Kava neabejotinai yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje, kuris daugeliui žmonių tampa kasdieniu pabudimo ritualu. Tačiau nors kava pati savaime gali turėti teigiamą poveikį, daugelis žmonių neįvertina, kad netinkamas jos ruošimas ar papildų naudojimas gali reikšmingai sumažinti jos naudingumą ir net paversti šį gėrimą žalingu sveikatai. Diplomuota dietologė Lauren Panoff išskyrė devynias dažniausiai pasitaikančias klaidas, dėl kurių kava gali tapti nepageidaujamu įpročiu.
1. Grietinėlės perteklius – nereikalingų kalorijų ir cukraus šaltinis
Grietinėlė dažnai naudojama kavos skoniui pagerinti, tačiau svarbu atkreipti dėmesį į jos kiekį ir kokybę. Tik du šaukštai vanilės skonio grietinėlės gali pridėti net 60 papildomų kalorijų, 2 gramus riebalų ir 10 gramų cukraus. Tai gali atrodyti nereikšminga, bet ilgainiui nuolatinis didelis cukraus ir riebalų vartojimas gali neigiamai paveikti svorį ir bendrą sveikatą. Alternative – nesaldintas augalinės kilmės pienas, pavyzdžiui, sojos ar avižų, suteikia kreminę tekstūrą be papildomų neigiamų poveikių.
2. Cukraus ir dirbtinių saldiklių perteklinis vartojimas
Daugelis žmonių be kavos neįsivaizduoja dienos be saldiklių, dažnai nesuvokdami, kad pridėtinio cukraus kiekis gėrime gali būti labai didelis ir prisidėti prie tokių sveikatos problemų kaip cukrinis diabetas ar nutukimas. Pavyzdžiui, du šaukštai vanilės skonio sirupo gali turėti net 80 kalorijų ir 20 gramų cukraus. Dietologai pataria sumažinti pridėtinio cukraus kiekį ir vietoje jo naudoti natūralius prieskonius, pavyzdžiui, cinamoną, kuris skatins skonio pojūtį be papildomų kalorijų.
3. Prasta kavos kokybė ir neekologišku būdu užaugintos pupelės
Ne visos kavos rūšys yra vienodos – kai kurios yra apdorotos cheminėmis medžiagomis ir pesticidais, kurie gali likti gėrime ir ilgainiui neigiamai paveikti organizmą. Rekomenduojama rinktis aukštos kokybės, ekologiškai užaugintą kavą, kad sumažintumėte kenksmingų medžiagų vartojimą ir išlaikytumėte kavos naudą sveikatai.
4. Kavą vartoti netinkamu laiku
Kofeinas yra natūralus stimuliatorius, padedantis susikaupti ir suteikiantis energijos. Tačiau nepaisant teigiamo poveikio, per didelis kavos kiekis ar gėrimas netinkamu metu, pavyzdžiui, tuščiu skrandžiu arba po pietų, gali sukelti nerimą, nervingumą, virškinimo sutrikimus ir miego problemas. Kofeinas ilgai lieka organizme, taigi rekomenduojama nevartoti kavos vėlai dienos metu, ypač jei turite miego sutrikimų.
5. Natūralių skonio priedų nepaisymas
Dažnas įprotis didinti kavos skonį naudojant daug cukraus ar aromatizuotų grietinėlės padažų praranda galimybę naudoti sveikesnius natūralius prieskonius. Cinamonas, muskato riešutas, kakava ar vanilės ekstraktas ne tik pagerina skonį, bet ir praturtina gėrimą antioksidantais bei priešuždegiminėmis medžiagomis, kurios prisideda prie bendros organizmo sveikatos.
6. Naudingų priedų vengimas
Kava gali būti ne tik skani, bet ir naudinga, jei į ją įmaišomi sveikatai naudingi papildai. Pavyzdžiui, kakavos milteliai suteikia antioksidantų, o kolagenas skatina odos elastingumą ir padeda atsistatyti po fizinio krūvio. Toks papildymas gali padidinti kavos vertę ir paversti ją naudingesniu sveikatos šaltiniu.
7. Priklausomybė nuo kavinių gėrimų, turinčių daug kalorijų
Kavinių siūlomi kavos gėrimai dažnai yra ne tik kofeino šaltinis, bet ir didelis kalorijų, cukraus bei riebalų kiekis dėl įvairių sirupų ir priedų. Kartais vienas toks gėrimas gali prilygti visoms pietų kalorijoms, todėl kasdienis vartojimas gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą mažinant pastangas ją gerinti. Ruošiant kavą namuose galima kontroliuoti jos sudėtį ir užtikrinti sveikesnį pasirinkimą.
8. Nepakankamas vandens vartojimas
Vis dėlto svarbu nepamiršti, kad kava nėra pakankamas skysčių šaltinis. Kofeinas veikia kaip diuretikas, todėl vartojant daug kavos be pakankamo vandens kiekio organizmas gali dehidratuoti. Sveikatai palaikyti svarbu užtikrinti pakankamą gryno vandens vartojimą, nepaisant kavos įpročių.
9. Kavos ruošimas plastikiniuose aparatuose arba iš kapsulių
Plastiko ir kapsulių naudojimas kavos ruošimui yra patogus, tačiau atliekant gamybą karštu vandeniu iš plastikinių komponentų gali išsiskirti kenksmingos cheminės medžiagos, tokios kaip bisfenolis A (BPA) ar ftalatai. Šios medžiagos siejamos su hormonų sutrikimais ir kitomis sveikatos problemomis. Todėl verta rinktis kavos aparatus iš nerūdijančio plieno, stiklo ar keramikos, kurie yra saugesni jums ir aplinkai.
Apibendrinant, kava pati savaime nėra kenksmingas gėrimas, tačiau svarbu atkreipti dėmesį į jos ruošimo būdus, priedus ir vartojimo laiką. Tinkamai paruošta ir saikingai vartojama kava gali suteikti energijos, koncentracijos ir net tam tikrų naudingų antioksidantų, tačiau netinkamos praktikos ilgainiui gali pakenkti sveikatai.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.