.
Tai dažnai yra skysčių netektis ir glikogeno atsargų išeikvojimas, vėliau – riebalų deginimas. Tačiau ilgainiui gali vykti raumenų masės mažėjimas, medžiagų apykaitos sulėtėjimas ir reikšmingų mitybinių trūkumų rizika. Dėl šių priežasčių gydytojai ir dietologai nerekomenduoja mėsėdžių dietos kaip saugaus ir tvaraus būdo mesti svorį.
Praktiniai patarimai ir alternatyvos
Jei siekiate sumažinti kūno svorį ar pagerinti sveikatą, saugiausias kelias yra kreiptis į gydytoją arba kvalifikuotą mitybos specialistą. Jie padės sudaryti subalansuotą planą, atsižvelgiantį į individualias sveikatos rizikas, lėtines ligas ir gyvenimo būdą. Dažnai rekomenduojamos ilgalaikės ir mažiau ekstremalios strategijos: sumažinti pridėtą cukrų, rinktis sveikus riebalus (mononesočiuosius ir polinesočiuosius), didinti daržovių ir skaidulų kiekį bei reguliariai judėti.
Apibendrinant, mėsėdžių dieta gali suteikti greitą svorio sumažėjimą trumpuoju laikotarpiu, tačiau sukelia rimtų ilgalaikių rizikų ir mitybinių trūkumų. Prieš pradedant bet kokią radikalią mitybos permainą, būtina pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.
Šaltinis: health.harvard.edu
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.