Daugelis žmonių rytą pradeda su puodeliu kvapnios kavos – tai tapo daugelio kasdienybės dalimi. Tačiau Vilniaus universiteto medicinos fakulteto profesorius Rimantas Stukas įspėja, kad kava neturėtų būti geriama tuščiu skrandžiu, nes tai gali rimtai pakenkti skrandžio sveikatai. Ši praktika gali sukelti skrandžio gleivinės dirginimą, skatinti virškinimo sulčių išsiskyrimą be maisto, taip padidindama skrandžio rūgštingumą, kas ilgainiui gali sukelti erozijų ar net opų atsiradimą.
„Tokiu atveju kava dirgina skrandžio gleivinę, pradeda skleistis virškinimo sultys, o maisto, kurį būtų galima virškinti, nėra. Jeigu dar yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas, tai gali skatinti skrandžio gleivinės erozijų, net opų atsiradimą. Todėl nereikėtų pusryčiauti tik puodeliu kavos“, – paaiškino profesorius R. Stukas.
Kofeino poveikis organizmui – individualūs skirtumai
Kofeino virškinimas ir pašalinimas iš organizmo priklauso nuo individualių žmogaus medžiagų apykaitos ypatumų. Kai kam kofeinas cirkuliuoja organizme trumpai, leidžiantis net ir vakare išgerti kavos be miego sutrikimų. Tačiau kitiems kofeinas gali išlikti ilgą laiką ir sukelti nemigą. Be to, rūkymas pagreitina kofeino skaidymą, todėl šie veiksniai labai skiriasi nuo vieno žmogaus prie kito.
Kiek kavos galima gerti saugiai?
Profesorius remiasi Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis, kurios nurodo, jog vidutiniškai saugiai galima išgerti iki dviejų 150 ml puodelių kavos per dieną. Kava, vartojama protingai, neturėtų sukelti sveikatos problemų, tačiau svarbu suvokti, kad tai labai individualu – kai kurie žmonės jau nuo mažo kiekio gali patirti neigiamų simptomų, pavyzdžiui, nerimą ar širdies plakimo padažnėjimą.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į kavos stiprumą: espresso puodeliai yra mažesni, bet koncentruotesni, todėl reikėtų laikytis tos pačios rekomendacijos – ne daugiau kaip du puodelius per dieną.
Kadangi kofeinas skatina skysčių pasišalinimą iš organizmo, svarbu geriant kavą, už kiekvieną kavos puodelį išgerti dvigubą kiekį vandens, taip išlaikant tinkamą skysčių balansą.
Kofeino poveikis psichikai ir galimos neigiamos pasekmės
Nors daugeliui kavos poveikis pasireiškia nuotaikos pagerėjimu, didesniu darbingumu ir geresne koncentracija, kai kuriems žmonėms gali pasireikšti nervingumas, nerimas, padidėjęs širdies ritmas ar net drebėjimas. Šie simptomai dažniausiai pasitaiko retai, tačiau nėra vienas ir tas pats visiems. Kava stimuliuoja centrinę nervų sistemą, todėl jos poveikis ne visiems yra vienodas.
Taip pat profesorius pabrėžia, kad ilgalaikis didelis kavos vartojimas – septyni ar daugiau puodelių per dieną – gali sukelti priklausomybę. Tuomet žmogui sunku apsieiti be kavos, o jos nutraukimas gali sukelti neigiamos savijautos simptomus, kaip galvos skausmas ar nuotaikos svyravimai.
Rekomendacijos sveikam kavos vartojimui
Profesorius R. Stukas pataria vengti išgerti kavos tuščiu skrandžiu, nes tai gali pakenkti skrandžio gleivinei ir sukelti rimtų skrandžio ligų riziką. Be to, svarbu kontroliuoti kavos kiekį ir stebėti savo organizmo reakciją, nes kofeino poveikis yra labai individualus. Subalansuotas kavos vartojimas gali padėti pagerinti nuotaiką, darbo efektyvumą ir dėmesio koncentraciją, tačiau sveikata visada turi būti prioritetas.
Taigi, norint mėgautis kava nekeliant pavojaus sveikatai, rekomenduojama gerti ne daugiau kaip du puodelius per dieną, užkandžiauti prieš ir po kavos, ir nepamiršti pakankamai vartoti vandens, kad išlaikytume optimalų organizmo skysčių balansą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.