Naujausias tyrimas, atliktas JAV Oregono valstybiniame universitete (OSU) ir paskelbtas prestižiniame žurnale „Nutrition Research“, atskleidė netikėtą, tačiau moksliškai pagrįstą būdą, kaip paprastas užkandis gali reikšmingai pagerinti mūsų sveikatą.
Mokslinio tyrimo detalės: kam ir kaip tai veikia?
Į 12 savaičių trukmės klinikinį tyrimą mokslininkai pakvietė 77 suaugusiuosius (nuo 35 iki 60 metų), kuriems buvo nustatytas metabolinis sindromas. Ši būklė didina tokių rimtų ligų kaip širdies ligos ar antrojo tipo diabeto riziką. Metaboliniam sindromui būdingas riebalų perteklius pilvo srityje, aukštas kraujospūdis, padidėjęs cukraus kiekis kraujyje, mažas „gerojo“ cholesterolio kiekis ir didelis trigliceridų kiekis. Dalyviai kasdien turėjo suvartoti po 320 kalorijų iš migdolų arba krekerių, taip palyginant jų poveikį organizmui.
Migdolų nauda: nuo cholesterolio iki žarnyno sveikatos
Tyrimo bendraautorė, OSU Linuso Paulingo instituto direktorė profesorė Emily Ho, teigia, kad tie, kurie reguliariai užkandžiavo migdolais, pastebėjo ryškius pokyčius. Ji pabrėžė, kad sumažėjo bendras cholesterolio kiekis, įskaitant MTL cholesterolį, dažnai vadinamą „bloguoju“ cholesteroliu. Be to, žymiai pagerėjo žarnyno sveikata – sumažėjo uždegimų ir pagerėjo žarnyno bakterijų būklė.
„Kontrolinėje grupėje, kuri užkandžiavo krekeriais, tokios naudos nepastebėjome“, – sakė profesorė E. Ho. Ji pridūrė, kad užkandžiavimas migdolais nesukėlė svorio prieaugio, priešingai – buvo pastebėtas nedidelis liemens apimties sumažėjimas. Taip pat pagerėjo vitamino E – gyvybiškai svarbios maistinės medžiagos, kurios dažnai trūksta daugeliui žmonių, – rodikliai.
Kodėl vitaminas E ir migdolai tokie svarbūs?
Vitaminas E yra nepaprastai svarbi maistinė medžiaga, būtina įvairių organų, nervų ir raumenų veiklai. Jis taip pat gali padėti sumažinti kraujo krešėjimą. Deja, didelė dalis žmonių, gyvenančių Jungtinėje Karalystėje ir JAV, su maistu gauna nepakankamai šio vitamino.
Profesorė E. Ho paaiškino, kad „Migdolai yra gausus daugelio biologiškai aktyvių junginių – svarbiausių vitaminų ir mineralų, skaidulinių medžiagų, taip pat daugelio kitų fitocheminių medžiagų, įskaitant įvairius polifenolius, pasižyminčius antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis – šaltinis“.
Paprastas žingsnis sveikesnės ateities link
Atsižvelgiant į šio tyrimo rezultatus, atrodo, kad įprastą užkandį pakeisti sauja migdolų gali būti labai naudinga sveikatai. Ypač kai tai yra dalis subalansuotos ir įvairios mitybos. Šis paprastas pokytis gali padėti sumažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis ir pagerinti bendrą savijautą, siūlo „BBC Science Focus“.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.