Vitaminai ir mineralai yra gyvybiškai svarbūs mūsų organizmui. Jų trūkumas gali neigiamai paveikti sveikatą, sukelti rimtų ligų, pavyzdžiui, mažakraujystę ar kaulų ligas. Vitaminų ir mikroelementų stygiaus signalai gali būti prasta savijauta – nuolatinis energijos trūkumas, mieguistumas, dažni peršalimai ar kiti negalavimai, dirglumas ir nervingumas, – teigia vaistininkė Santa Gasparavičiūtė.
Kodėl vitaminų dažnai nepakanka, net jei valgome daug vaisių ir daržovių?
Mūsų vitaminų poreikis keičiasi priklausomai nuo metų laikų ir mitybos įpročių. Šaltuoju sezonu mitybos racione ypač trūksta šviežių vaisių ir daržovių. Tačiau net ir valgant jų gausiai, ilgai laikytuose šaldytuvuose ar nenatūraliomis sąlygomis užaugintuose produktuose naudingų medžiagų kiekis gali būti sumažėjęs.
Norint jaustis žvaliai ir išvengti ligų žiemą, rekomenduojama papildomai vartoti vitaminą C ir vitaminą D. Taip pat svarbu nepamiršti vitaminų A ir E komplekso, kuris saugo ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
„Daugelis žmonių mano, kad vasarą maisto papildų vartoti nereikia, kadangi suvalgome daugiau vaisių, daržovių, tačiau tai netiesa. Šiltuoju metų laiku pasikeičia gyvenimo ritmas, daugiau judame – tai reiškia gausiau prakaituojame ir netenkame daug mineralinių medžiagų – magnio, kalio. Trūkstant šių elementų pradeda traukti mėšlungis, gali sutrikti širdies darbas. Svarbu nepamiršti, kad daugiau valgant augalinės kilmės maistą, gali trūkti B grupės vitaminų“, – komentavo vaistininkė.
Kaip vitaminų poreikis skiriasi skirtingame amžiuje?
Vitaminų poreikis kinta viso žmogaus gyvenimo metu. Vaikystėje ir paauglystėje, kai formuojasi kaulai, dantys ir raumenys, būtina užtikrinti pakankamą vitaminų D ir A kiekį.
„Poveikį vaikų augimui daro B grupės vitaminai, ypač išskiriami B2, B6, B12, dalyvaujantys ląstelių dauginimosi procesuose, baltymų ir aminorūgščių apykaitoje“, – atkreipė dėmesį vaistininkė.
Aktyviame amžiuje puikią savijautą, energingumą, tiek vyrų, tiek moterų reprodukcinę sveikatą užtikrinti padeda B grupės vitaminai. Trūkstant vitamino B, lėtėja energijos gamyba iš gliukozės, todėl gali sumažėti darbingumas ir protinė veikla.
Silpstantis lytinis potraukis ir vitamino E galia
Nervų sistemos ir dauginimosi funkcijoms labai svarbus vitaminas A. Vyrams ypač svarbu gauti pakankamai vitamino E – kai jo trūksta, galimi lytinių ląstelių vystymosi sutrikimai, lytinio potraukio ir raumenų masės mažėjimas.
„Vitaminas E (tokoferolis) yra labai svarbus antioksidantas, saugantis organizmo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Jis skatina kūno audinių atsinaujinimą, stabdo bei lėtina senėjimo procesus, stimuliuoja plaukų augimą. Tokoferolio trūkumas gali pasireikšti raumenų silpnumu, tirpimu, dilgčiojimu“, – sakė vaistininkė. Vitamino E gausiausiai randama riešutuose, sėklose, augaliniuose aliejuose bei lapinėse daržovėse, avokaduose.
Svarbiausi vitaminai – jaunystės ir grožio puoselėtojai
Norint puoselėti jaunystę ir grožį, vaistininkė visų pirma patarė atkreipti dėmesį, ar organizmui netrūksta vitaminų A ir E. Jų kompleksas padeda išlaikyti odos drėgmę, dalyvauja ląstelių atsinaujinimo procesuose bei veikia kaip antioksidantas. Taip pat grožiui svarbūs B grupės vitaminai: B2 (stiprus antioksidantas, apsaugo nuo priešlaikinių raukšlių susidarymo), B3 (padeda išlaikyti odos drėgmę), B7 (reguliuoja prakaito liaukų veiklą, dalyvauja plaukų augimo cikle, maistu aprūpindamas galvos odos ląsteles), B9 (padeda pašalinti toksinus iš organizmo, atnaujina ląsteles).
