Senėjimo procesai yra neatsiejama mūsų gyvenimo dalis, tačiau mityba gali ženkliai paveikti, kaip greitai jie progresuoja. Lietuvos sveikatos mokslų universiteto profesorius Alvydas Unikauskas LRT televizijos laidoje „Klauskite daktaro“ pažymi, kad daugelis žmonių kasdien suvartoja maisto produktų, kuriuose yra medžiagų, skatinančių senėjimą, tačiau apie tai dažnai net nesusimąsto.
Cukraus pakaitalai ir medus – ne visada draugai
Vienas iš pagrindinių senėjimą spartinančių veiksnių yra cukraus pakaitalai, pavyzdžiui, sacharinas. Nors daugelis mano, jog šie pakaitalai yra tinkama alternatyva sergantiems cukriniu diabetu, realybė yra kitokia. Jie taip pat susiję su insulinui atsparumo vystymusi, o tai nėra naudinga mūsų organizmui. Be to, cukraus negalima pakeisti net ir medumi, nes jis taip pat turi daug fruktozės – net 90 procentų. Mažais kiekiais medus gali būti naudingas, tačiau vartojamas gausiai jis tiesiog prilygsta cukrui, skatinančiam senėjimą ir sveikatos sutrikimus.
Energiniuose gėrimuose slypi pavojus
Daug cukraus bei kofeino turintys energiniai gėrimai yra dar vienas produktas, kurio reikėtų vengti. Prof. A. Unikausko teigimu, vienkartinis energinio gėrimo išgėrimas neiššauks didelės žalos, tačiau jų dažnas ir gausus vartojimas, ypač jaunimo tarpe, gali stipriai pakenkti. Kofeinas veikia organizmą, spartina senėjimo procesus, o cukraus kiekis šiuose gėrimuose – net 6–8 šaukšteliai – yra milžiniška apkrova organizmui.
Transriebalai – didžiausias sveikatos priešas
Ne mažiau žalingi yra transriebalai, dažnai randami konditerijos gaminiuose, sausainiuose ir kituose perdirbtuose produktuose. Pasak profesoriaus, nors kai kuriuos riebalus vartoti galima netgi naudinga, transriebalai daro didžiausią žalą sveikatai. Jų ribojimas jau įsigaliojęs kai kuriose šalyse, pavyzdžiui Danijoje, kur jų kiekis patiekale negali viršyti 2 procentų, ir tai pagerino gyventojų sveikatos rodiklius.
Perdirbta mėsa ir druska – įsibėgėjusio senėjimo priežastys
Senėjimą skatina ir perdirbtos mėsos vartojimas, kurio sudėtyje yra daug druskos, chemikalų, skonio stipriklių, cukraus bei tirštiklių.
Šie priedai dažnai slepiasi maisto produktų etikėtėse, todėl pirkdami mėsą būtina atidžiai skaityti sudedamąsias dalis. Taip pat svarbu mažinti druskos kiekį mityboje, nes druska sulaiko vandenį organizme, didina kraujospūdį, skatindama natrio perteklių ir kalio praradimą. Net duonos kepale yra nemažai druskos, o jos perteklius sparčiai senina organizmą ir blogina bendrą savijautą.
Kaip išsaugoti jaunatviškumą?
Pasak prof. A. Unikausko, mūsų organizmas turi tam tikrą energijos rezervą, kurį naudojame visą gyvenimą. Netinkama mityba ir gyvenimo būdas gali greitai išsekinti šiuos rezervus, tačiau organizmas turi ir atkuriamąją galią. Svarbu nustoti sau kenkti ir pradėti rinktis maistą, kuris palaiko sveikatą ir jaunatviškumą. Taip galime ne tik sulėtinti senėjimo procesus, bet ir pagerinti bendrą savijautą bei išvaizdą.
Visada verta atidžiai rinktis maisto produktus, atkreipti dėmesį į jų sudėtį ir mažinti tų produktų kiekį, kurie kenkia tiek mūsų odai, tiek sveikatai. Mažinant cukraus, transriebalų, perdirbtų produktų bei druskos vartojimą, galime ženkliai prisidėti prie sveikesnio ir ilgiau jaunatviško gyvenimo.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.