Akmenukai sausainiuose, vabzdžiai pirktoje sriuboje, plastiko dalelės šaldytos vištienos gabaliukuose – pastarosiomis savaitėmis JAV iš prekybos buvo atšaukti garsių prekės ženklų produktai, kuriuose rasti nevalgomi svetimkūniai. Nors niekas nenori kramtyti nerūdijančio plieno gabaliukų žemės riešutų svieste ar kaulų fragmentų rūkytose dešrelėse, JAV maisto lentynose vis daugiau randama užterštų produktų. Maisto saugos ekspertai naudoja terminus „svetimos“ arba „nepageidaujamos“ medžiagos, kad apibūdintų tokius dalykus kaip metalo fragmentai, gumos tarpinės ir vabzdžių gabaliukai, kurie kažkaip patenka į supakuotus maisto produktus. Dažniausiai maisto produktuose randami plastiko gabalėliai iš susidėvėjusių konvejerio juostų, medžio drožlės nuo produktų padėklų, net metalo drožlės iš maisto gaminimo aparatų. Taip pat akmenys, pagaliukai ir vabzdžiai, kurie gali patekti į maisto gaminimo cechus.
Kaip sprendžiamos problemos?
Atsakingos JAV institucijos prašo įmonių nedelsiant pranešti joms, jei maistas yra potencialiai užterštas daiktais, kurie gali pakenkti vartotojams. Tada agentūros nusprendžia, ar reikia atšaukti produktus. Dauguma atšaukimų yra savanoriški ir inicijuojami pačių įmonių, nors agentūros gali prašyti arba įpareigoti imtis tokių veiksmų. Reguliavimo institucijos teigė, kad plastiko gabaliukai šaldytos vištienos gabaliukuose buvo aptikti, kai vartotojas pranešė susižalojęs jais burną. Gamintojams už tokius incidentus gresia teisinė atsakomybė.
Technologijos prieš svetimkūnius – ar tai veiksminga?
Didieji JAV gamintojai naudoja magnetus, metalo detektorius, rentgeno aparatus ir kitas technologijas, kad aptiktų nepageidaujamas medžiagas savo produktuose. Tačiau, nepaisant šių priemonių, vis tiek pasitaiko svetimkūnių. Pavyzdžiui, konservuotoje sriuboje neseniai buvo aptikti nitrilo pirštinių gabaliukai, o šaldytame mėsos pyrage – vario vielos dalelės.
Šikšnosparnis salotų maišelyje ir ką daryti radus svetimkūnį?
Vienas kraupiausių incidentų – salotų maišelyje rastas negyvas šikšnosparnis. Dėl šio atvejo dviems vartotojams net buvo rekomenduojamas gydymas nuo pasiutligės. Maisto saugos ekspertai teigia, kad vartotojai, radę pašalinių medžiagų maisto produktuose, turėtų nedelsdami apie tai pranešti gamintojams ir atsakingoms institucijoms, kad būtų užtikrinta visuomenės sveikata ir saugumas.
Sveikauk.lt portalo redaktorė.