Širdies ir kraujagyslių ligos išlieka viena dažniausių mirtingumo priežasčių visame pasaulyje. Nors genetika ir gyvenimo būdas atlieka svarbų vaidmenį, mūsų kasdieniai mitybos įpročiai turi milžinišką įtaką širdies sveikatai. Dažnai net neįtariame, kad tam tikri, atrodytų, nekalti pasirinkimai gali pamažu žaloti mūsų organizmą. Prevencinės kardiologijos specialistai nuolat pabrėžia, kad norint išsaugoti stiprią širdį, būtina atkreipti dėmesį į tai, kas atsiduria mūsų lėkštėje. Apžvelkime šešis mitybos įpročius, kuriuos, pasak ekspertų, reikėtų nedelsiant pakeisti arba visiškai atsisakyti.
1. Neteisingai taikoma ketogeninė dieta
Ketogeninė (Keto) dieta pastaraisiais metais sulaukė didelio populiarumo, kai organizmas verčiamas naudoti riebalus, o ne angliavandenius kaip pagrindinį energijos šaltinį. Nors kai kuriems ji gali padėti pasiekti tam tikrų sveikatos tikslų, prevencinės kardiologijos gydytojas dr. Juanas Rivera įspėja, kad neteisingai laikantis šios dietos principų, kyla rizika širdžiai. „Kai Keto dietos laikomasi netaisyklingai, žmonės gali suvartoti daug sočiųjų riebalų, dėl to padidėja taip vadinamojo blogojo cholesterolio kiekis. Kaip žinia, blogasis cholesterolis yra širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys“, – teigia dr. Rivera.
Prieš imantis drastiškų mitybos pokyčių, būtina pasikonsultuoti su specialistu, kad būtų įvertintas individualus tinkamumas ir išmokta teisingai taikyti dietos principus. Jei vis dėlto nuspręsite išbandyti Keto mitybą, dr. Rivera pataria į racioną įtraukti daugiau naudingųjų riebalų turinčių produktų, tokių kaip žuvis, avokadai ar riešutai.
2. Besaikis saldumynų vartojimas
Nors konkretus pavyzdys yra ledai, ši taisyklė taikoma visiems desertams, kuriuose gausu cukraus ir riebalų. Dr. Juanas Rivera pažymi, kad „abi šios medžiagos prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo“. Niekas nereikalauja visiškai atsisakyti mėgstamų skanėstų, tačiau svarbu išlaikyti saiką. „Pasimėgaukite ledais ar kitu mėgstamu desertu tik ypatingomis progomis arba jų porciją pasidalinkite su artimu žmogumi ar draugu“, – pataria kardiologas.
3. Nepakankamas skaidulinių medžiagų kiekis racione
Skaidulinės medžiagos yra esminė sveikos mitybos dalis ir ypač svarbios širdies sveikatai. Mitybos specialistė Sabrina Hernandez pabrėžia jų naudą: „Skaidulinės medžiagos yra natūralus detoksikatorius, kuriuo remiasi jūsų širdis ir gaubtinė žarna.“ Be to, moksliniais tyrimais įrodyta, kad jos padeda mažinti cholesterolio kiekį ir veikia kaip prebiotikai žarnyne, o tai prisideda prie bendros širdies ir viso organizmo sveikatos.
Įtraukti daugiau skaidulinių medžiagų į savo racioną nėra sudėtinga. Jos gausiai randamos avižiniuose dribsniuose, pupelėse, obuoliuose, citrusiniuose vaisiuose, viso grūdo kviečiuose ir morkose.
4. Valgymas blaškantis ar išsiblaškius
Šiuolaikiniame pasaulyje vis dažniau valgome žiūrėdami televizorių, naršydami internete ar dirbdami. Mitybos specialistė S. Hernandez perspėja, kad toks „išsiblaškęs“ užkandžiavimas yra itin pavojingas. „Kai sutelkiate dėmesį į valgymą, geriau išlaikote kontrolę“, – sako ji. Valgydami neatidžiai, mes nepastebime suvartoto maisto kiekio ir kokybės, o tai gerokai padidina riziką persivalgyti, ypač didelio kaloringumo užkandžių, tokių kaip bulvių traškučiai. Ilgalaikėje perspektyvoje šis įprotis gali rimtai pakenkti širdies sveikatai.
5. Širdžiai naudingų produktų trūkumas racione
Ne tik vengimas žalingų produktų, bet ir pakankamas naudingųjų vartojimas yra gyvybiškai svarbus širdies sveikatai. Mitybos specialistė S. Hernandez rekomenduoja sąmoningai įtraukti į kasdienę mitybą širdžiai palankius produktus. „Daugelis žmonių neranda laiko tinkamai suplanuoti savo mitybos. Tikrai patarčiau sekmadienį, turint laisvą valandėlę, apsilankyti parduotuvėje su sąrašu širdies sveikatai naudingų produktų. Taip visą savaitę turėsite širdžiai palankaus maisto pasirinkimų“, – pataria ji.
Tarp vertingiausių produktų, kurie turėtų atsirasti jūsų pirkinių krepšelyje, specialistė įvardija lašišą, linų sėmenis, avokadus, įvairius vaisius, riešutus ir sėklas.
6. Per didelis kalorijų suvartojimas
Dažnai manoma, kad svarbu tik tai, kokį maistą valgome, tačiau ne ką mažiau reikšmės turi ir jo kiekis. Mitybos specialistė S. Hernandez pabrėžia, kad per didelis kalorijų suvartojimas gali pakenkti širdžiai, net jei tos kalorijos gaunamos iš „sveikų“ produktų. „Per didelis suvartojamų kalorijų kiekis turi būti kaupiamas. Kai jų saugyklos persipildo, kalorijų perteklius ima cirkuliuoti kraujyje. Tuomet turime padidėjusį cholesterolio kiekį ir trigliceridus (bendrus riebalus)“, – paaiškina specialistė.
Ji primena, kad nereikėtų aklai tikėti, jog sveikatai kenkia tik cukrus, rafinuoti angliavandeniai ar riebus maistas. Svarbu suvokti, kad bet kokio maisto perteklius, net ir brokolių, lašišos ar bolivinės balandos, ilgainiui gali tapti nenaudingas ir net žalingas organizmui.
Rūpintis širdies sveikata – tai investicija į ilgaamžiškumą ir kokybišką gyvenimą. Keičiant senus, žalingus įpročius naujais, sąmoningesniais pasirinkimais, galime žymiai sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Atminkite, kad mažų žingsnelių strategija yra efektyviausia: pradėkite nuo vieno įpročio keitimo ir palaipsniui siekite visapusiškai sveikesnės mitybos. Jūsų širdis jums padėkos.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.