Norėdami jaustis sveiki ir kupini energijos, nebūtinai turite laikytis sudėtingų dietų ar skaičiuoti kiekvieną kaloriją. Paprasti, nuoseklūs principai ir dėmesys produktų kokybei gali pakeisti jūsų savijautą. Mitybos specialistė pateikia tris pagrindines taisykles, kurios padeda palaikyti energiją, pagerinti sveikatą ir sumažinti persivalgymo riziką.
Pirmoji taisyklė: pereikite prie natūralaus ir sezoniško maisto
Specialistė ragina suvokti kūną kaip ne šiukšliadėžę ir pradėti rinktis nesupakuotus, kuo mažiau perdirbtus produktus. „„ [Mityba] vasarą neturėtų skirtis nuo mitybos žiemą ar kitais metų laikais. Skirtis turėtų tik produktai. Aš, kaip ir daugelis mitybos specialistų, skatinu valgyti sezoniškus produktus. Būtent dabar yra puikus laikas, kai turime daugybę skirtingų uogų, daržovių, vaisių, bet mes tai pamirštame ir tarsi panyrame į kepsnius ir sunkius patiekalus,“
Sezoniškumas reiškia didesnę maistinę vertę ir geresnį skonį be papildomų priedų. Vasarą verta valgyti daugiau neapdorotų salotų, šviežių uogų ir vaisių, o rudenį – daržovių, kurių yra gausu ir kurios padeda atstatyti organizmą po intensyvesnio lauko sezono. Rinkitės vietinius produktus, nes jie dažniausiai yra šviežesni ir mažiau apdoroti.
Antroji taisyklė: įvairių maistinių medžiagų kiekis ir tinkamos porcijos
Vienas iš paprastų principų – įsiklausyti į savo kūną ir valgyti tada, kai jaučiate tikrą alkį. „Patarimų, kaip maitintis, galime rasti labai daug ir, aš manau, kad jų tik daugės. Svarbiausia – išmokti įsiklausyti į savo organizmą ir suprasti, ko reikia būtent mums. Pavyzdžiui, vieni siūlo pusryčių nevalgyti, kiti – valgyti būtinai. Bet galbūt žmogus miega ilgai ir per valandą nuo prabudimo jų valgyti nenori, o kas nors kitas – atvirkščiai, jau nubunda išalkęs. Kūnas pasako tai, ko mums reikia”,
Be to, specialistė siūlo vadovautis praktiškais dydžio principais: per dieną pakaktų apie vieno kilogramo maisto įvairiomis grupėmis – tiek, kiek maždaug telpa į delnus.
„Jei visada valgytume tik tada, kai esame alkani, pakiltume nuo stalo tada, kai esame nepersivalgę bei vadovautumėmėsi saujos ir delno principu – nereikėtų skaičiuoti jokių kalorijų ir verkti dėl papildomų kilogramų.” Tai reiškia: baltymai delne, didelis delnas daržovių ir saikingas angliavandenių bei riebalų kiekis.
Trečioji taisyklė: mažinkite perdirbtą maistą ir cukrų, bet leiskite sau malonumus
Rinkitės tai, ką suteikia gamta, o ne pramonė: kuo mažiau pramoninių užkandžių, greito maisto ir pridėtinio cukraus. „Iš gamtos galime gauti viską, kas natūralu, o pramonė specialiai daro taip, jog jaustumėmės visada alkani bei siunčia mus tiesiai į farmacininkų rankas, nes tai labai patogu”,
Specialistė pabrėžia, kad atsisakyti tam tikrų produktų galima palaipsniui: daugelis perdirbtų gaminių prideda tuščių kalorijų ir skatina užkandžiauti. Ji pati dešimtmetį vengia dalies perdirbtų produktų ir cukraus, tačiau nepritaria visiškam džiaugsmo atsisakymui: „Nereikia atsisakyti desertų, kuriuose yra saldumas, nes jie teikia žmogui laimę. Ribojant save ir galvojant, kad negaliu daug ko valgyti, nieko gero nebus, bet reikia susigalvoti sveikas skanias alternatyvas.” Rekomenduojama planuoti sveikas alternatyvas ir vengti nuolatinio užkandžiavimo.
Praktiniai patarimai: ruoškite valgį iš natūralių produktų, planuokite porcijas pagal delną, įtraukite kuo daugiau spalvotų daržovių, gėrkite pakankamai vandens ir raskite sveikų desertų alternatyvų. Tokie pokyčiai palaipsniui gali pagerinti energijos lygį, virškinimą ir bendrą savijautą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.