Kaziuko mugėse ir prie bažnyčių parduodami tradiciniai saldainiai vilioja vaikus ir prisimena senąsias šventines tradicijas. Tačiau svarbu žinoti, kas iš tiesų slypi po gražiu popierėliu ir kaip dažnas tokių saldainių vartojimas veikia vaikų sveikatą. Ekspertai pabrėžia, kad išvaizda ne visada reiškia saugumą.
Kas slypi po gražiu popierėliu?
Gydytojo rezidento dietologo E. Grišino vertinimu, dažniausiai šie saldainiai neturi jokių slaptų ingredientų, tačiau jų pagrindą sudaro paprastas cukrus. „Dažniausiai 90 proc. saldainių sudėties sudaro cukrus, kuris sumaišomas su vandeniu, dažikliais, skonio stiprikliais, prieskoniais. Gaunami įvairiausių formų, spalvų saldainiai. Žmogus valgo paprastą cukrų”, – teigia E. Grišinas.
Sveikos gyvensenos ir mitybos specialistas A. Sujeta atkreipia dėmesį ir į kitą riziką: neaiškios kilmės dažikliai ir priedai. „Įvairūs dažikliai, kitos cheminės medžiagos gali sukelti alergijas vaikams, kurios pasireiškia odos bėrimais, niežėjimu. Tokie saldainiai nėra reglamentuoti, juos vartoti gali būti pavojinga”, – teigia A. Sujeta. Praktikoje tai reiškia, kad prekyba be aiškių sudėties deklaracijų didina nežinomų pavojų tikimybę.
Cukraus grėsmė ir ilgalaikės pasekmės
Perteklinis pridėtinio cukraus vartojimas vaikams susijęs ne tik su ėduonimi, bet ir su medžiagų apykaitos sutrikimais, nutukimu ir netgi padidėjusia lėtinių ligų rizika. E. Grišinas pastebi, kad pavienis saldainis kas kelias dienas didelės žalos nesukels: „Nuo vieno saldainio, kuris yra nupirktas kartą per savaitę, ar galbūt dažniau, vaikui nenutiks nieko blogo. Tačiau jeigu cukraus vartojama per daug – gresia sveikatos sutrikimai”, – teigia gydytojas rezidentas.
Be to, A. Sujeta atkreipia dėmesį į tai, jog nelegaliai importuoti saldainiai gali neatitikti ES ir Lietuvos maisto apsaugos reikalavimų, o tai didina riziką, kad produktai bus pagaminti iš draudžiamų arba stipriai chemiškai apdorotų medžiagų.
Kaip sumažinti riziką ir ko imtis tėvams
Praktiniai patarimai yra paprasti: verčiau rinktis natūralesnius užkandžius, stebėti spalvas ir pakuotes, riboti dažnų saldumynų vartojimą. E. Grišinas pataria: „Tarkime, jeigu saldainis sveria apie 50 g, tai 90 proc. jo sudaro cukrus. Vietoje pridėtinio cukraus vertėtų rinktis natūralius produktus, pavyzdžiui, vaisius. Atsižvelgus į maistinę vertę, sveikiau būtų suvalgyti pusantro banano. Žmogui tai suteiktų didesnį sotumo jausmą, aprūpintų mikroelementais, ypač kaliu. Taip pat sumažintų pridėtinio cukraus kiekį maisto racione”, – teigia E. Grišinas.
A. Sujeta siūlo atkreipti dėmesį į nenatūraliai ryškias spalvas: „Jeigu spalvos yra labai nenatūralios, pavyzdžiui, ryškiai žalios, raudonos, turime suprasti, kad saldainyje yra daug spalvą lemiančių cheminių junginių. Jie gali būti žalingi sveikatai”, – teigia sveikos gyvensenos ir mitybos specialistas. Taip pat verta žinoti, kad bendrai per parą suvartojamo cukraus kiekis neturėtų viršyti 5 šaukštelių.
Apibendrinant: tradiciniai mugės saldainiai gali būti malonus prisiminimas, tačiau tėvams rekomenduojama riboti vaikų prieigą prie jų, rinktis saugesnes alternatyvas ir domėtis produkto kilme bei sudėtimi.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.