Ilgametis tyrimas, stebėjęs daugiau nei 100 000 žmonių net tris dešimtmečius, patvirtina, kad teisinga mityba gali reikšmingai sumažinti mirties nuo vėžio, širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo takų ligų riziką. Mokslininkai nuolat pabrėžia tam tikrų maisto produktų svarbą, kurie tampa galinga priešvėžinės dietos dalimi.
Valgykite daugiau vaisių ir daržovių
Vaisiai ir daržovės yra tikra vitaminų ir maistinių medžiagų lobynas, kuris, kaip manoma, sumažina daugelio vėžio rūšių riziką. Užuot griebęsi perdirbtų ar saldintų užkandžių, rinkitės šviežius vaisius ir daržoves. Pavyzdžiui, Viduržemio jūros regiono dieta, žinoma dėl savo naudos sveikatai, gausiai apima kovojančius su vėžiu produktus: vaisius, daržoves, neskaldytus grūdus, ankštines daržoves, riešutus, kokybišką alyvuogių aliejų ir žuvį.
Brokoliai, kopūstai ir žiediniai kopūstai: galingi gynėjai
Kopūstinės daržovės, tokios kaip brokoliai, kopūstai ir žiediniai kopūstai, yra ypač naudingos prevencijoje. Mokslininkai nustatė, kad jose esančios sudėtinės dalys padeda apsaugoti jūsų ląstelių DNR nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Šios daržovės taip pat gali neutralizuoti vėžį sukeliančias chemines medžiagas, sulėtinti auglių augimą ir net paskatinti vėžinių ląstelių žūtį. Tai skanus ir itin sveikas jūsų priešvėžinės mitybos papildymas.
Žalioji arbata – antioksidantų šaltinis
Žalioji arbata garsėja kaip stiprus antioksidantas, galintis padėti sumažinti kepenų, krūties, kasos, plaučių, stemplės ir odos vėžio riziką. Mokslininkai pažymi, kad joje esanti medžiaga epigalokatechino-3 galatas veikia prieš urokinazę – fermentą, itin svarbų vėžio augimui. Vos viename puodelyje žaliosios arbatos galite rasti nuo 100 iki 200 miligramų šios vertingos priešvėžinės medžiagos.
Pomidorai – likopeno jėga
Reguliariai valgykite pomidorus.
Tyrimai patvirtina, kad pomidoruose gausiai esantis antioksidantas likopenas efektyviai saugo nuo tam tikrų vėžio rūšių, pavyzdžiui, prostatos ir plaučių vėžio. Svarbu žinoti, kad norint išlaisvinti likopeną ir padidinti jo įsisavinimą organizme, pomidorus rekomenduojama apdoroti termiškai – pavyzdžiui, virti, kepti ar troškinti.
Alyvuogių aliejus – Viduržemio jūros regiono eliksyras
Integruokite alyvuogių aliejų į savo kasdienę mitybą. Viduržemio jūros regiono šalyse šie mononesotieji riebalai yra neatsiejama virtuvės dalis, naudojami tiek patiekalams ruošti, tiek salotoms gardinti. Alyvuogių aliejus praturtins jūsų mitybą naudingomis medžiagomis ir prisidės prie bendros gerovės.
Uogos – gamtos dovana jūsų ląstelėms
Uogos, tokios kaip vynuogės, mėlynės, gervuogės ir braškės, yra ypač stiprių antioksidantų šaltinis. Raudonųjų vynuogių sėklose ir sultyse esantis superantioksidantas aktyvinas gali apsaugoti nuo tam tikrų vėžio rūšių, širdies ligų ir kitų lėtinių degeneracinių procesų. Apskritai, uogose esantys junginiai sustabdo laisvųjų radikalų, kurie pažeidžia ląsteles, susidarymą organizme ir padeda išvengti vėžio augimo ar plitimo. Taigi, į priešvėžinę dietą drąsiai įtraukite saują mėgstamiausių uogų.
Česnakai ir svogūnai – natūralūs kancerogenų blokatoriai
Valgykite česnakus ir svogūnus. Tyrimai rodo, kad šios daržovės gali blokuoti nitrozaminų, galingų kancerogenų, kurie veikia įvairias organizmo vietas, ypač gaubtinę žarną, kepenis ir krūtis, susidarymą. Pastebėta, kad kuo aštresnis česnakas ar svogūnas, tuo daugiau jame chemiškai aktyvių junginių, kurie pasižymi priešvėžinėmis savybėmis. Kai kurie dideli tyrimai atskleidė, kad asmenys, reguliariai valgantys česnakus, rečiau serga virškinimo organų, tokių kaip stemplė, skrandis ir storoji žarna, vėžiu.
Riebi žuvis ir omega-3 riebalų rūgštys
Įtraukite į valgiaraštį riebią žuvį, tokią kaip lašiša, tunas ir silkė. Jose gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios siejamos su mažesne prostatos vėžio rizika. Jei šiuo metu nevalgote žuvies, apsvarstykite galimybę ją įtraukti į savo priešvėžinę dietą. Kitas puikus būdas gauti omega-3 – vartoti linų sėmenis.
Viso grūdo produktai – ląstelienos ir antioksidantų šaltinis
Amerikos vėžio tyrimų instituto duomenimis, neskaldytuose grūduose yra daugybė komponentų, kurie gali sumažinti vėžio riziką, įskaitant ląstelieną ir antioksidantus. Didelis tyrimas, apėmęs beveik pusę milijono žmonių, parodė, kad reguliarus viso grūdo produktų vartojimas gali sumažinti storosios žarnos vėžio riziką, todėl jie laikomi vienu svarbiausių produktų kovai su vėžiu. Avižiniai dribsniai, miežiai, rudieji ryžiai, viso grūdo duona ir makaronai – tai tik keli viso grūdo produktų pavyzdžiai, kuriuos verta įtraukti į savo mitybą.
Ciberžolė – prieskonis, turintis gydomųjų savybių
Šiame oranžinės spalvos prieskonyje yra kurkumino, kuris gali būti naudingas mažinant vėžio riziką. Nacionalinio vėžio instituto duomenimis, atliekant laboratorinius tyrimus, kurkuminas slopina kai kurių rūšių vėžines ląsteles ir gali sulėtinti vėžio plitimą ar sumažinti auglius gyvūnams. Šį priešvėžinį maisto produktą lengva rasti parduotuvėse ir jį galima naudoti įvairiuose receptuose, pritaikytuose kovai su vėžiu.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.