B grupės vitaminų kompleksą sudaro aštuoni svarbiausi vitaminai: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Šie vitaminai dalyvauja ląstelių augimo ir dalijimosi procesuose, svarbūs nervų sistemai, užtikrina aminorūgščių apykaitą, dėl to teigiamai veikia odos bei nagų būklę. Esant vitaminų B trūkumui, gali pasireikšti greitas nuovargis, dažnas galvos skausmas, dirglumas, mažakraujystė, suprastėjusi atmintis, dilgčiojimas kojose ar rankose. B grupės vitaminų gausu raudonoje mėsoje, vištienoje, kiaušiniuose, pieno produktuose, žuvyje.
Retinolis užtikrina odos elastingumą ir lygumą
Vitaminas A (retinolis) yra vienas svarbiausių vitaminų. Jis atlieka itin reikšmingą vaidmenį teigiamai veikdamas regėjimą, padėdamas kaulams ir palaikydamas imuninę sistemą.
„Retinolis dalyvauja odos ląstelių atsinaujinimo procese, taip prisidėdamas prie odos elastingumo ir lygumo. Vitamino A trūkumas gali pasireikšti suprastėjusiu regėjimu prieblandoje, atsiradusiais odos ir gleivinės uždegimais, lūžinėjančiais nagais, plaukai gali prarasti blizgesį, imti skilinėti, oda gali tapti blyški, imti pleiskanoti“, – atkreipė dėmesį vaistininkė. Retinolio gausu vištienos kepenėlėse, piene, sūryje, morkose, špinatuose, lapiniuose kopūstuose ir pomidoruose.
Vitamino C pats organizmas negamina
Pasakodama apie vitaminą C, vaistininkė dalijosi, kad daugumai jis visų pirma asocijuojasi su imunine sistema. Tačiau vitaminas C ne tik naudingas imunitetui palaikyti, bet ir atlieka daug kitų svarbių funkcijų mūsų organizmuose – veikia kaip antioksidantas, dalyvauja kolageno bei baltymų gamyboje, teigiamai veikia geležies įsisavinimą.
Organizmas vitamino C pasigaminti pats negali, todėl jo svarbu gauti kasdien su maistu. Esant nepakankamam vitamino C kiekiui, gali pasireikšti dantenų uždegimas, kraujavimas iš jų, kraujosruvos odoje. Trūkstant šio vitamino, būdingas lėtas žaizdų gijimas, mažakraujystė. Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino C, yra švieži vaisiai ir daržovės – brokoliai, pomidorai, citrusiniai vaisiai, petražolės, kiviai.
Grožio vitaminai F, H, K ir PP
Vitaminai F, H (biotinas), K ir PP (vitaminas B3 arba nikotino rūgštis) ne veltui vadinami grožio vitaminais: vitaminas F padeda kovoti su ankstyvu senėjimu, stangrina odą bei atkuria jos elastingumą. Biotinas, vitaminas K ir B3 padeda palaikyti normalų plaukų augimą, sveiką odos ir nagų būklę.
Vitaminai – ne tik pagalbai iš vidaus
Mums taip reikalingų vitaminų galima rasti ne tik maisto papildų lentynose, tačiau ir kosmetikos priemonėse. Dažniausiai kosmetikos priemonėse naudojamas vitaminas C suteikia odai skaistumo, stiprina kapiliarus, vitaminas B3 prevenciškai veikia prieš pigmentines dėmes ir mažina jau atsiradusią pigmentaciją, vitaminai A ir E suteikia veido odai stangrumo, skatina ląstelių regeneraciją, lėtina senėjimą.
Apibendrinant, vaistininkė pataria šaltuoju sezonu nuo virusų gintis ir stiprinti organizmą vitaminais D, C, A ir E. O tam, kad išliktume pozityvūs, mus pačius ir aplinkinius džiugintų švytinti oda bei gražūs plaukai – pasirūpinti, kad organizmui nepritrūktų B grupės vitaminų. Svarbu nepamiršti skirti dėmesio įvairiai ir subalansuotai mitybai bei sveikam gyvenimo būdui.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.